Eggplants - six thiab zoo txiv hmab txiv ntoo (ntau precisely berries). Lawv muaj ib qho loj npaum li cas tseem ceeb rau tib neeg lub cev, cov vitamins, kab kawm thiab fiber. Los ntawm cov zaub thiab nrog cov zaub koj muaj peev xwm noj ntau yam ntawm lauj kaub tais diav, piv txwv li, eggplant nrog qej. Kev sib xyaw ua ke no yog sib haum. Lub appetizer ntawm aubergines nrog qej yog zoo ob qho tib si rau ib lub rooj festive thiab rau cov hnub ua hauj lwm - no tais yog ib tug zoo xaiv rau peb cov zaub mov. Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov khoom noj txom ncauj los ntawm eggplant ua tau siav nyob rau hauv ntau txoj hau kev: ci tag nrho rau hauv qhov cub los yog hauv grate, boil, stew los yog kib (hauv ob lub hlis dhau los, ntawm chav kawm, nyob rau hauv ib daim ntawv thov). Xav txog ntau qhov kev xaiv seb yuav ua li cas ua tau qos yaj ywm nrog qej, nyob ntawm seb cov khoom noj yog nyob ntawm tes.
Eggplant caviar nrog qej
Eggplant caviar nrog qej yog heev six yog hais tias koj ci eggplants on ib bonfire los yog grate - nws tsw ntawm "haus luam yeeb". Koj tuaj yeem ua noj nrog caviar qhaub cij, ua haujlwm ua khoom txom ncauj los yog ntxiv rau lub khob noom hlais.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 kg;
- qej - 3-4 cloves;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob rau hauv av dub - saj;
- parsley - 1 pawg.
Npaj
Lub eggplants yog ci nkaus kom txog thaum lub tev darkened. Tias lawv ci zoo sib npaug, lawv muab ntau zaus. Tom qab ntawd lub tev yog muab tshem tawm, nyiam dua nyob rau hauv khiav dej, lub pulp yog hauv av nrog ib tug riam hnyav. Caviar seasoned nrog tws (tws los yog pounded) qej thiab sunflower roj, ntsev, kua txob rau hauv av thiab cov txiv hmab txiv ntoo finely chopped. Txawm nyob rau hauv caviar koj muaj peev xwm ntxiv finely tws dos, aromatic ntsim tshuaj ntsuab (lyubovok, dill, celery, coriander), finely tws ripe txiv lws suav los yog Sweet peppers.
Eggplants nrog txiv lws suav thiab qej - daim ntawv qhia
Yooj yim los npaj hauv kev tsuag tsuag, khoom txom ncauj ntawm eggplants nrog txiv lws suav thiab qej. Lub teeb lub caij ntuj sov no lub caij ntuj sov yog tsawg hauv calorie ntau ntau thiab.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 pieces;
- liab txiv lws suav - 4 pcs.;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj - 2 tbsp. spoons rau frying thiab 2 tbsp. spoons rau refueling;
- parsley - 1 pawg;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Txiav lub eggplant mus rau hauv me me pieces, sprinkle nrog loj ntsev thiab ncuav dej txias (kom tshem tawm bitterness). Tom qab 15 nas this, ua tib zoo yaug lub txiv lws nyob hauv dej ntws thiab muab nws tso rau hauv cov xim xaum qhuav dej. Preheat lub frying lauj kaub, ncuav cov zaub roj. Thaum cov roj ua kom sov zoo, fwj tej daim ntawm cov zaub, maj mam nplawm lub pob zeb, kom txog thaum twg muaj xim zoo nkauj xim liab. Tshem lawv ntawm lub lauj kaub tais diav thiab qhov chaw ntawm lub ncuav kom tshem tawm cov roj seem. Qhwv cov txiv lws suav nrog me me. Qej chop nrog riam los yog nyem los ntawm ib lub qij txha thiab muab cov roj butter tso rau hauv. Finely chop lub parsley. Sib tov txhua yam hauv ib lub tais nyias.
Eggplant qaws nrog qej
Ib tug nrov appetizer - eggplant qaws nrog qej - yuav tsum tau ib co sij hawm thiab ua siab ntev, tab sis no tais yog tsim nyog lub dag zog.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 pieces;
- qej - 4 nyom;
- zaub roj - 50 ml;
- coriander - 1 pawg me me;
- ntsev, hauv av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Eggplant txiav mus rau hauv ntev slices raws. Tsau rau hauv cov dej txias li 20 feeb, tom qab yaug thiab cia ntws los yog qhuav nrog ntaub ntaub huv si. Fry lub slices nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying on ob sab. Thaum lawv tsis txias, caij lawv nrog crushed qej thiab yob lawv mus rau hauv ceev ntog uas yuav muab txhuam nrog ib lub pas dig hniav.
Koj tuaj yeem ua tus me ntsis txawv thiab ua noj ua ke nrog tsev cheese thiab qej. Tom qab kev muab khis rau hauv qab, raws li tau piav saum toj no, tso qhov chaw nruab nrab ntawm lub tais ntawm "tus nplaig" los ntawm me ntsis salted tsev cheese seasoned nrog tws qej, thiab yob lub yob.