Yog tias koj muaj qoob loo zoo ntawm qoob loo, tsis txhob yuav tub nkeeg thiab npaj lawv rau kev siv yav tom ntej. Thiab peb yuav pab koj hauv qhov no thiab qhia koj seb yuav ua cas kua qoob rau hauv tsev thaum lub caij ntuj no.
Apricot kua txiv nrog pulp rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- apricots - 10 kg;
- qab zib.
Npaj
Cov qos yaj ywm muaj halved, cov pob txha tshem tawm, thiab nqaij yog ntxiv rau ib lub thawv loj. Koj siv tau cov qoob loo kiag li - tsim nyog thiab ripe, thiab ntsuab ntsuab. Yog li, thaum tag nrho cov apricots ntxuav, ncuav nyob rau hauv dej txias, theem ntawm uas yuav 2-3 cm saum toj kawg nkaus ntawm lub apricot lawv tus kheej, thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Periodically sib tov ntev ntoo diav, thiaj li hais tias tsis muaj ib yam sticks. Txoj hlab ua tau yam xyuam xim, tsis muaj kev ntshai ntawm kev puas tsuaj rau halves. Txuas mus rau lub sij hawm heev ntawm boiling tsim npaus, uas yog tsis tsim nyog los tshem tawm. Yog li, peb cov qoob loo pib tau rhaub, peb txo qhov hluav taws kub thiab noj lawv rau 5-7 feeb. Yog hais tias tus apricots yog ripe thiab mos, ces ua noj lub sij hawm nyob rau hauv kev yuav txo tau mus rau 3-4 feeb. Peb txoj hauj lwm tseem ceeb yog coj cov txiv mus rau lub xeev muag xwv kom thiaj yooj yim rau txoj kev sib tw. Thaum lub sijhawm dhau los, qhov hluav taws kub tua thiab cov huab cua tso cai txias. Thiab tam sim no peb npaj mus rau tus txheej txheem ntawm rubbing. Yuav ua li no, peb siv ib tug colander nrog tsis heev me me qhov, peb sau apricots nrog dej, ncuav mus rau hauv ib tug colander thiab sai li sai tau cov dej drains, ob txhais tes grind lub txiv hmab txiv ntoo. Lub resulting loj yog tov. Nws hloov tawm zoo nkauj tuab. Peb nchuav dej rau hauv nws, nqa cov kua txiv hmab txiv nrog lub pulp mus rau qhov siab ceev. Peb coj nws mus rau ib lub rhaub ntawm qhov hluav taws kub. Tam sim no peb ncuav qab zib, thiab yog hais tias siv tau apricots heev ripe thiab Sweet, ces koj muaj peev xwm me acidify nws nrog txiv qaub kua txiv. Tom qab cov dej npau npau, rhaub cov kua txiv hmab txiv ntev li 10 feeb. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau sau cov kua txiv hmab txiv ntoo kom lub cev nqaij daim tawv sib npaug ntawm cov kaus poom. Tam sim ntawd dov, tig, npog thiab tawm kom txias. Khaws xws li txiv qaub kua txiv nrog pulp zoo dua nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
Apple-apricot kua txiv rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- apples - 5 kg;
- apricots - 3 kg;
- piam thaj - 700 g.
Npaj
Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav ntawm qhov tseem ceeb, nyob rau hauv apricots peb tshem tawm cov pob txha. Nyem tawm cov kua txiv hmab txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nqa nws rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv qhov cub. Nqa mus rau ib qho boil, tab sis tsis boil, tab sis, ces tig nws tawm. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, do, rov coj lub kua txiv mus rau ib tug boil thiab sai li sai tau ncuav nws tshaj lub npaj sterile jars. Peb ntog lawv, tig lawv, qhwv lawv ib ncig thiab tawm ntawm lawv mus txog qhov dej txias. Thiab thaum twg lawv kom txias, peb muab lawv nyob rau hauv cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias - ib cellar los yog ib tug cellar.
Apricot kua txiv rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tshiab ripe apricots - 8 kg;
- citric acid - 3 g;
- dej - 1 liter;
- piam thaj - 400 g.
Npaj
Tshiab ripe apricots yog dhau los ntawm juicer, tom qab uas rho cov pob txha los ntawm lawv. Tam sim no boil dej, ncuav qab zib rau hauv nws thiab boil lub syrup kom txog thaum nws dissolves. Tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv cov kua txiv hmab txiv thiab do. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm cov npuas dej. Peb rhaub kom txog 5 feeb. Peb nchuav tawm cov kua txiv qaub ncaug rau ntawm cov tsev txhab nyiaj npaj thiab yob lawv. Tom qab ntawd tig lawv rov qab, npog thiab tawm mus txog rau qhov txias txias.