Cov nplej txhua hnub txaus siab rau kev tshaib plab ntawm feem ntau ntawm cov neeg hauv ntiaj teb. Txawm li cas los xij, yog tias nws tsis yog ntawm kev tuaj yeem xwb, tab sis kuj hais txog cov txiaj ntsim, thiab txawm hais txog poob phaus, ces tsis muaj kev sib tw rau xim av txhuv.
Brown thiab dawb txhuv
Dawb polished mov, uas peb yog cov paub ntau tshaj plaws thiab xim av daj, yog zus los ntawm ib qho cereal qoob loo, tiam sis kev sib tsoo, txhuv nplej tawg, lub plhaub sab nraud tawm. Nrog rau txoj cai no, dawb txhuv los ntawm 90% ntawm tag nrho cov vitamins thiab cov roj, uas tseem nyob hauv cov xim av daj. Nws yog vim cov ntsiab lus siab B ntawm cov vitamins, polyunsaturated roj thiab fiber, nquag siv nquag siv thoob plaws lub ntiaj teb rau qhov poob phaus thiab kev noj qab nyob zoo.
Cov txiaj ntsim ntawm Xim av Rice
Xim av pob txha ntxuav cov hnyuv tawm ntawm slags uas noj cov zaub mov seem, ua rau cov plab hnyuv plab ib ce. Tsis tas li ntawd, cov hmoov nplej yog xim zoo tagnrho rau qhov hnyav poob, txij li nws muaj qis glycemic thiab qhia txog qeeb carbohydrates. Qhov no txhais tau hais tias nws maj satiates peb, quenching rau ib ntev lub sij hawm zoo nkaus li kev tshaib kev nqhis. Qab zib yog excreted nyob rau hauv cov ntshav heev dosed, li no pancreatic yog tsis depleted by ntse secretions ntawm insulin. Cov theem ntawm cov ntshav qab zib hauv cov ntshav yog ncaj qha mus rau theem ntawm qab los noj mov.
Ua li cas?
Xav seb yuav ua li cas noj mov nplej rau qhov poob phaus. Nyob rau hauv thaum yav tsaus ntuj 60 g ntawm mov mov yuav tsum tau sau nrog dej txias. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, lub o o txhuam muaj peev xwm yuav boiled los yog boiled thiab noj raw. Kev ua noj yuav tsis pub ntev tshaj 10 feeb, soaking yuav txuag tau qee yam ntawm cov as-ham. Nqaij nplej yog qhov zoo tshaj plaws rau kev poob phaus, raws li txhua cov vitamins thiab roj tseem nyob hauv nws, thiab thermal kho ib nrab los yog txav lawv. Ntau pab tau tshaj li xim av, tsuas yog cov txhuv qus xwb, nws pom tau los ntawm ib lub plhaub dub, uas yog ib lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins, thiaj li ploj tsis tau rau cov pluas noj.