Nyob rau hauv kev nrhiav ntawm qhov kev ua zoo nkauj thiab lub hnub qub, lub niam tsev feem ntau kaw cov qoob taub txhias ncaj nraim nrog cov pob txha hauv. Xws li ib qho delicacy tsuas yog ib qho ntxiv rau tshuaj yej, vim tias ob peb tus neeg yuav xav nti tawm cov pob txha, txaus siab rau ib daig ncuav mog qab zib los yog casserole. Ib daim ntawv qhia lwm yam yog "Royal" los yog "Royal" jam, uas cov txiv hmab txiv ntoo raug kaw nrog lub nucleoli ntawm cov qoob loo uas yog khaw qe, muab kev pleev xim zoo tib yam thiab kev ntsuam xyuas, tiam sis tsis xis nyob thaum noj mov.
Yuav ua li cas ua noj apricot jam nrog kernels ntawm pob txha?
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2.3 kg;
- granulated qab zib - 1,3 kg;
- citric acid - pinch.
Npaj
Ua ntej yuav npau npau npau nrog cov noob, cov qoob loo yuav tsum tau muab yaug, qhuav, thiab tshem tawm cov pob zeb nrog lub hauv paus tshwj xeeb los sis cov cim xaum. Muab tus xaum xauv rau hauv lub qhov nyob rau hauv lub nplaum ntawm tus Tsov Ntig thiab nias rau nws, tus pob txha yuav tawm los ntawm lwm qhov kawg.
Cov pob txha lov thiab tshem tawm cov kernels los ntawm lawv. Rov qab rau lub kernels rov qab rau cov kab noj hniav ntawm lub txiv qaub qaum thiab quav rau cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv enameled lauj kaub tais diav. Sau cov suab thaj nrog dej thiab cia cov kua txiv tuaj yeem tuaj yeem tuaj yeem tuaj yob. Npog cov apricots nrog ib lub khob noom thiab tawm mus rau 12 xuab moos. Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo tau absorbed lub syrup, lub jam yuav re-boiled thiab pib mus rau yob lub poom. Jam los ntawm apricots nrog kernels ntawm ossicles yuav tsum tau txias ua ntej tso rau ntawm cia.
Jam los ntawm apricots nrog wedges - daim ntawv qhia "Royal"
Cov khoom xyaw:
- apricots - 980 g;
- granulated qab zib - 490 g.
Npaj
Npaj apricots tau tshem ntawm lub pob zeb. Txhua yam ntawm cov pob txha cais thiab rho cov tub ntxhais. Nyob rau hauv lub pulp ntawm txhua tus ntawm chaw lobicts tso lub nucleolus thiab quav tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv ib lub lauj kaub. Sau cov suab thaj nrog ib khob dej thiab coj qhov yooj yim phoov kom npau npau. Npog nrog kub syrup apricots, boil, tshem tawm cov npaus thiab cia txias. Tom qab ntawd tus txheej txheem yuav tsum tau rov qab tsawg kawg 2-3 zaug, tom qab uas koj muaj peev xwm pib mus rau dov.
Jam los ntawm apricots uas tsis muaj noob thiab almonds
Cov khoom xyaw:
- apricots - 1.2 kg;
- granulated qab zib - 580 g;
- ib tug puv tes ntawm fried almonds ;
- pinch ntawm av cinnamon.
Npaj
Txiav apricots mus rau hauv halves, ncuav lub txiv hmab txiv ntoo ua ke nrog neeg rau boiling syrup, siav los ntawm qab zib thiab ib nrab ntawm iav dej. Frozen jam lub caij nrog ib tug pinch ntawm cinnamon, noj kom txog thaum thickened thiab ncuav rau hauv poom.