Ib txwm Polish zaub mov zaub cabbage , feem ntau yog pab nrog lws suav-raws li sauce, los yog tsuas yog tsis muaj sauce nyob rau hauv tag nrho. Txawm li cas los xij, peb txiav txim siab los ua kom muaj ntau tus saj ntawm no tais vim hais tias ntawm ntau cov khoom noj ntawm cov kua ntses nrog uas cabbage qaws yog zoo kawg ua ke. Yuav ua li cas npaj lub qub ntses rau cabbage qaws nyeem nyob rau hauv peb tsab xov xwm.
Qab ntses rau extinguishing cabbage qaws
Cov khoom xyaw:
- zaub roj - 5 tbsp. dais;
- dos - 1 pc .;
- crushed qej - 1 tbsp. diav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- paprika - 4 tbsp. dais;
- nqaij qaib broth - 2 yam khoom;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 yam khoom;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- thyme - 4 ceg ntoo;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv saucepan, los yog tob frying lauj kaub, peb sov lub roj. Fry nws on tws dos thiab qej kom txog thaum muag, ces ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, txiv lws suav lawv tus kheej thiab paprika. Mej sib tov thiab ncuav tag nrho cov nqaij qaib broth . Lub caij sauce nrog ntsev, kua txob, ntxiv qab zib, balsamic vinegar thiab thyme. Simmer lub sauce tshaj medium tshav kub rau 5 feeb, ces ncuav rau hauv lawv cabbage qaws.
Tib sauce rau pob hau qaws yuav ua tau nyob rau hauv lub multivarquet, siv lub "Ci" hom rau roasting zaub thiab evaporating lub sauce.
Daim ntawv qhia rau ib tug yooj yim ntses rau "tub nkeeg" cabbage qaws
Cov khoom xyaw:
- zaub roj;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- kua txiv lws suav - 400 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- hmoov nplej - 1 teaspoon;
- piam thaj - 1 tbsp. diav.
Npaj
On zaub roj kom txog thaum muag muag, Fry lub tws dos thiab grated carrot. Thaum cov zaub muaj mos, ntxiv chopped qej thiab ib me ntsis hmoov rau lawv. Mej sib tov.
Noj 400 ml ntawm kua txiv lws suav, dua li tej yam ntuj tso, los yog, zoo dua, hauv tsev thiab ncuav lawv ib passerel los ntawm cov zaub. Ua raws li cov kua txiv hmab txiv rau hauv lub lauj kaub, xa thiab lws suav tshuaj. Mus saj ntsev thiab kua txob rau tom qab ntses, ntxiv qab zib. Sauce rau tub nkeeg cabbage qaws yog npaj txhij!
Daim ntawv qhia rau cheese sauce
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 1/3 ntawm ib xyoo;
- roj - 100 g;
- mustard hmoov - 1/2 tsp;
- mis - 2 yam khoom;
- Worcestershire sauce - 1/2 teaspoon;
- grated nyuaj cheese - 80 g.
Npaj
Ua ntej yuav ua rau cov ntses rau hauv pob ntseg qaws, npaj rau nws ib lub hauv paus nyob rau hauv daim ntawv ntawm "py" - lub hauv paus ntawm hmoov thiab butter. Qhuav lub butter nyob rau hauv saucepan thiab Fry lub hmoov rau nws rau txog 2 feeb. Tas li stirring hmoov loj, ncuav sov mis rau nws, los yog cream, sim kom tsis txhob tsim ntawm qog. Ntxiv Worcestershire ntses thiab mustard hmoov, me ntsis ntsev sauce, tsis nco qab tias thaum evaporating tshaj noo thiab thickening, cov ntses ua salty ntau. Thaum ua tiav kev ua noj, ncuav grated cheese rau hauv sauce thiab sib tov meej. Muab cov roj cheese sauce nrog cov zaub ua siav.
Zaub tsib-lws suav ntses rau cabbage qaws
Cov khoom xyaw:
- zaub broth - 1 yam khoom;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 lauj kaub (300 g);
- qaub cream - 150 g;
- mis nyuj - 3-4 tbsp. dais;
- dos - 1 pc .;
- hmoov nplej - 1½ tbsp. dais;
- zaub roj;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub - kom saj.
Npaj
Dos yog ntxuav thiab finely tws. Fry nws on warmed zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv tau ntawm txiv lws suav rau hauv nws cov kua txiv hmab txiv ntoo, los yog ib qho khoom sib npaug tshiab, crushed thiab peeled txiv lws suav. Fry tag nrho ua ke rau lwm 3-4 feeb. Nyob rau hauv ib saucepan nrog sauce peb muab stuffed cabbage thiab ncuav nws nrog broth thiaj li hais tias nws yog them. Peb muab lub cabbage qaws rau ntawm me me hluav taws, thiab nyob rau hauv lub meantime peb yuav nrog lub qaub cream hnav khaub ncaws.
Nyob rau hauv ib tug qhuav frying lauj kaub Fry lub hmoov kom txog thaum Golden, ncuav nws nrog mis nyuj thiab ntxiv qaub cream. Boil lub sauce rau 3-5 feeb, kom txog thaum tuab, ces ncuav nws mus rau hauv ib lub lauj kaub nrog cabbage qaws thiab mix.