Niaj hnub no peb xav qhia rau koj ib daim ntawv qhia zoo rau ib qho kev ntxim nyiam qaub qaub, uas peb yuav qhia rau hauv kev nthuav dav yuav ua li cas kom nws muaj txoj hauv tsev nrog nqaij qaib, tshiab, muaj kua zaub thiab ntses.
Ntses rau shawarma tom tsev
Cov khoom xyaw:
- mayonnaise (50%) - 150 ml;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- qaub cream (25%) - 130 ml;
- cov tub ntxhais hluas qej - 2 cov hniav;
- sib tov ntawm peppers;
- av basil, coriander, zira - 2/3 tsp.
- tshiab dill - pawg.
Npaj
Tawm mus rau hauv ib lub tais tob ntawm qaub cream thiab sib tov nws nrog ob peb spoons ntawm zoo txiv ntseej roj. Tom qab ntawd peb qhia no ntawm lub npe nrov ntawm mayonnaise, stirring txhua yam nrog ib diav.
Tooths ntawm cov tub ntxhais hluas qej yog wiped los ntawm qhov tsawg tshaj plaws grater, sprinkle creamy-mayonnaise sib tov nrog ntau yam peppers thiab aromas ntawm qhuav av grasses. Ib pawg ntawm cov tshiab, ntxuav dill yog tws nrog ib tug ntse riam thiab kuj qhia rau peb sauce, uas nws thiab mix.
Peb pom zoo kom muab cov hmoov nplej npaj rau kev ua zaub mov hauv tsev ua tus shawarma hauv lub tub yees kom txias li 1.5 teev ua ntej siv.
Kev sau qoob rau tom tsev
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 1 pc .;
- zaub roj - 3-4 st. dais;
- nplua ntsev;
- liab, kua txob dub;
- classic kua ntses - 30 ml;
- txiv kab ntxwv - 1/2 ntawm ib hom txiv hmab txiv ntoo;
- txiv lws suav - 2 daim;
- daj lossis ntsuab tswb kua txob - 1 pc .;
- qaus - 2 pieces;
- marinated dos - 1/2 pcs.
Npaj
Lub ntsiab haujlwm tseem ceeb rau peb yog ua kom nqaij qaib nqaij qab. Yog li, peb noj cov nqaij qaib mis tshiab thiab txiav nws nrog rab riam, ntev riam, zoo li ua npuas. Tom qab ntawd cov platelets, rubbing nrog me ntsev, sprinkled lawv nrog ob hom peppers thiab muab txhua yam nyob rau hauv ib lub tob phaj.
Los ntawm ib nrab ib tug txiv kab ntxwv kom zoo zoo nyem lub kua txiv, ntxiv rau nws classic soy sauce, mix thiab ncuav no sib tov ntawm nqaij qaib nyob rau hauv ib lub phaj. Peb tawm hauv daim ntawv no, tsis tas tshem nws hauv lub tub yees kom txog 40-50 feeb. Tom qab ntawd peb ncuav ob peb spoons ntawm zaub roj nyob rau hauv qab ntawm ib lub lauj kaub nrog ib tug tsis lo lo thiab, tom qab nws yog warmed, peb kis tau lub marinated fillet. Cov nqaij yog browned rau ib tug zoo nkauj golden tsos nqaij daim tawv.
Fresh ntom txiv lws suav txiav nyob rau hauv ib nrab thiab txhua tus ntawm halves txiav mus rau hauv nyias slices. Los ntawm Bulgarian kua txob peb tshem tawm cov cotyledon thiab txiav nws mus rau hauv ib daim hlab nyob rau hauv 4-5 millimeters. Tib lub straw peb ua tawm cucumbers. Tag nrho cov crushed zaub peb muab nyob rau hauv ib ntim thiab peb qhia rau lawv ua ntej lub prominated dos. Chilled nqaij qaib nqaij yog crushed nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntev, tsis heev nyias strips thiab xa lawv mus rau zaub nrog uas nws thiab sib tov.
Yuav ua li cas kom shawarma nyob rau hauv pita qhob cij nyob hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- nyias nplooj ntawm lavash - 3 pieces;
- ntses - 280 ml;
- filling - 650-700 g.
Npaj
Peb noj ib lub khob pita npaj thiab nteg nws ntawm lub rooj, rau ua noj shawarma hauv lub tsev