Leej twg thiaj muaj peev xwm muab tau ib rab diav-lwm tus qoob loo? Tsis tas li ntawd, xws li lub delicacy yog ib qho zoo tag nrho rau ib qho khoom noj qab zib los yog ib tug tart. Ntau yam hauv cov tais diav li niaj zaus tuaj yeem nrog kev pab los ntawm cov khoom qub, piv txwv li, almonds. Npaj txhij-made apricot jam yuav tsis tsuas muaj ib tug ntau thawj qauv, tab sis tseem yuav ennobled nrog ib tug muag heev almond tsw.
Apricot jam nrog almonds
Cov khoom xyaw:
- apricots (halves yam tsis muaj pits) - 8 yam khoom;
- qab zib - 5 yam khoom;
- txiv qaub kua txiv - 6 tbsp. dais;
- almonds - 2/3 tbsp.
Npaj
Almond ncuav dej kub npau npau npog, npog lub hau nrog lub hau npog thiab tawm hauv cov feeb rau 10-15. Merge lub dej kub thiab tev tawm cov txiv ntseej. Muab cov noob taum hauv lub saucepan peanuts nrog txiv nkaub qaub qoob, cov suab thaj thiab cov kua txiv qaub. Tam sim no peb cov hauj lwm yog kom tos kom txog thaum cov qoob loo tau tso cai rau kua txiv hmab txiv ntoo. Yuav kom ceev cov txheej txheem no, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem mob me ntsis nrog ib rab diav ntoo. Tom qab ob peb teev, muab saucepan nrog tag nrho nws cov txheem on medium tshav kub thiab ua noj lub jam rau 30 feeb, stirring tas li, yog li ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tsis stick rau hauv qab ntawm cov tais diav. Sterilize lub jars nyob rau hauv boiling dej rau 10-20 feeb, nyob ntawm seb lub peev xwm. Thaum xaus ntawm lub sij hawm, peb ncuav jam los ntawm apricots thiab almonds rau hauv huv si qhuav jars, npog lub jars nrog hau thiab tawm mus txias.
Apricot jam - daim ntawv qhia nrog almonds
Cov khoom xyaw:
- txiv kab ntxwv - 5 pcs;
- qhuav apricots - 200 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- qab zib;
- dej;
- butter - 1 teaspoon;
- Cointreau - 2 tbsp. dais;
- almonds - 80 g.
Npaj
Sau cov txuj lom qoob loo nrog 2 tsom iav dej, muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab noj li 20 feeb, ces cia nws nyob hauv qab ntawm lub hau 40 feeb.
Oranges txiav nyob rau hauv ib nrab thiab ciaj sia lub kua txiv, thiab nrog rau seem tshuav crusts peb tshem tawm cov zest. Tsis tas li ntawd tshem tawm lub zest thiab nyem qhov kua txiv los ntawm lub txiv qaub. Noob ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau hauv ib lub hnab gauze - tom qab, lawv yuav pab peb ua kom txaj muag.
Sib tov cov kua txiv thiab mashed qos yaj ywm los ntawm qaug qoob loo, ntsuas tag nrho ntawm qhov sib tov thiab ntxiv ib nrab cov dej. Hloov cov pob txha uas ua rau hauv ib lub laujkaub tuab ntsa, muab ib lub hnab tso thiab ua rau lub hauv paus rau lub jam rau 2 teev. Nrog rau apricot loj, muab lub peeled almonds nyob rau hauv ib saucepan. Npaj txhij jam peb txias rau 6-8 xuab moos thiab tshem tawm cov ntaub pawj hnab.
Peb ntsuas qhov ntim ntawm tau txais thiab ntxiv rau nws 3/4 ntawm lub ntim suab thaj. Rov muab tso rau hauv cov hluav taws thiab noj kom txog thaum cov kua qab zib yaj, ntxiv roj me ntsis. Tom qab 10-15 feeb, ntxiv cov cointre thiab ncuav lub jam nrog almonds on sterile jars.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm apricots nrog carrots thiab almonds?
Cov khoom xyaw:
- grated carrots - 100 g;
- apricots - 600 g;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- piam thaj - 400 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- almonds - 50 g.
Npaj
Peb muab grated carrots nyob rau hauv ib saucepan thiab ncuav 300 ml ntawm dej. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub thiab ua noj kom txog rau thaum cov zaub ntug hauv paus pib plhom tawm, thiab kua yog yuav luag tag nrho cov evaporated.
Peb txiav lub apricots nyob rau hauv ib nrab, Extract lub pob zeb, thiab muab cov nqaij nyob rau hauv ib saucepan mus rau boiled carrots. Sai li sai tau tias cov apricots ua mos, peb muab cov pleev xim rau lawv thiab tos kom txog thaum cov kua ua kua tag. Txhuam cov kab tsho nrog kua qab zib thiab kua txiv qaub, ntxiv almonds, coj mus rau ib tug boil, tsis txhob hnov qab kom tsis tu ncua do tus txheem ntawm saucepan, uas txuag nws los ntawm hlawv.
Npaj txhij jam los ntawm apricot thiab almonds yog muab tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub thiab sab laug mus txias kom sov, ces poured rau hauv sterile jars thiab ze. Yuav kom khaws lub jam rau ib lub sij hawm ntev, ncuav nws tam sim ntawd tom qab nws tawm ntawm qhov hluav taws kub.