Salsa - ib txwm Mev Mev ntses , nws kuj nyiam nyob rau lwm lub tebchaws Latin America thiab thoob plaws ntiaj teb. Muaj ntau cov zaub mov txawv salsa, koj tuaj yeem hais, qhov no yog ib tsev neeg-ib tus lag luam. Feem ntau, lub hauv paus rau nws yog txiv lws suav thiab kub peppers ntawm ntau yam (tab sis lwm yam variants kuj tau), ntxiv cov khoom xyaw yog tus kheej thiab raws caij nyoog nyiam. Salsa ntxiv qej, dos, coriander (coriander), lwm yam tshuaj ntsuab, ntau yam txiv hmab txiv ntoo, piv txwv li: mango, avocado - as Well as pulp ntawm taub dag, feijoa, physalis.
Yuav ua li cas npaj salsa sauce los ntawm mango, avocado thiab liab dos?
Cov khoom xyaw:
- txiv nkhaus taw tshiab - 1 pc .;
- txiv hmab txiv ntoo avocado - 1 pc .;
- txiv qaub - 1 daim;
- kua txob liab ntsim (ntawm txhua yam) - 1 pc .;
- dos liab - 1 pc .;
- qej - 2-3 cloves;
- txiv ntseej roj los yog lwm cov roj zaub ntawm txias nias - 2-4 st. dais;
- coriander tshiab;
- ntsev.
Npaj
Txiv hmab txiv ntoo ntawm mango thiab avocado txiav hauv ib nrab raws thiab tshem tawm cov pob txha. Lub avocado pulp yog cais los ntawm daim tawv nqaij. Txiav me me avocado thiab mango pulp. Qij nrog kua txob liab thiab ntsev yog av hauv ib lub tshuaj khib nyiab. Peeled dos thiab cilantro tws finely. Tag nrho cov mix thiab nqa lub blender mus rau uniformity (rau qhov no koj yuav siv tau ib tug nqaij grinder). Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov roj zaub. Peb sib tov. Cov sauce yog npaj txhij, koj tuaj yeem muab nws tso rau hauv lub thawv huv, me me, kaw ntim rau hauv lub tub yees.
Ntawm cov hoob kawm, lub composition thiab proportions ntawm cov khoom xyaw hauv salsa yuav txawv heev dav. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov kua txob - muaj ntau ntau yam paub txog cov kua txob (qhov ntsuas qhov loj yuav txawv txav tshaj plaws). Tag nrho cov ntau yam muaj tastes txawv, thiaj li ntxiv kua txob kom zoo, noj mus rau hauv tus account tus neeg nyiam. Txawm li ntawd los, tsis txhob ntshai, qhov muaj qaub (vinegar los yog txiv qaub kua txiv) yuav sib npaug ntawm saj. Nws kuj yuav tsum tau sau tseg tias kub kua txob yog heev tseem ceeb rau kev tiv thaiv ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv system, tab sis tsis yog tshwj xeeb yog tseem ceeb nyob rau hauv gastrointestinal
Tuaj mus rau qhov teeb meem ntawm creatively. Zoo, tsis ntev, piv txwv li, koj tuaj yeem hais tseeb rau hauv Latin American ntses, tsis zoo li Asian, cov suab thaj thiab suab thaj feem ntau tsis ntxiv (tsuas yog cug thiab me me xwb).
Salsa nyob rau hauv lub txiv nkhaus taw yog tau txais kev noj qab haus huv nrog ntau hom Mev cov tais diav (txhua hom paj ntoo, tacos, enchilades, thiab lwm yam), nrog nqaij thiab ntses cov khoom noj, nrog taum, txhuv, polenta, qos yaj ywm thiab mov. Cov zaub mov yuav tsum tau sau nrog sauce sai li sai tau los yog muab salsa nyob rau hauv ib qho nyias lub tais.