Nqaij npuas ua rau ntau cov tais diav. Yuav ua li cas ci nqaij npuas nyob rau hauv lub tes tsho rau ci, kawm los ntawm no tsab xov xwm.
Nqaij npuas ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ib lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Pulp nqaij tag nrho piece - 1 kg;
- qej - 3 cloves;
- roj refined roj - 50 ml;
- txuj lom ;
- ntsev.
Npaj
Cov nqaij npuas ntxuav yog qhuav me ntsis. Purified qej yog crushed. Sib tov nrog butter nrog ntsev thiab spices. Peb rub cov nqaij thiab muab tso rau hauv lub tes tsho rau ci, qhov twg peb ua ob peb yam me me. Ci cov nqaij rau li 90 feeb ntawm 200 degrees. Yuav luag kawg, lub tes tsho yog txiav kom cov nqaij browned.
Nqaij npuas nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij - 500 g;
- qos yaj ywm - 600 g;
- qhuav zaub;
- qej - 3-4 cloves;
- ntsev.
Npaj
Cov nqaij npuas ntxuav hlais muab txiav rau hauv cov ntawv loj. Nyem tawm qej, ntxiv ntsev thiab qhuav tshuaj ntsuab. Zoo, do txhua yam thiab tawm rau ib nrab ib teev. Nyob rau hauv lub meantime, peb yog tu cov qos yaj ywm, uas peb tseem txiav nrog loj cav, ntxiv ntsev thiab do. Peb muab txhua yam nyob hauv lub hnab, cov npoo yog sib txuas ua ke. Peb muab tso rau ntawm lub tais ci. Nyob rau ntawm 180 degrees, lub tais yuav npaj rau hauv ib teev.
Nqaij npuas nyob hauv ib lub tes tsho hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tag nrho piece - 800 g;
- dej - 1 liter;
- qej - 3 cloves;
- txuj lom;
- ntsev - 20 g;
- Bay nplooj.
Npaj
Boil dej, ntsev nws, muab nplooj nplooj, spices thiab do. Thaum cov dej muaj cua txias lawm, peb txo cov nqaij ua rau nws. Npog thiab huv si nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau 3 xuab moos. Tom qab ntawd peb tshem tawm cov nqaij, maj mam qhuav nws nrog ib tug sib tov ntawm ntsev thiab spices, ua txiav thiab qhov chaw nyob rau hauv lawv sliced qej. Kub lub qhov cub kom 190 degrees. Peb muab tso rau hauv cov nqaij uas muaj npe nyob rau hauv ib lub tes tsho, muab lub laurel nplooj ntoos tawm ntawm lub marinade rau saum. Peb ntim cov npoo ntawm lub tes tsho thiab ua ob peb qhov nyob hauv zaj duab xis. Ci rau li 1 teev.
Ci nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plab - 1500 g;
- qhuav liab cawu cub - 100 ml;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- mustard nrog nplej - 15 g;
- zib mu kua ntuj - 2 tbsp. dais;
- ntsev;
- laurel nplooj - 3 daim;
- dub thiab xim av kua txob;
- Av coriander.
Npaj
Nyob rau hauv lub ntxuav thiab qhuav nqaij txiav tau, peb insert pieces ntawm Bay nplooj thiab pieces ntawm qej txiav rau hauv daim hlau. Sib tov ntsev nrog kua txob. Peb tso cov nqaij npuas hauv ib lub taub ntim thiab txhuam nrog nws sib tov. Peb muab cov hwj txwv los nrog koj niam thiab roj rau cov nqaij. Sprinkle nws nrog coriander, sau nws nrog cawu cub thiab cover. Peb muab nws nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau rau 6 teev. Tom qab qhov no, muab cov khoom noj tso rau hauv ib lub tes tsho, tso rau ntawm ib daim ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rau 90 feeb. Hauv qhov no, tom qab 50 feeb, lub tes tsho tau muab txiav thiab ci nqaij rau rouge. Thiab hais tias cov nqaij npuas uas nyob hauv khawm rau ci tsis tuaj yoojyim dhau lawm, tsis tu ncua dej nrog nws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab qhov seem ntawm cov marinade. Npaj cov nqaij yog me ntsis txias thiab txiav mus rau hauv slices.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dos - 1 kg;
- txiv lws suav - 250 g;
- soy sauce - 120 ml;
- dos - 350 g;
- zaub roj - 120 ml;
- rooj kua qaub - 10 ml;
- txuj lom;
- ntsev.
Npaj
Peb txiav cov nqaij npuas rau hauv daim, raws li rau qhov qis qis qis kebab. Peb tso nqaij hauv cov tais diav, peb muab txiv lws suav, txiav rau hauv cov npluag, cov txuj lom, ncuav hauv cov roj zaub thiab cov kua ntsev. Zoo, txhua yam yog stirred thiab rau ib teev peb muab tso rau hauv lub tub yees. Thaum cov nqaij tsis nco, peb muab tso rau ntawm skewers, hloov nrog ib ncig ntawm cov dos thiab txiv lws suav. Maj mam muab tso rau hauv lub tes tsho, qhov xaus yog khi ua ke. Peb ua ob peb lub caij rau hauv zaj duab xis kom tawm lub cub. Thaum kub kub peb tuav txog ib teev. Thiab kom tau ib lub appetizing crust, txiav lub tes tsho thiab tuav cov nqaij rau lwm 15 feeb.
Txhua tus neeg muaj qab ntxiag khoom qab zib!