Chocolate-nut cream yog ib txoj kev kho zoo uas yuav siv tau rau ntau txoj hau kev: tsuas yog txua nws ntawm lub txiv hmab txiv ntoo los yog dai khoom noj hnub ci nrog nws. Nws maj mam thiab zoo tshaj plaws, delicious saj thiab nutty aroma yuav tsis tawm leej twg tsis txaus ntseeg. Peb yuav qhia rau koj hnub no seb yuav ua li cas thiaj ua tau Chocolate-txiv ntseej Lee thiab kho cov kwv tij nrog no cov khoom qab zib zoo heev.
Chocolate-nut cream ntawm condensed mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
- boiled condensed mis nyuj - 1 lauj kaub;
- butter - 100 g;
- chocolate los yog cocoa - 50 g;
- av av - 0,5 yam khoom;
- cognac - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb tau txais cov roj nplaum ua ntej ntawm lub fridge, tig nws ncig thiab tawm hauv lub rooj rau ob peb xuab moos, yog li ntawd nws yuav ua mos. Lub sij hawm no peb hloov los ntawm ib tug zoo strainer ntawm cocoa, uas yuav tshem tawm tag nrho cov lumps los yog rub nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub tsaus chocolate chocolate. Ces tuav lub cocoa tov nrog ib cov roj muag thiab ntxiv cov hau uas tau muab tso rau hau. Peb sib tov txhua yam kom huv si, pov cov crush ceev thiab ncuav nyob rau hauv ib co cognac. Ntxiv dua thiab, ua kom lub ntsej qe nrog cov khoom sib tov thiab tshem tawm cov qe rau ib lub sijhawm hauv lub tub yees kom ua kom nws tuab thiab denser.
Daim ntawv qhia rau chocolate-txiv ntseej cream
Cov khoom xyaw:
- nyuj cov kua mis - 3 yam khoom;
- qe - 2 daim;
- qe qe - 1 daim;
- granulated qab zib - 1 yam khoom;
- ntsev - 3 g;
- hom qoob mog hmoov - 6 tbsp. dais;
- cocoa hmoov - 2 tbsp. dais;
- Vanilla - mus saj;
- txiv ntoo txiv laum huab xeeb butter - 2 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan ncuav 2 khob mis nyuj, ntxiv qe, qe yolk, ncuav qab zib, ntsev thiab whisk kom nrog ib tug tov kom txog thaum tus. Tom qab ntawd maj mam ncuav lub hom qoob mog hmoov thiab cocoa. Tom qab ntawd, nteg tawm txiv maj phaub walnut, sib tov, muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav rau, thiab nplawm, muab qhov loj mus rau ib qho dej. Tam sim no ua tib zoo tshem tawm cov saucepan los ntawm lub phaj, ncuav qhov ntxiv mis nyuj thiab muab pov rau saj vanilla. Sau cov xim qab zib nrog cov iav, xa lawv rau 2 teev hauv qhov cub, thiab mam li pab khoom noj rau lub rooj.
Chocolate-txiv ntoo qab zib nrog mascarpone
Cov khoom xyaw:
- mascarpone cheese - 300 g;
- hmoov qab zib - 50 g;
- cream 30% - 30 ml;
- av fes - 0,5 tsp;
- chocolate paste - 200 g;
- shredded neeg rau - 50 g.
Npaj
Peb muab cov cheese tso rau hauv ib lub tais thiab muab tso rau hauv dej da dej. Tom qab ntawd ntxiv nut muab tshuaj txhuam, ncuav nyob rau hauv lub cream, ncuav lub hmoov piam thaj, crushed neeg rau thiab kasfes. Peb coj txhua yam rau ib homogeneous taub hau thiab tshem tawm cov cream los ntawm cov dej da dej. Peb txias qhov kho rau chav sov thiab siv nws rau lub hom phiaj uas xav tau.