Ib tug hen, pickled nyob rau hauv ib tug zib mu-mustard sauce yuav yeej txhua tus gourmets thiab connoisseurs ntawm ib yam dab tsi thawj. Xws li ib lub tais yuav zoo kawg nkaus dai txhua pluas noj los yog noj hmo festive. Peb yuav qhia rau koj hnub no seb yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nyob rau hauv ib tug zib mu-mustard sauce.
Nqaij qaib hauv mustard-zib ntab hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- qaib thighs los yog tibia - 1 kg;
- spices.
Rau cov ntses:
- mustard mustard - 2 tbsp. dais;
- zib mu - 2 tbsp. dais;
- ntsev nplua - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- rosemary - 2 ceg.
Npaj
Ua ntej, npaj cov nqaij qaib: ntxuav lub hips zoo nyob rau hauv dej txias thiab qhuav nws nrog ib daim ntawv phuam, maj mam dipping. Tom qab ntawd peb hloov cov nqaij mus rau hauv ib lub ci ci zaub roj nrog roj. Hauv lub khob, muab cov kua roj tov nrog cov zaub tov, muab pov rau ntawm lub ntsev, ntxiv roj thiab sib tov kom txog thaum tus. Ntub lub marinade nrog nqaij qaib pieces thiab nteg tawm ceg ntawm rosemary nruab nrab ntawm lawv. Cub ua ntej nws ua ntej, xa daim ntawv thiab ci qab ntsev li 55 nas this ua ntej qhov zoo nkauj ntawm ib qho xim brownie. Peb pab nqaij kub nrog cov tais diav ntawm koj qhov kev txiav txim siab.
Nqaij qaib nyob rau hauv ib tug zib mu-mustard sauce nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 800 g;
- qej - 2 cloves;
- zib mu lub teeb - 1 tbsp. diav;
- mustard ntse - 1 tbsp. diav;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- spices .
Npaj
Nqaij qaib fillet yog ua tiav, txiav rau hauv me me pieces, muab tso rau hauv ib saucepan thiab ntxiv txiv ntseej roj, lub teeb zib, ntsig mustard thiab crushed qej los ntawm cov xovxwm. Sib xyaw thiab tawm cov nqaij mus rau marinate rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd ncuav me ntsis roj mus rau hauv lub lauj kaub, kom kis tau cov nqaij qaib hauv ib lub suab paj nruag-hwj txwv ntsev thiab muab kib rau 15 feeb, thiab tig mus rau sab nraud. Peb ua hauj lwm rau ib lub tais ntawm cov txhuv los yog ib qho khoom noj twg ntawm koj qhov kev pom zoo.
Nqaij qaib nyob rau hauv ib tug zib mu-mustard sauce nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- qaib drumsticks - 8 pcs .;
- lub teeb kua zib mu - 2 tbsp. dais;
- mustard ntse - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- rooj vinegar - 1 tbsp. diav;
- spices.
Npaj
Peb ua tib zoo ntxuav lub nqaij qaib, noj tawm lub daj tev kom zoo zoo, dua tawm lub feathers thiab ntxiv ntsev kom saj. Tam sim no peb ua ntses rau nqaij. Ua li no, sib tov nyob rau hauv ib qho nyias lub tais ntawm zib mu nrog kub mustard, ncuav me ntsis vinegar, zaub roj thiab muab pov ib me ntsis spices. Tag nrho cov tov thiab marinated shanks nyob rau hauv no sib tov rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd peb kis tau cov nqaij qaib mus rau hauv lub tais ntawm lub npoo npoo, kaw lub hau, teem caij rau "Kev Ci" thiab kos li 45 feeb. Tom qab lub sij hawm, peb noj cov nqaij, hloov mus rau lub phaj, decorate nws nrog tws tshuaj ntsuab thiab pab nws mus rau lub rooj nrog txhua garnish thiab tshiab zaub.
Nqaij qaib nyob rau hauv zib mu-mustard sauce
Cov khoom xyaw:
- qaib khov khov los yog tis - 10 pcs;
- zaub roj.
Rau cov ntses:
- ntse mustard - 4 tbsp. dais;
- lub teeb kua zib mu - 4 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 4 tbsp. dais;
- butter - 10 g;
- txuj lom;
- txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Yog li, ua ntej defrost tus qaib, ntxuav nws thiab qhuav nws ntawm ib phuam. Txiv qaub yog rinsed, txiav hauv ib nrab thiab squeezed rau hauv kua txiv hmab txiv vial. Nyob hauv lub qhov cub microwave, yaj butter, ntxiv kua zib ntab, mustard, spices, txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj rau nws. Txhua yam ua tib zoo sib tov thiab zoo npog txhua ceg nrog cov kua zaub siav. Daim ntawv no yog them nrog ib daim ntawv ci, peb ntim tawm ua zoo npaj cov ceg, peb xa lawv mus rau ib lub qhov cub txhuam thiab ua rau 40 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 degrees. Peb ua hauj lwm cov nqaij mus rau saum rooj, muab tso rau hauv ib lub phaj thiab nchuav nws nrog tws tshiab dill.