Nqaij nplooj siab yog ib qho tseem ceeb thiab muaj protein ntau cov khoom, uas muaj ntau cov vitamins thiab kab kawm. Los ntawm nws koj muaj peev xwm noj ntau yam lauj kaub tais diav. Peb xav kom koj ua ib qho kev ntxim hlub thiab hearty pate, uas yuav yog ib qho kev nthuav qhia ntawm txhua lub rooj.
Hauv tsev pate los ntawm nqaij nyug siab
Cov khoom xyaw:
- noob - 2 pieces;
- nplooj siab ntawm nyuj - 1 kg;
- carrots - 2 daim;
- qe - 6 daim;
- butter - 150 g;
- spices.
Npaj
Los npaj pate los ntawm nqaij nyug carrots yog ntxuav, txiav mus rau hauv me me pieces, chop lub dos. Tom qab ntawd peb dhau cov zaub on zaub roj mus rau Golden xim. Mob siab nyob rau hauv me me thiab khi rau li 3 feeb nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais. Qe qaub boil hard boiled, ntxuav, tawm lub yolks, txiav lawv mus rau hauv 2 qhov chaw thiab ntxiv rau lawv mus rau lub phaj. Ntxiv ntawm no cov zaub ua siav, nplooj siab thiab pleev tag nrho rab.
Tam sim no txiav qhov cubes nrog roj, ntxiv me ntsis ntsev, thiab muab tso ua ke nrog tus pate, whisking zoo txog homogeneity. Tom qab ntawd, peb nqa ib lub thauv yas, muab ib nrab ntawm daim siab los ntawm cov nqaij nyug siab, tom qab ntawd nws muab cov roj pleev roj rau hauv dej, tso lub pate dua thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb xuab moos.
Ci pate los ntawm nqaij nyug siab
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 700 g;
- noob - 3 pieces;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- ntsev - 1 teaspoon;
- av kua txob - 1 g;
- boiled qe - 3 pieces;
- dawb khob cij - 1 daim ncuav ci;
- Lee - 100 ml;
- gin - 50 ml;
- zaub roj.
Npaj
Cia peb xav txog ib qho kev hloov ntau ntxiv, yuav ua li cas npaj ib tug pate los ntawm nqaij nyug siab. Yog li, lub siab yog ntxuav, ntxuav ntawm veins thiab films, txiav rau hauv daim. Shredded dos thiab qej wesser kom txog thaum muag on zaub roj. Nyob hauv rab koob, muab daim siab ua kom qaub ncaug nrog cov qe qe, daig hauv dej thiab nyem nrog qhob cij thiab qab zib. Ntxiv cov dos nrog qej mus rau lub resulting loj, muab ntsev, kua txob mus saj, ncuav gin thiab whisk kom txog thaum uas tus.
Nyob rau hauv ib greased nrog zaub roj daim ntawv, maj mam ncuav lub txheem ntawm blender thiab ci ib tug pate delicious ntawm nqaij nyug siab nyob rau hauv ib cov dej da dej rau 1.5 teev ntawm 185 degrees. Ces tua lub qhov cub thiab tawm hauv lub puab tuaj mus txog thaum nws txias tag. Txias cov pate frozen rau hmo nyob hauv lub tub yees, kom rov siav.
Pate los ntawm boiled nqaij nyug siab
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 1 kg;
- Nqaij npuas haus luam yeeb nqaij npuas - 250 g;
- lard - 100 g;
- noob - 1 daim;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- cognac - 80 ml;
- qej - 3 cloves;
- marjoram - 1 teaspoon;
- av nutmeg - qhov ntswg;
- spices.
Npaj
Lub siab yog boiled nyob rau hauv salted boiling dej rau 10 feeb. Tev lub dos thiab chop nws nyob rau hauv zaub roj. Tam sim no twist los ntawm nqaij grinder daim siab, peeled qej, smoked nqaij sawb thiab kib dos. Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw seem rau txoj hauv siab, tsuas yog cov roj. Daim ntawv yog lubricated nrog zaub roj, peb kis mus rau hauv qab daim ntawm roj, ces twisted loj, them nrog parchment daim ntawv thiab ci rau 45 feeb ntawm 180 degrees. Npaj pate yog txias thiab txiav rau hauv daim.
Nqaij nplooj siab nqaij pate nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab ntawm nyuj - 1 kg;
- qos yaj ywm - 200 g;
- dos - 50 g;
- tshiab rog - 500 g;
- carrots - 1 daim;
- qej - 2 cloves.
Npaj
Tag nrho cov khoom tsuas yog qej, ntxuav, txiav rau hauv loj pieces, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav dej thiab teem caij rau ib nrab ib teev. Peb coj mus rau ib lub rhaub, qhov hluav taws kub txo kom tsawg. Qhov kawg ntawm lub sijhawm, tshem lub lauj kaub los ntawm lub phaj, tawm lub siab thiab qos yaj ywm, maj mam txias thiab zom nrog cov rog hauv cov zaub mov. Tom qab ntawd peb hloov qhov loj mus rau hauv ib lub thawv loj loj, nyem tawm ob peb cloves ntawm qej, sib tov thiab kis mus rau hauv ib tug pate zaub nrog ib tug siab ntawm muaj peev xwm.