Leej twg muaj peev xwm tso tseg cov qab mandarins thaum lub xyoo tshiab lub koob tsheej, thiab thoob plaws xyoo uas muaj tag nrho? Yog tias koj txheeb koj tus kheej rau cov neeg muaj txiaj ntsig thiab xav kom cov khoom siv ntau heev rau kev cia, tsis muaj ntau yam kev mus xyuas tom khw, thawj lo lus nug ua ntej koj yuav khaws cov zaub mov hauv tsev. Rau nws, peb tab tom npaj kom muab cov lus teb rau hauv cov ntaub ntawv no.
Yuav ua li cas kom khaws cov zaub mov hauv tsev: ntau yam
Thaum lub sij hawm yuav khoom ntawm mandarin, thawj ntawm tag nrho cov koj yuav tsum them sai sai rau cov txiv hmab txiv ntoo ntau yam, uas yog yooj yim los txiav txim siab raws li sab nraud yam ntxwv. Nws yog ntau yam uas pib yuav txiav txim siab seb ntev npaum li cas mandarins yuav tshiab.
Qhov ntev tshaj plaws yog Abkhazian mandarins ntawm medium loj nrog ib tug daj los yog daj-txiv kab ntxwv tev ntawm medium thickness. Ua ke nrog lawv cia, yuav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm Morocco txawv hauv me me thiab tawv nqaij nrog cov porosity pronounced. Lub Turkish mandarins nrog cov pits, daim tawv tawv nrog lub tis qis, thiab muaj kua loj thiab qab qab zib los ntawm Spain muaj ntau yam rau kev tua.
Peb tsis pom zoo yuav tsis tau cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau hloov, tiam sis txaus nyiam lub zeem muag ntawm lawv lub sij hawm ntev preservation li. Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob rau hauv lub tsev, tsis muaj lub hom phiaj rau kom muaj ib theem ntawm cov av noo, mandarins yog si tsis ncaj ncees lawm, lawv yuav tsim ib qho phem saj thiab txo cov ntsiab lus ntawm cov khoom tseem ceeb .
Thaum pom cov theem pib, cia saib cov ntsiab lus tseem ceeb txog qhov yuav ntev npaum li cas hauv cov tshuaj tsw qab hauv tsev.
Yuav ua li cas thiab qhov twg yog qhov zoo dua los khaws cov kua txiv hmab hauv tsev?
Cov cim tseem ceeb uas yuav tsum tau muaj cai thaum khaws cia cov txiv hmab txiv ntoo yog cov av noo thiab kub. Ib qho chaw zoo ntawm cov av noo (ntawm qhov kev txiav txim ntawm 80%) yuav cia cov txiv hmab txiv ntoo kom lawv cov kua qaub thiab tsis qhuav thaum lub sij hawm cia. Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas khaws cov zaub mov, los yog ntawm qhov kub npaum cas lawv nyob twj ywm tshiab ntev, ces nco ntsoov tias qhov zoo nyob hauv + 4- + 8 degrees Celsius. Thaum sov sov, citrus cov txiv hmab txiv ntoo muab khaws cia ua kom kub siab ceev cov khoom noj, ua rau fermentation, thiab ntev mandarins lub neej rau ib lub sij hawm ntawm ib lub lim tiam.
Ua ntej tso cov tangerines rau cia, xyuas kom meej tias qhov ncaj ncees ntawm txhua yam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, raws li cov tawv nqaij ntawm ib tug txiv hmab txiv ntoo yuav lwj tag nrho cov stocks. Tom qab kuaj xyuas, kis cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv perforated thawv nyob rau hauv 2-3 txheej, tsis muaj ntau, tso txhua yam ntawm cov txheej nrog kraft ntawv. Nws tseem ua tau kom nce lub sij hawm cia los ntawm firstly wiping txhua ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug poob ntawm zaub roj.
Cov lus nug ntawm yuav ua li cas khaws cov tangerines hauv lub tub yees yog ib qho zoo me me, vim muaj ntau qhov chaw nyob ntawm cov tub lag luam uas niaj hnub tso cai tswj kom muaj qhov qis ntawm cov av thiab qhov kub. Hauv qhov no, tag nrho cov cai siv rau: khaws tag nrho
Thiab thaum kawg, yog hais tias koj tseem txiav txim siab yuav muas ntsuab mandarins, ces nco ntsoov tias qhov chaw noo noo rau lawv yuav tsum yog me ntsis siab tshaj rau ripened txiv hmab txiv ntoo - 90%, thiab qhov cia kub yog qis - + 2 - 3 degrees.