Pickled dos yog ib qho zoo rau sab phaj rau txhua lub tais zaub. Qhov ntau tshaj plaws yog ua kom nws cov nplhaib, tab sis me me qij nyob rau hauv ib lub thev dej ntsim kuj tseem yuav zoo li zoo. Xyuas nws tawm rau koj tus kheej!
Pickled dos rau shish kebab
Cov khoom xyaw:
- noob - 5 pcs;
- Kua vinegar - 2 tbsp. dais;
- txuj lom;
- piam thaj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Yog li, peb ntxuav lub qhov muag teev thiab thinly shred lub riam. Ces muab txhua yam rau hauv ib lub tais loj thiab nyem nws maj mam nrog koj ob txhais tes. Ntxiv qhov tsim nyog kom muaj suab thaj thiab muab ib lub txiv kab ntxwv ntsev. Sau nrog kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, sib tov thiab tawm rau 15 feeb. Qhov ntawd yog txhua yam, peb ua rau cov zaub ua noj ua zaub ua mov noj ua ib sab zaub mov rau nqaij.
Daim ntawv qhia rau pickled dos rau zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- noob - 3 pieces;
- vinegar 9% - 70 ml;
- dej txias - 250 ml;
- qab zib - 50 g;
- tshiab zaub ntsuab - yog tias xav tau;
- ntsev - 10 g.
Npaj
Yuav ua li cas kom pickle lub dos rau zaub xam lav? Ua ntej, cia ua lub nkoj ua ke. Ua li no, ncuav dej nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv qab zib, ntsev thiab ncuav vinegar. Lub qhov muag teev yog ntxuav, shredded nyob rau hauv ib nrab ib ncig thiab muab tso rau hauv ib lub hub. Tom qab ntawd ncuav lub npaj marinade thiab tshem tawm lub ntim rau 30 feeb nyob rau hauv lub txias. Tom qab ntawd peb txoj kev khiav tawm yog npaj rau kev siv!
Dos marinated nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 1 daim;
- dej 50 ml;
- qab zib - 1 teaspoon;
- ntsev - 1 teaspoon;
- zaub roj - 1 teaspoon;
- spices.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug me me saucepan ncuav ib me ntsis lim dej, nyem qhov kua txiv hmab txiv los ntawm ib tug txiv qaub, muab cov suab thaj thiab cov txuj lom. Tom qab ntawd ntxiv ib me ntsis roj thiab sib tov meej. Peb ntxuav lub teeb, muab lub semicircles thiab kis mus rau hauv marinade. Npog lub saucepan nrog lub hau thiab tawm mus rau 30 feeb.
Lub daim ntawv qhia rau cov dos marinated nyob rau hauv vinegar
Cov khoom xyaw:
- noob - 5 pcs;
- olive roj - 100 ml;
- Balsamic vinegar - 75 ml;
- oregano - mus saj.
Npaj
Cov tawv muag tau ntub tawm ntawm lub cev, txiav rau hauv ib ncig thiab muab tso rau hauv ib lub zip tshwj xeeb. Ces ncuav nyob rau hauv nws txiv roj roj, balsamic vinegar thiab ncuav oregano. Peb ntim lub pob, co nws zoo thiab xa cov dos nrog spices marinate rau lwm 6-8 teev. Cov khoom noj txom ncauj no tau muab tso rau hauv ib lub zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab los yog muab nrog cov nqaij ci.
Marinated gourmet dos
Cov khoom xyaw:
- ntiav dos - 1 kg.
Rau marinade:
- lim dej - 250 ml;
- kua txiv kab ntxwv - 250 ml;
- vinegar 3% - 600 ml;
- hiav txwv ntsev - 50 g;
- raisins - 100 g;
- tarragon - 4 daim;
- cinnamon - 1 pas;
- qab zib - 100 g;
- cloves - 1 tsp.
Npaj
Dos yog scalded nrog boiling dej, rinsed nrog dej txias thiab ntxuav. Tom qab ntawd peb tsaug zog nrog ntsev, mix thiab tawm rau 6 teev rau prosolki. Nyob rau hauv ib saucepan, sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau lub marinade, boil thiab maj mam txo qis dos. Boil 2 feeb, thiab tom qab ntawd ces muab tso rau zaub nyob rau hauv lub jars, ncuav kua thiab yob.
Daim ntawv qhia rau pickled liab dos
Cov khoom xyaw:
- me me liab qij - 500 g.
Rau marinade:
- kua cider cij vinegar - 2 liters;
- qab zib cane xim av - 150 g;
- txuj lom;
- liab kub kua txob - 1 teaspoon;
- Fabkis mustard - 0.5 tbsp. dais;
- cloves - 1 teaspoon;
- nplooj ntoos ntawm laurel.
Rau cov brine:
- lim dej - 4 liters;
- hiav txwv ntsev - 5 teaspoons.
Npaj
Cov tawv muag tev tawm ntawm daim tawv nqaij thiab soaked dhau ib hmo nyob rau hauv brine. Rau nws cov kev npaj, ncuav 4 liv dej mus rau hauv ib saucepan thiab ncuav qhov tsim nyog tus nqi ntawm ntsev. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, ua tib zoo ua ke cov kua. Npaj sterilized iav jars thiab nteg tawm nyob rau hauv lawv ib tug ntxim kua txob, Bay nplooj ntoos thiab cloves. Txiav txim sib cais kua txiv hmab txiv ntoo cider nrog cov zaub, pov tseg xim av, thiab cov txuj lom. Peb kis tau cov naj npawb npaj mus rau lub tsev txhab nyiaj, ncuav lub marinade, kaw lub hau thiab muab lawv tso rau ib lub hlis hauv lub tub yees.