Tsis paub dab tsi los ua noj los ntawm lub cev ntawm cov zaub rau lub caij ntuj no? Xyuas seb cov zaub mov zoo li cas hauv qab thiab ntxiv cov khoom siv nrog rau txawv, tab sis cov dej qab ntsev thiab qhov ncauj tuaj yeem.
Ua noj lub qe los ntawm cov zaub ntawm lub cev rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zaub physalis - 1,9 kg;
- dos - 980 g;
- carrots - 980 g;
- scallops loj - 5-6 pcs .;
- dill thiab parsley (zaub ntsuab) - 1 pob loj loj prefabricated;
- granulated qab zib - 55 g;
- ntsev tsis iodized loj -55 g;
- vinegar (9%) - 35 ml;
- dub kua txob freshly av - 2 pinch;
- sunflower roj, odorless - 480 ml.
Npaj
Ripe vegetal physalis yog tso tawm los ntawm "npog", yaug kom huv hauv cov dej sov thiab rau ob feeb txo rau hauv dej kub npau npau dej. Tom qab txoj kev no, chilled txiv hmab txiv ntoo yog txiav mus rau hauv slices thiab muab tso rau hauv sunflower roj yam tsis muaj aroma rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub sauté los yog tob frying lauj kaub. Fry lub zaub loj kom txog thaum lub slices softened. Fry cais nyob rau hauv roj npaj ua ntej peeled thiab tws dos thiab grated carrot kom txog thaum mos mos.
Zom cov zaub kib rau hauv ib lub zom zaws los yog cia nws dhau los ntawm ib tug nqaij grinder thiab ces muab tso rau hauv ib lub cauldron, saucepan los yog saucepan nrog ib tug tuab hauv qab. Tam sim no sov tuaj nrog ntau zaus nplawm ntawm lub qe kom npau thiab ua noj kom txog thaum lub qhov kev xav tau thiab cov evaporation ntawm kev ya raws.
Txog li 5 nas this ua ntej xaus kev ua noj, lub caij ua haujlwm nrog ntsev, piam thaj, ncuav qaub ncaug, ntxiv qej chives nyem los ntawm ib qho nias los yog grated rau ntawm grater thiab nteg lub freshly tws tshiab zaub dill thiab zaub txhwb qaib.
Tsis tas li ntawd, nrog rau lwm cov kev npaj zoo sib xws, peb ntim cov qe npaj ua rau qhuav cov kaus poom, muab khi rau hau thiab muab lawv tso rau hauv qab ntawm "tsho tiv no" rau kev ua kom tsis muaj pa thiab ua kom txias.
Zaub xam lav los ntawm zaub physalis rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zaub physalis - 980 g;
- tshiab cucumbers - 980 g;
- dos - 480 g;
- carrots - 480 g;
- hau ntawm qej loj - 3-4 pcs.
- dill thiab parsley (zaub ntsuab) - 1 pob loj loj prefabricated;
- granulated qab zib - 105 g;
- ntsev tsis iodized loj - 40 g;
- vinegar, txiv hmab txiv ntoo los yog kua - 95 ml;
- dub kua txob (pea) - 12 Pcs.
Npaj
Fizalis zaub rau zaub xam lav pib npaj tau ib yam nkaus li rau caviar, tu cov txiv hmab txiv ntoo ntawm "npog", ntxuav lawv thiab nrog lawv cov dej npau npau li ob feeb. Tam sim no txiav cov npaj cov ntawv luam mus rau hauv daim. Ntxuav cucumbers thiab peeled carrots nrog shredding mugs, thiab lub qhov muag teev txiav mus rau hauv ib ncig. Peb kuj chop cov phiaj nrog qej cloves. Sib tov lub Cheebtsam ntawm zaub xam lav nyob rau hauv ib lub tais loj, ntxiv ntsev, tsis iodized, qab zib, peppercorns thiab ncuav txiv hmab txiv ntoo vinegar. Tso cov zaub kom cais cov kua txiv hmab txiv ntoo li ntawm kaum tsib nas this, tom qab uas peb muaj ib lub taub ntim rau hauv lub tais thiab ua noj los ntawm kev pib rhaub dej kom txog kaum feeb. Nws tseem nyob tsuas yog ntim cov zaub xam lav rau ntawm cov hlab ntsha uas tsis muaj zog, yob lawv nrog cov hau ua siav thiab muab tso rau hauv lub tsho "tsho" ua ntej txias.
Adjika los ntawm cov zaub ua kua rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zaub physalis - 980 g;
- txiv lws suav - 980 g;
- dos - 480 g;
- Bulgarian kua txob - 380 g;
- hau ntawm qej loj - 2 pcs.;
- ib tug kua txob ntawm kua kua txob - 1-2 pcs. (mus saj);
- lws suav muab tshuaj txhuam - 120 g;
- qab zib-xuab zeb - 120 g;
- ntsev tsis iodized loj - 40 g los yog mus saj;
- txiv hmab txiv ntoo vinegar - 45 ml;
- dub kua txob freshly av - 2 pinch;
- Sunflower roj tsis muaj tsw - 120 ml.
Npaj
Peeled, ntxuav thiab blanched nyob rau hauv boiling dej, lub cev txiav mus rau hauv me me pieces thiab Fry me ntsis nyob rau hauv cov roj. Peb kuj xim av cais tis dos thiab tswb peppers. Tam sim no ntswj cov khoom xyaw kib, txiv lws suav tshiab thiab kub kua txob los ntawm nqaij nruab siab, txiav txim siab qhov loj hauv lub lauj kaub los yog saucepan thiab ua noj nrog nplawm rau peb caug feeb. Tam sim no ntxiv ntsev, lws suav muab tshuaj txhuam, qab zib thiab ua noj rau tsib feeb ntxiv. Thaum kawg, ncuav nyob rau hauv lub vinegar, ntxiv crushed qej, muab ib tug boil rau lwm tsib feeb thiab ntim nws nyob rau hauv ib lub sterile thiab qhuav lub thawv. Thaum muab lub hau ntim rau lub hau kaw, muab lawv ntxeev rau hauv qab "tsho" thiab cia lawv txias zuj zus.