Tsis ntev dhau los, cov khoom noj tshiab tshwm nyob rau hauv European kitchens, zoo li ib lub lauj kaub tais diav ntawm txoj cai ua noj ua haus, tab sis differing nyob rau hauv cov duab. Lub wok yog ib lub thawv uas muaj hlau nplaum ntawm conical shape, ib yam dab tsi ntawm ib lub vos los yog ib qho kev sib cais thiab ib qho kev yias kom huv. Nyob rau hauv peb lub tsev wok tuaj ntawm Suav teb, qhov no hom ntawm cov tais diav uas yog nrov heev, thiab nws tsis muaj coincidence: lub wok tso cai rau koj ua sai sai, txuag heat (txawm nws yog roj lossis hluav taws xob), dua li nws yooj yim rau ua noj ua haus nyob rau hauv woks cov tais diav ntawm kab cuisines ntawm lub ntiaj teb: Thaib, Indonesian. Raws li txoj cai, lub wok raug muag nrog lub hau, tab sis txawm tias koj siv nws ua noj, nws yog txog koj.
Yuav ua li cas ua noj?
Qee cov neeg xav tias qhov kev tso tawm muaj ib daim ntawv txawv txawv rau peb, peb yuav tsum tuaj nrog qee qhov tshwj xeeb khoom noj khoom haus rau lub sijhawm. Nws tsis zoo li ntawd. Nyob rau hauv nws, koj muaj peev xwm Fry lub qos yaj ywm los yog nqaij, ua noj scrambled qe los yog lws suav sauce rau ib tug zaub zaub. Txawm li cas los, yog tias cov tais diav tsis nplua koj, thiab koj tsis paub yuav ua li cas ua noj ua haus, siv cov zaub mov ntawm Suav zaub mov. Piv txwv, chop pork thinly raws fibers, ua sai sai kib rau hauv ib lub txiv, ntxiv kua ntses los sis kua txiv kab ntxwv, me ntsis gringer ginger, piam thaj me me thiab ob peb daig ntawm lub rooj liab liab.
Ntais ua noj ua haus nyob rau hauv ib lub khob
Yog tias koj nyuam qhuav yuav qhov phaj no thiab tseem tsis to taub hais tias yuav siv lub frying lauj kaub li cas, nco ntsoov ob peb txoj cai. Ua ntej: nyob rau hauv lub wok yuav tsum tsis txhob ncuav ntau ntawm zaub roj - nws yuav tsis kis tau rau hauv qab, uas txhais tau hais tias cov khoom yuav kib yuav luag nyob rau hauv tob frying. Thib ob: lub wok tsis tuaj yeem tso rau hluav taws kub tsis muaj neeg - cov zaub yuav hlawv, ua tas li, maj mam tuav lub qab txav. Qhov thib peb: cov khoom yuav tsum tau txiav tawm zoo kawg nkaus, txij li thaum lub cua sov nyob rau hauv lub siv quav ciab yog muaj zog tshaj nyob rau hauv lub lauj kaub, uas txhais tau hais tias lub loj pieces raug hlawv, tab sis nyob twj ywm damp hauv.
Zaub mov txawv
Dab tsi muaj peev xwm yuav siav hauv ib lub khob, uas tsis tuaj yeem noj hauv ib lub lauj kaub tais diav? Piv txwv li, Japanese cuisine, uas yuav tsum tsis txhob yuav tsum tau ua kom ntau tshaj, khaws cia cov khoom noj muaj txiaj ntsim, vitamins thiab kab tuav.
Lub Teriyaki salmon yog npaj sai sai, tab sis yuav tsum tau npaj ua ntej. Txiav cov ntses ntses nrog cov thev ntev ntev hauv cov fibers thiab marinate hauv cov ntses teriyaki (koj tuaj yeem siv kua ntses). Nyob rau hauv lub wok, ua kom sov roj, fwj kua txob thiab ib qho clove ntawm qej, ces tshem tawm cov kua txob thiab qej los ntawm lub lauj kaub thiab muab cov ntses rau nws. Sib zog ua kom muaj zog, Fry qhov ntses rau ib feeb thiab ib nrab, ntxiv cov ntses uas nws tau marinated, thiab co nws ob peb zaug. Rau cov ntses, koj ntxiv tau khov ntsuab peas los yog ib txoj hlua taum thiab tso tawm, tseem muaj zog tuav, rau lwm 4 feeb. Ntses tuaj yeem noj cov zaub xam lav los ntawm zaub.
Plov
Cia li xav disappoint cua ntawm pilaf. Tsoos pilaf nyob rau hauv ib lub lauj kaub khib nyiab wok tsis tuaj yeem noj: nqaij, feem ntau yuav, yuav hlawv rau lub sijhawm kom txog thaum txhuv npaj. Tab sis tom qab tag nrho rau txhua lub phaj nws muaj nws lub lauj kaub tais diav uas nws muaj, thiab cov pob zeb yuav tsum npaj rau hauv
Recipes ntawm lauj kaub tais diav nyob rau hauv wok tsis heev complex, khoom noj, siav nyob rau hauv no txoj kev, hloov tawm delicious thiab tseem ceeb.