Xws li ib qho amazingly delicious sau yuav tsis tawm indifferent tej yam qab zib. Sim ua noj ua haus zoo kawg nkaus pears nyob rau hauv aromatic syrup, thiab yuav ua li cas txhua yam zoo, peb mam li qhia nyob rau hauv cov khoom no.
Nyob kas poom pears nyob rau hauv syrup - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ntom txiv hmab txiv ntoo ntawm pears - 2.2 kg;
- haus dej - 1.6 liters;
- granulated qab zib - 550 g;
- Vanillin - 1 pob ntawv;
- citric acid - 2/3 tsp.
- cinnamon sticks - 2 pcs.
Npaj
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas yog cov txiv hmab txiv ntoo uas yog cov txiv hmab txiv ntoo uas yog cov txiv ntseej tau muab ntxuav los ntawm nyias ib txheej ntawm tev, tab sis cov tails tsis txiav. Peb tso tag nrho cov npaj pears nyob rau hauv ib tug peb-liter daim ntawv yav tas los sterilized saum toj no lub zog. Tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas peb muab tso rau ob peb qab cinnamon sticks, ncuav qab zib rau hauv lub khob, zoo li vanilla thiab citric acid. Ncuav rau hauv dej haus cov dej haus thiab rau ib feeb peb muab rhaub rau ntawm qhov cub lub qhov cub. Maj mam ncuav cov dej npau npau npau dej rau hauv lub raj mis, thiab mam li txav mus rau hauv lub laujkaub sib sib zog nqus dej nrog cov dej kub yau hauv lub qhov cub. Yog li, peb sterilize peb unmatched pears nyob rau hauv syrup rau txog 35 feeb. Tom qab ntawd peb tshem lub hwj los ntawm dej, peb khi nws nrog ib lub lauj kaub tais diav thiab tam sim ntawd nkaum lub pears nyob rau hauv ib daim pam sov sov kom txog thaum sawv ntxov.
Pears slices nyob rau hauv syrup
Cov khoom xyaw:
- nce pears - 3.3 kg;
- dej huv - 2 liv dej;
- zoo qab zib - 800 g;
- extract ntawm vanilla - 3 teaspoons;
- txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Peb xaiv pears ntom, tsis muaj kev nyuaj siab. Siv ib tug me me, ntse riam, tshem tawm los ntawm lawv ib tug nyias txheej ntawm tev. Tom ntej, peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv cov chaw loj loj, tsis txhob kov cov cores nrog cov noob. Peb faib cov slices rau ib tug zoo roasted nyob rau hauv qhov cub liter pots.
Muab ib cov dej ntshiab rau hauv lub lauj kaub me me thiab coj los rau ib qho dej. Tom qab ntawd ncuav cov dej kub npau npuav cov ntim cov txiv pears thiab tawm hauv daim ntawv no rau 10-12 feeb. Ncuav mog me ntsis dej rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab coj nws mus rau ib qho dej, ncuav qab zib, ntxiv cov vanilla extract thiab muab tso rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub txiv qaub. Rov qab noj cov kua qab zib no nrog peb cov chaw lag luam thiab tam sim no cia lawv sawv rau 18-20 feeb. Tua tag nrho cov syrup, coj nws mus rau ib tug boil thiab ncuav lawv pears. Peb kaw lub thauv nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov hau npuav thiab ib qho chaw rau 20 teev peb tawm ntawm lub suab quaj.
Daim ntawv qhia rau pears nyob rau hauv tag nrho qab zib syrup
Qhov no delicacy tau txais kev pab txawm nyob rau ntawm kev ua koob tsheej, raws li ib tug khoom noj qab zib, supplementing lub nyob tus yeees nrog ib tug daus ntawm vanilla ice cream.
Cov khoom xyaw:
- muaj kua pears - 4.5 kg;
- dej zoo - 2.5 liv dej;
- zoo dawb piam thaj - 900 g;
- kua zib mu - 5 tbsp. dais;
- buds ntawm carnation - 5 daim;
- citric acid - 1.5 tsp.
Npaj
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ripe, tab sis theej ntom pears, ntxuav ntxuav hauv dej txias thiab faib lawv kom zoo npaj rau kev txuag ntxiv ntawm ob lub tsev txhab nyiaj, 3 liv hauv ntim.
Nyob rau hauv ib tug saucepan, teem dej rau boil. Sai li nws txoj kab npuas yuav ua suab nrov, ncuav tawm tag nrho cov nplua qab zib, ntxiv kua zib ntab, hnoos clove buds, thiab kuj preservative nyob rau hauv daim ntawv ntawm citric acid. Cia cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub boil rau li 3, siab tshaj plaws ntawm 4 feeb, thiab tom qab ntawd ces ncuav no cov kua qab zib ntawm iav fwj nrog cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua. Peb xa lawv mus rau cov phais kom tsis muaj menyuam thiab ua siab ntev ua kom ntev li 40 feeb. Hermetically cap ob lub ntim nrog zib mu pears, thiab securely qhwv lawv kom txog thaum twg kiag li txias.