Ncuav mog qab zib chocolate nrog tsev cheese cheese yog ib qho kev kho zoo uas yuav thov rau txhua tus hniav qab zib. Nws yog vim cov pob khoom uas ci ntuag pauv mus ua qhov qub thiab nthuav.
Daim ntawv qhia rau chocolate khoom qab zib nrog tsev cheese cheese
Cov khoom xyaw:
Rau cov khoom:
- txiv maj phaub chips - 50 g;
- tsev cheese - 250 g;
- qe - 2 daim;
- qab zib - 50 g;
- qos starch - 50 g.
Rau qhov kev xeem:
- qe - 4 daim;
- starch - 50 g;
- chocolate - 50 g;
- qab zib - 60 g;
- hmoov nplej - 50 g;
- qhuav cocoa - 60 g;
- vanillin - 1 hnab;
- ci hmoov - pinch.
Npaj
Yog li, ua ntej txhua yam peb yuav tsum ua kom cov npas. Ua li no, peb curd lub cheese cheese los ntawm ib tug sieve, qhia lub qe, suab thaj thiab sib tov txhua yam. Yog tias xav tau, peb ntxiv cov txiv maj phaub shavings thiab ntawm cov huab hwm coj txais peb ua cov khoom me me nrog ntub txhais tes. Peb muab lawv tso rau hauv ib lub phaj thiab xa mus rau lub tub yees rau ib ntus.
Tam sim no peb pib mus rau qhov kev xeem. Peb tawg lub qe thiab cais lub proteins los ntawm yolks. Mus rau yolks, ncuav tawm ib nrab ib qho kev pab suab thaj thiab yeej nws nrog ib qho hluav taws xob tov. Proteins ua ntej txias, thiab tom qab ntawd kuj tau qis, maj mam ntxiv cov suab thaj ntxiv. Chocolate yog melted nyob rau hauv ib cov dej da dej, peb txias nws thiab ua tib zoo ncuav nws mus rau yolk loj. Tam sim no maj mam muab ob qho sib xyaw ua ke thiab sib tov txhua yam mus txog rau lub xeev homogeneous hauv cov ntawv tsa suab. Nyob rau hauv ib lub thawv cais peb hnav cov hmoov nplej, ntxiv hmoov txhuav nplej siab, ci hmoov, pov vanillin thiab qhuav cocoa rau saj. Mix txhua yam nrog ib diav, ncuav mus rau hauv ib tug sieve thiab sift los ntawm qe-chocolate sib tov. Peb ua qhov no maj mam, yog li ntawd me me qog tsis tsim, thiab sib tov qhov loj. Vim li ntawd, peb yuav tsum tau ntim cov chocolate ntws zoo sib xws hauv kev ntxhib los mos rau lub zos qaub qab zib.
Nws nyob tam sim no tsuas yog ci ncuav peb lub ncuav mog qab zib hauv qhov cub. Ua li no, peb smear daim ntawv nrog roj, ncuav tawm lub khob noom cookie thiab nteg cov khov hlua curd rau saum, me ntsis nias lawv. Tom qab ntawd, peb xa cov ncuav mog qab zib chocolate nrog curd-txiv maj phaub khoom kom ci hauv qhov cub ua kom sov li ntawm 1 xuab moos. Peb xyuas qhov kev npaj ntawm lub dainty nrog ib lub pas dig hniav, thiab tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv feem thiab pab nws mus rau lub rooj.
Ncuav mog qab zib chocolate nrog tsev cheese khoom nyob rau hauv ib lub multivariate
Cov khoom xyaw:
Rau cov khoom:
- tsev cheese - 250 g;
- qe - 1 daim;
- txiv maj phaub nplaum shavings - 50 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 60 g.
Rau cov xim:
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- mis nyuj - 4 tbsp. dais;
- butter - 50 g;
- cocoa - 4 tsp.
Rau biscuit:
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej - 150 g;
- zaub roj - 50 ml;
- piam thaj - 150 g;
- cocoa - 30 g;
- mis nyuj - 75 ml;
- ci hmoov - 5 g;
- Dej qab - dej;
- boiling dej - 70 ml.
Npaj
Tsev cheese yog xuas tes nrog ib rab hau kom txog thaum tus. Tom qab ntawd peb pov cov txiv maj phaub shaving, peb qhia cov qe, qab zib thiab hmoov. Ua tib zoo sib xyaw txhua yam thiab ntawm qhov tau txais kev pab peb tsim cov khoom nrog cov khoom. Peb muab lawv tso rau ntawm lub rooj tsav tsheb thiab muab lawv tso rau ib nrab ntawm ib hnub nyob hauv lub tub yees. Lub sij hawm no peb npaj cov mov paj rau biscuit: tuav lub qe nrog piam thaj, ncuav maj hmoov, cocoa, dej qab zib thiab ci hmoov. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv feem ntawm mis nyuj thiab sib tov kom txog thaum homogeneous
Peb lub hauv qab ntawm lub tais nrog sunflower roj, kis cov curd npas thiab sau lawv nrog chocolate mov paj. Nqa cov ncuav mog qab zib rau hauv "Kev Ci" rau li 60 feeb, thiab tshawb xyuas seb puas muaj cov tshuaj txhuam hniav. Tom qab lub teeb liab, ua tib zoo tshem nws nrog lub pob tawb rau qhov ua kom huv thiab tig nws lub phaj nrog curd pob cia.
Rau glaze yaj rau ib lub zog hluav taws roj, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj, ncuav qab zib thiab cocoa. Noj cov dej, stirring, rau li 5 feeb thiab tam sim ntawd ncuav nws lub ncuav qab zib.