Ntse khoom noj txom ncauj los ntawm "Suav" series yuav nco ntsoov muab cais ua ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj nyiam nyob hauv txhua tus kiv cua kom zoo dua. Koj tuaj yeem ua zaub mov hauv Kaus Lim-style hauv tsev, siv cov zaub mov yooj yim, uas peb mam li tham txog hauv tsab xov xwm no.
Fried aubergines nyob rau hauv Suav ntsoog Suav
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 daim;
- ntsuab dos;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- champignons - 4-5 pieces;
- zaub roj.
Rau cov ntses:
- soy sauce - ½ yam khoom;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- zaub txhwb qaib;
- kub sauce - 1 teaspoon.
Rau batter:
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej - 1 yam khoom;
- carbonated dej - 1 1/3 tbsp.
Npaj
Rau sauce, mix crushed parsley nrog soy thiab ntsim sauce , raws li tau zoo raws li kua txiv qaub. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, knead the claret: peb sift lub hmoov, tsav lub qe thiab ncuav nyob rau hauv cov dej qab zib dej. Peb muab cov av nplaum hauv lub tub yees rau lub sijhawm ua ntej npaj cov zaub.
Eggplant sliced straw, tib txoj kev uas peb ua nrog kua txob. Feathers ntawm ntsuab dos thiab nceb yog sab laug untouched. Nyob rau hauv saucepan peb sov lub roj. Peb dip lub pieces ntawm zaub nyob rau hauv lub dessert, cia lub tshaj ntws thiab Fry txhua yam nyob rau hauv tob-frying kom txog thaum Golden xim av. Cov roj ntau dhau yog absorbed nrog daim ntawv ntswg.
Aubergine daim ntawv qhia nyob rau hauv Suav nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 100 g;
- eggplant - 2 pieces;
- carrots - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- soy sauce - mus saj;
- qab zib - 1 teaspoon;
- starch - 1 tbsp. diav;
- qej - 1-2 cloves;
- dej - 1/2;
- zaub ntsuab - rau kho kom zoo nkauj.
Npaj
Ua ntej tshaj, peb yuav noj nqaij. Ib qho ntawm nqaij npuas yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab txiav los ntawm veins. Frying lauj kaub tso rau hauv qhov hluav taws kub, ncuav roj rau nws thiab Fry cov nqaij kom txog thaum uas npaj txhij. Peb muab cov nqaij npuas npaj rau hauv ib lub phaj, thiab ntawm seem uas yog roj Fry kua txob txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab carrots.
Eggplant txiav rau hauv daim hlau thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Txhua phaj yog txias, peb muab tso rau hauv nws ob peb pieces ntawm nqaij thiab zaub. Peb quav lub eggplants nrog qaws thiab muab lawv rau ib tug zaub mov.
Nyob rau hauv saucepan, sib tov cov hmoov txhuv nplej siab nrog dej sov, ntxiv cov suab thaj thiab kua ntsev kom sib xyaw, thiab tom qab ntawd ces sim cov sauce dhau qis kom txog thaum tuab. Npaj txhij-made sau dej lub eggplants thiab sprinkle lawv nrog tshuaj ntsuab.
Es tsis txhob nqaij npuas, ib tug qaib yuav siv tau nyob rau hauv daim ntawv qhia. Nqaij qaib los yog cov nqaij npuas uas muaj kab tshoob nyob hauv Suav yuav ua ib qho ntxiv rau txhua lub rooj noj mov.
Yuav ua li cas ua noj aubergines nrog qos yaj ywm nyob rau hauv Suav?
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 daim;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- qej - 1-2 cloves;
- zaub ntsuab - mus saj;
- starch - 2 tbsp. dais;
- soy sauce - mus saj;
- zaub roj;
- noob hnav.
Npaj
Eggplants thiab qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj zaub, peb ua ntej kib cov qos yaj ywm rau lawv cov peev xwm, tom qab uas peb muab tshem tawm ntawm lub lauj kaub thiab muab lub lws rau hauv. Thaum lub eggplant yog mos, rov qab lub qos yaj ywm mus rau ib lub lauj kaub thiab sib tov txhua yam kom huv si.
Hauv 3/4 tbsp. Dej sov dilute starch. Ntxiv soy sauce thiab crushed qej rau starch daws, sib tov txhua yam kom huv si. Peb ncuav hmoov txhuv nplej siab sau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tais diav thiab ua noj ua haus kom txog thaum cov ntses nws tus kheej thickens. Npaj txhij mus muab lub tais ntawm ib phaj, yog hais tias Desired, ntxiv nrog tshiab zaub thiab sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab sesame.
Eggplant zaub xam lav nyob rau hauv Suav
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 daim;
- qej (crushed) - 1 teaspoon;
- sesame roj - 2 ½ tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. dais;
- ntsuab dos - mus saj.
Npaj
Eggplant muab tso rau hauv ib lub tais ci thiab ci ntawm 200 degrees 40-50 feeb, los yog kom txog thaum muag muag. Tom qab, cia cov zaub txias, txiav cov nqaij mus rau hauv tuab straws. Peb sau lub zaub xam lav nrog ib tug sib tov ntawm butter, soy sauce thiab qej. Sprinkle lub tiav zaub mov nrog ntsuab dos.