Sorbet yog ib qho khoom qab zib zoo heev. Yuav ua li cas ua kom sorbet los ntawm melon, nyeem hauv qab no.
Sorbet ntawm melon - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- melon tshiab - 800 g;
- piam thaj - 6 tbsp. dais;
- txiv qaub - 1 daim;
- dej - 2 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug me me saucepan ntxiv qab zib, ncuav rau hauv dej thiab qhov chaw nyob rau medium tshav kub. Lub sib tov yog tas li stirred. Noj cov syrup ua ntej dissolving lub qab zib, thiab tom qab ntawd txias nws. Melon yog ntxuav los ntawm cov noob thiab tev, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv cubes thiab peb RUB nrog ib tug blender. Ntxiv qhov txias qab zib syrup thiab freshly squeezed txiv qaub kua txiv. Lub resulting loj yog zoo kneaded, muab tso rau hauv ib puab thiab muab tso rau hauv lub freezer rau yav hmo ntuj.
Melbourne sorbet tom tsev
Cov khoom xyaw:
- melon pulp - 200 g;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub kua txiv - 2 tsp.
- dej - 3 tbsp. dais;
- mint nplooj rau decoration.
Npaj
Peb txiav lub melon, tshem tawm cov noob. Peb ntxuav nws los ntawm tev. Nrog kev pab ntawm ib tug blender, melon pulp yog purried. Dissolve lub suab thaj nyob rau hauv cov dej thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov hluav taws kub, noj kom txog thaum lub suab thaj yog tag nrho yaj, ces txias thiab ncuav nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv. Ncuav qhov sib tov rau hauv melon puree, rov qab dua nrog rab phom. Peb muab cov huab hwm coj mus rau hauv pwm, peb ntxuav rau ib teev nyob hauv lub freezer, ces sib tov nws kom huv thiab tshem tawm mus rau lub freezer kom txog thaum txhua tus congealed. Tom qab ntawd, peb kis tau tus sorbet ntawm kremankami thiab decorate nrog tshiab mint nplooj.
Sorbet los ntawm melon - ib daim ntawv qhia nyob rau tom tsev
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 1 daim;
- qe dawb - 2 pcs;
- melon - 2 kg;
- piam thaj - 6 tbsp. dais;
- pistachios - 100 g;
- roj qab zib - 250 ml;
- melon ntawm medium loj - 1 Pc.
Npaj
Peb txiav lub melon nyob rau hauv ib nrab. Siv ib tablespoon, ua tib zoo tshem tawm cov noob. Tom qab ntawd txhua ib nrab yog txiav mus rau 4 qhov chaw. Ua tib zoo txiav lub pulp ntawm crusts, sim tsis txhob puas nws. Tam sim no siv ib ncig kab ntawm txoj cai loj thiab nteg tawm muaj crusty melons. Peb sim muab lawv nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug melon. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov tais diav hauv lub tub yees.
Tam sim no peb ib feem ntawm lub pulp pulp yog txiav mus rau hauv me me cubes. Peb ntxuav thiab grind pistachios. Qhov ntxiv melon pulp yog muab tso rau hauv ib lub blender, ntxiv qab zib tov nrog txiv qaub kua txiv. Tag nrho cov no yog kom huv si. Vim li ntawd, lub resulting mashed qos yaj ywm yog muab tso rau hauv ib lub tais thiab rau 4 teev peb muab lawv nyob rau hauv lub taub yees txias.
Tam sim no sib tov whisk cream kom huv si. Sib tov lub tws pieces ntawm melon nrog pistachios thiab cream. Qhov no yuav tsum tau ua kom zoo heev kom lub cream tsis khom. Tom qab ntawd peb sib tov whipped qe dawb. Tam sim no peb noj cov xim lim piam los ntawm lub freezer thiab rov tuav nws dua thiab muab nws ua ke nrog lub npaus npaj npaj.
Peb noj cov khib nyiab khov, peb kis tau rau hauv tib kab ntawv tais, npog nrog cov khoom noj khoom haus film, peb kis tau cov pob zeb los ntawm saum toj no thiab ua tib zoo theem nws. Rov muab tso rau hauv lub freezer rau 5 teev. Tom qab ntawd, peb siv tawm cov duab, tig nws mus rau ib tug ca zaub, tshem tawm cov zaj duab xis thiab txiav lub melon rau hauv feem. Yog hais tias Desired, koj yuav tau decorate nrog tshiab Mint nplooj. Sorbet tau txais kev pab tam sim ntawd, yog li ntawd nws tsis pib yaj. Bon appetit!