Tej zaum tag nrho cov qab zib zoo li marmalade . Qhov kev xaiv yog tam sim no ntawm kev muag khoom loj loj, koj tuaj yeem xaiv rau txhua tus saj. Thiab koj tuaj yeem noj nws koj tus kheej. Tam sim no peb yuav qhia rau koj li cas sai sai thiab tsuas yog npaj ib lub txiv kab ntxwv delicious marmalade.
Daim ntawv qhia rau txiv kab ntxwv marmalade
Cov khoom xyaw:
- freshly squeezed txiv kab ntxwv kua txiv - 300 ml;
- butter - 40 g;
- piam thaj - 300 g;
- daim ntawv gelatin - 25 g;
- pectin - 40 g;
- txiv kab ntxwv tev - 1 daim;
- txiv kab ntxwv essence - 0.5 hwj.
Npaj
Nqaij kua nplaum poob rau hauv dej rau 15 feeb. Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv saucepan tshiab, ntxiv 1 txiv kab ntxwv pob tawb, qab zib, butter, pectin thiab sib tov zoo. On ib lub me me hluav taws, coj mus rau ib tug boil. Tam sim no nyem qhov cov gelatin thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kom tas cov khoom xyaw thiab cia nws yaj tag. Tam sim no xu hluav taws thiab ntxiv cov txiv kab ntxwv.
Daim ntawv yog hlua nrog parchment, lubricated nrog roj thiab poured txiv kab ntxwv loj, evenly kis nws tshaj lub saum npoo. Lub thickness ntawm txheej yuav tsum yog li 2 cm Peb tshem tawm cov ntawv hauv lub tub yees rau 3 teev, kom txog thaum gelatin tau tag zog. Tom qab ntawd, cov marmalade raug coj tawm thiab txiav mus rau hauv qhov ntsuas ntawm qhov loj me me, uas yog tom qab ntawd dov hauv qab zib hmoov los yog qab zib.
Daim ntawv qhia rau marmalade los ntawm txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- txiv kab ntxwv jam - 300 g;
- pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- piam thaj - 70 g;
- dej - 50 ml.
Npaj
Ua ntej peb muab cov suab thaj thiab pectin, ntxiv rau cov txiv kab ntxwv jam . Agar-agar soak hauv dej rau 20-30 feeb. Jam yog coj mus rau ib tug boil thiab poured rau hauv nws nrog agar. Peb muab rhaub kom sov li 3 feeb rau siab, pib ua kom sov. Tam sim no peb ncuav qhov loj ntawm lub molds thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Thaum marmalade ntawm oranges tau solidified, txiav rau hauv slices.
Kua txiv kab ntxwv marmalade
Cov khoom xyaw:
- apples - 1 kg;
- oranges - 4 pcs.;
- qab zib - 1 khob;
- Jelly rau jam - 2 hnab tawv ntoo.
Npaj
Peb tshiav cov txiv kab ntxwv ntawm daim nqaij me me. Thiab los ntawm lub pulp squeezes tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Peb tev txiv ntsej muag los ntawm noob thiab tev thiab txiav slices. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav txog 60 ml ntawm txiv kab ntxwv kua txiv thiab sib npaug sib tov ua ke. Peb muab lub lauj kaub tais diav rau ntawm lub tua hluav taws thiab tos kom txog thaum lub qab zib pib hloov xim. Tam sim no ntxiv txiv apples thiab ncuav tus so ntawm lub txiv kab ntxwv kua txiv.
Ntxiv zest thiab gelling agent. Qhov hluav taws kub yog txo kom tsawg, npog lub lauj kaub thiab cia nws zaum kom txog thaum cov txiv apples ua mos. Raws li txoj cai, nws yuav siv sijhawm li 10 feeb.
Peb tig cov txiv apples nrog rab riam rau hauv qhov zom. Yog hais tias lub resulting loj yog kua, ces ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub dua thiab, tsis npog nws, evaporate tshaj noo noo. Tais los sis tais me ntsis roj ntim nrog cov roj zaub, thiab hliv cov av ua rau saum ib txheej txog 2 cm tuab. Koj tuaj yeem tshem lub laujkaub khov rau hauv lub tub yees, lossis koj tuaj yeem tawm hauv chav tsev sov. Finished kua txiv-txiv kab ntxwv marmalade txiav rau hauv daim ntawv ntawm qhov loj me me.
Marmalade «txiv kab ntxwv slices»
Cov khoom xyaw:
- oranges - 4 pcs.;
- txiv kab ntxwv jelly - 2 hnab txhuv;
- dej - 300 ml;
- qab zib kom crumble.
Npaj
Oranges yog doused nrog boiling dej, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab, thiab cov nqaij yog muab tshem tawm, yog li ntawd raws li kom tsis txhob puas lub tev. Peb yuav tsum muaj lub tais ntawm txiv kab ntxwv. Tam sim no peb tau ua jelly. Ua li no, muab cov ntsiab lus ntawm txhua lub hnab ntim nrog 150 ml ntawm dej. Hliv lub jelly ntawm lub txiv kab ntxwv lub tais thiab muab tso rau hauv lub fridge rau 4 teev tam sim no, tam sim no, txhua chop yog txiav mus rau hauv slices thiab dumped lawv nyob rau hauv qab zib.
Precisely rau tib tus kuj, koj yuav npaj tsis tsuas txiv kab ntxwv, tab sis kuj txiv qaub slices.