Ib qho ntawm cov kev xaiv tseem ceeb tshaj plaws rau kev siv hauv tsev yog cov txiv qaub txiv qaub nrog kua txob. Ntxiv nrog rau fiber ntau, uas ua rau kev ua hauj lwm ntawm txoj hlab plawv, thiab pectin, uas pab tshem tawm toxins thiab qaub ncaug tawm ntawm lub cev, nws yog ib qhov chaw ntawm cov kua txiv acids, vitamins A, K, C, hlau, magnesium, potassium. Txawm li cas los xij, nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv kev noj haus, tsis txhob hnov qab txog qee qhov kev cai:
- kua txiv tsis tuaj yeem qaug dej qaug rau lub plab - cov kua txiv hmab yuav hlawv lub plab mucosa thiab ua rau acidity;
- kua txiv raug pom zoo kom haus cov dej hauv cov dej hauv qhov ib feem ntawm 5: 1, rau qhov no siv cov dej lim dej txias lossis dej txias;
- nws tsis tas yuav haus cov kua txiv hmab txiv ntoo rau yav hmo ntuj: rau kev ua cov fiber ntau hauv lub cev xav tau sijhawm, yog li ntawd nws yuav ua teeb meem rau tsaug zog;
- thaum npaj tov cov kua txiv hmab txiv ntoo, xav txog kev sib xyaw ntawm cov khoom xyaw: zaub thiab zaub nyias nyias los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo;
- Tsis txhob ua kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj, yog tias koj xav tau - ntxiv me ntsis zib mu.
Pab tau thiab yooj yim
Qhia rau koj yuav ua li cas npaj cov kua txiv qaub ncaug nrog kua txob. Ua li no, koj xav tau tus txiv neej los yog tus neeg ua zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 1 kg;
- Tej zaum cov zib mu - 2 tbsp. dais;
- cinnamon - nyob rau hau ntawm rab riam (yeem);
- haus dej, lim - 1 iav.
Npaj
Apricots rau kua txiv yog heev ripe, mos, tab sis tsis puas. Txiv hmab txiv ntoo hauv dej ntws thiab ua tib zoo qhuav los yog tos kom txog thaum lawv qhuav lawv tus kheej. Peb faib txhua apricot nyob rau hauv ib nrab thiab extract ib pob txha, peb dhau lub halves ntawm txiv hmab txiv ntoo los ntawm juicer, ntxiv dej, zib mu thiab - yog hais tias Desired - ib tug me ntsis txiv kab ntxwv. Ua kom zoo, thiab haus dej haus zoo yog npaj. Raws li koj tau pom, daim ntawv qhia rau cov kua txiv qaub ntsuab nrog plawv yog yooj yim heev.
Tsis muaj ib tug txiv neej
Txawm li cas los xij, lo lus nug feem ntau tshwm sim: yuav ua li cas npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txob hauv tsev, yog tias tsis muaj kua txiv lossis khoom noj khoom haus. Cov lus teb yog yooj yim: peb siv ib tug nqaij grinder thiab ib tug sieve.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- sov so dej - 2.5 khob;
- floral zib mu - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb txheeb tawm cov apricots, txiav tawm lub cheeb tsam puas, yog tias muaj, ua tib zoo mine thiab tshem tshaj cov dej noo. Tom ntej, tshem tawm lub pob zeb los ntawm apricots, txiav lawv mus rau hauv slices thiab cia lawv los ntawm nqaij grinder. Lub cev gruel yog cov uas tau sov nrog dej sov (tsis tshaj 50 degrees), do zoo thiab tawm mus rau 15-20 feeb. Peb muab txhua yam los ntawm kev sib sib zog nqus, ntxiv zib mu, do - vitamin kua txiv nrog pulp yog npaj txhij.
Peb kaw rau lub caij ntuj no
Koj tuaj yeem npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txob rau lub caij ntuj no - nws tseem ua tau yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 5 kg;
- qab zib - 1 kg;
- citric acid - 10 g;
- dej - 1 liter.
Npaj
Apricots yog kuv, nco ntsoov tias crushed thiab spoiled txiv hmab txiv ntoo tsis poob rau hauv kua txiv. Peb cais lub pob zeb thiab halves ntawm apricots los ntawm ib tug nqaij grinder. Dej kub, ntxiv cov suab thaj thiab citric acid, ua noj, nplawm, feeb 3 tom qab ua haujlwm. Hliv lub syrup mus rau hauv lub kua txiv thiab pib ua noj tag nrho ua ke rau ib tug qeeb hluav taws, stirring, thiaj li hais tias ib qhov me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis burnt. Tom qab lub kua txiv boils, tshem tawm cov npaus thiab noj rau 10 feeb, ces ncuav rau hauv sterilized jars, ze thiab cia nws txias nyob rau hauv daim pam. Cov kua txiv hmab txiv yog cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias - ib cellar, ib tug cellar, nyob rau lawj.