Ci nqaij nyob rau hauv lub tes tsho los tawm incredibly muaj kua thiab six. Los ntawm tsab xov xwm no koj yuav kawm tau li cas ua rau nqaij npuas hauv qhov cub hauv lub tes tsho rau ci.
Nqaij npuas daig nyob rau hauv lub tes tsho rau ci
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas hniav - 1.5 kg;
- Kua txob, thyme, rosemary, marjoram - mus saj;
- ntsev.
Npaj
Nqaij yog zoo ntxuav, thiab ces qhuav. Peb muab ua ke ntsev thiab txuj lom. Peb tshiav lub resulting sib tov nrog nqaij thiab muab tso rau hauv lub txias. Tom qab 2 teev peb muab cov nqaij nyob rau hauv lub tes tsho. Nyob rau hauv 3-4 qhov chaw peb ua cov punctures me me. Peb yoojyim rau qhov xaus thiab tso pob khoom hauv lub pwm. Ci rau txog ib teev ntawm 200 degrees. Rau 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus, txiav lub tsho xov caj npab kom tau ib tug crust.
Nqaij npuas nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho rau ci
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 750 g;
- tsawg-rog nqaij npuas - 500 g;
- mustard nrog nplej - 20 g;
- champignons - 400 g;
- txuj lom ;
- ntsev.
Npaj
Nqaij npuas txiav rau hauv daim, tuav lawv, coated nrog mustard, ntsev thiab kua txob. Peb ntxuav nyob rau hauv lub txias rau ob peb teev. Champignons txiav rau hauv daim, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying, pritirushivaem spices thiab Fry feeb 4 nyob rau hauv ib lub me me hluav taws. Peb tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv loj pieces, thiab ncuav lawv rau hauv ntsev. Peb muab nqaij npuas ua npog rau hauv ib lub tes tsho, peb muab nceb, qos yaj ywm rau saum, ntswj lub npoo ntawm lub tes tsho thiab ci rau 50 feeb ntawm 190 degrees.
Ci nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas pa hauv ib qho - 2 kg;
- soy sauce - 65 ml;
- kua txiv kab ntxwv - 100 ml;
- rosemary qhuav - 15 g;
- liab dos - 150 g;
- crushed qej - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 55 ml.
Npaj
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau lub marinade, ntxiv tws dos. Peb muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tes tsho, ncuav nws tshaj lub marinade, ntswj qhov sawv, co nws zoo, yog li ntawd lub marinade npog cov nqaij thiab ci ntawm ib sim kub rau txog 120 feeb.
Nqaij npuas nrog prunes nyob rau hauv lub tes tsho rau ci
Cov khoom xyaw:
- prunes - 250 g;
- Nqaij npuas nqaij hauv ib thooj - 1.5 kg;
- mayonnaise 67% roj cov ntsiab lus - 50 g;
- soy sauce - 50 ml;
- Dijon mustard - 1 teaspoon;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Tus dej npua ntxuav yog txiav rau hauv daim ntawv nrog ib tug tuab ntawm txog 2 cm, tab sis tsis ua txiav. Solim nws, kua txob. Peb muab prunes nyob rau hauv txhua incision. Oily lubricate cov nqaij nrog ib tug marinade ntawm mayonnaise, mustard thiab soy sauce, pouring nws mus rau hauv qhov kev txiav. Peb cia nws mus rau marinate nyob rau hauv lub txias, ces peb muab nws nyob rau hauv lub tes tsho. Peb ua noj rau ib teev ntawm 200 degrees. Yuav luag kawg ntawm qhov kawg, lub tes tsho yuav tsum muab txiav thiab khaws cia rau li 10 feeb.