Dab tsi yuav ua tau ntau qab rau pluas tshais tshaj li lub crusty khob cij nrog kev sib tw pâté? Yog hais tias yog lub pate yog siav nrog koj tus kheej txhais tes. Qhov yooj yim thiab feem ntau yog kev noj haus yog pate ntawm nqaij qaib siab. Nws hloov dhau heev heev thiab ua kom zoo rau hauv koj lub qhov ncauj. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib pate, tsis muaj ib yam dab tsi nyuab. Peb muab koj xaiv ntau rau ib daim ntawv qhia, thiab ib qho yog koj li - txiav txim siab rau koj tus kheej.
Nqaij qaib lub tsev pate-style
Qhov no yog ib daim ntawv qhia yooj yim classic pate, rau qhov kev npaj uas koj tsis tas yuav siv sijhawm ntau dua thiab kev rau siab, thiab qhov tshwm sim ntawm koj txoj hauj lwm yuav ua tawm mus ua amazing.
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab - 700 g;
- dos - 2 pieces;
- butter - 100 g;
- carrots - 1 daim;
- ntsev.
Npaj
Lub siab yog ntxuav zoo thiab tev. Txiav rau hauv me me pieces thiab Fry on ib nrab ntawm butter kom txog thaum ib nrab siav. Dos thiab carrots cia li txiav finely thiab Fry nyob rau hauv cov roj nyob tom qab lub siab. Thaum cov dos ua kom tiav, ntxiv nqaij qaib rau lub laujkaub, npog thiab simmer li 15 feeb. Ua rau lub siab kom txog thaum tus kab hauv plab. Nyob rau hauv kub pate, muab tso rau hauv seem uas yog butter, ntsev thiab mix. Tawm hauv lub tub yees kom txias. Yog tag nrho! Koj tus kab mob siab ntawm tus kab mob nqaij qaib yog npaj los ua haujlwm.
Hauv tsev qhwv los ntawm nqaij qaib siab nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- daim siab - 500 g;
- champignons - 300 g;
- butter 120 g;
- Lee (10%) - 400 g;
- ntsev - 1,5 tsp.
- zaub roj:
- kua txob.
Npaj
Nceb zoo ntxuav thiab finely tws. Ces Fry nyob rau hauv ib tug me me ntawm butter, stirring tas li. Mob siab ua ntej-scald nrog boiling dej, thiab ces txiav mus rau hauv me me pieces, kua txob, ntsev, thiab ces sib tov nrog nceb thiab muab tso rau hauv ib lub ci zaub mov. Ncuav tshaj tag nrho cov cream, thiaj li hais tias lawv npog lub siab thiab nceb. Npog daim ntawv nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 1 teev, ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Txheeb xyuas lub sijhawm txhim kho lub siab. Qhov no koj tuaj yeem ua tau los ntawm nws los ntawm rab rawg. Yog tias nws yog ib qho yooj yim rau sov so, ces koj tuaj yeem coj nws tawm ntawm qhov cub, yog tias tsis yog, ces tuav hauv qhov cub kom ntev li 20 nas this. Thaum lub siab npaj, muab cov npauj npuab tso rau saum, npog thiab cia kom txias. Tom qab koj hla lub siab nrog cov nceb los ntawm ib tug nqaij grinder los yog whisk.
Nqa pate ntawm nqaij qaib siab nrog cheese
Cov khoom xyaw:
- daim siab - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- carrots - 1 daim;
- dej - 150 ml;
- cheese - 300 g;
- dos - 1 daim;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- zaub ntsuab;
- zaub roj;
- ntsev.
Npaj
Nkev tshauv sov so hauv cov dej hau thiab tawm mus txog ib teev. Txiav lub dos finely thiab Fry kom txog thaum Golden, tom qab uas ntxiv lub ntxuav daim siab thiab simmer rau lwm 15 feeb. Npaj txhij dhau ntawm lub nqaij grinder. Swell lub gelatin mus rau ib tug boil thiab cia nws txias ib me ntsis. Do hauv lub cheese nrog tws lws suav, zaub thiab ib nrab gelatin.
Ua kom nqaij qaib pate koj tsis tas yuav muaj tej yam txawv nyuab nyav, cia li muab tawm nqaij qaib mob nrog dos, thiab ces ntxiv butter thiab yob los ntawm ib tug nqaij grinder. Koj tuaj yeem noj cov zaub mov ntawm cov nqaij qaib, ua lub siab ua zaubmov nrog zaub hauv qhov cub, tsis muaj roj ntsha. Thiab tom qab ntawd tseem dhau los ntawm rab.