Pob kws nyob rau hauv tshiab daim ntawv yog muab, hmoov tsis, tsis rau ntev. Peb yuav qhia rau koj hnub no seb yuav khaws cia cov pob kws nyob hauv tsev.
Yuav ua li cas khaws zaub mov qab zib hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- pob kws kernels - 700 g;
- dej - 1 l;
- piam thaj - 15 g;
- ntsev yog nplua - 1 tbsp. diav.
Npaj
Yog li, ua ntej peb npaj jars rau kev txuag: ua tib zoo lawv nrog kuv cov dej kub thiab sterilize. Los ntawm cov pob kws rau cov tub ntxhais hluas, ua tib zoo cais tag nrho cov grains thiab blanch lawv nyob rau hauv ib tug colander rau ib feeb 3. Tom qab ntawd peb npaj lub pouring: nyob rau hauv saucepan nrog boiling dej, peb muab pov ntsev thiab ncuav tawm suab thaj. Tag nrho cov sib tov sib xyaw kom tag nrho cov muaju muaj yaj. Kub cov kaus poom uas ntim nrog cov pob kws kernels thiab nchuav nrog cov brine npaj ua rau "lub xub pwg". Tom qab ntawd, peb kaw lub qe nrog hau thiab muab lawv sterilized rau txog 3 xuab moos. Tom ntej no, lub tsev nyiaj tau sai li sai tau thiab maj mam tig lub hau.
Yuav ua li cas peev xwm nyob rau hauv cob?
Cov khoom xyaw:
- cov tub ntxhais hluas pob kws cob qhia;
- dej lim - 1 liter;
- ntsev - 20 g.
Npaj
Pob kws ua tiav, peb raug tso tawm los ntawm kab thiab ntxuav kom huv si. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv ib saucepan nrog boiling dej thiab boil rau txog 5 feeb rau ib tug qaug zog hluav taws. Tom ntej, ua tib zoo tshem tawm cov cobs on ib phaj thiab txias nws. Nyob rau hauv lwm saucepan ncuav ib liter ntawm lim dej, pov lub ntsev thiab boil kom txog thaum ua tiav. Tom qab ntawd lub brine yog txias, thiab lub pob kws cobs raug muab tso rau hauv sterilized jars thiab poured nrog ntsev dej. Peb npog cov rhawv zeb los ntawm sab saum toj nrog hau thiab npaj lawv nyob rau hauv ib qho tob saucepan nrog dej. Tom qab lub dej kub nyhiab, peb muab lawv lub cev rau ib teev, thiab tom qab ntawd yob lawv thiab cia lawv txias cia rau hauv tsev sov.
Yuav ua li cas muaj peev xwm pob kws yuav fwm rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- pob kws - 600 g;
- vinegar chav noj mov - 1 teaspoon;
- laurel nplooj ntoos - 30 g;
- ntsev yog loj - 1 tbsp. diav;
- lim dej - 1 liter.
Npaj
Cov pob kws cov pob kws ua tiav thiab muab rhaub dej rau hauv dej kom txog 20 feeb. Tom qab ntawd maj mam coj lawv tawm ntawm lub lauj kaub thiab tawm mus txias. Nyias peb ua marinade: boil dej nrog ntsev. Nyob rau hauv ib lub tais huv peb muab pov rau hauv qab ib laurel nplooj, ncuav vinegar thiab muab lub cobs upside down. Tom qab ntawd, sau txhua yam nrog ib tug kub marinade, npog nws nrog npog thiab sterilize nws rau ib teev, thiab ces yob nws li. Peb muab cov khoom no tso rau txhua lub caij ntuj no rau hauv ib lub cellar los yog ib lub tub yees.