Preservation of pickled peppers rau lub caij ntuj no yog ib qho khoom tseem ceeb, thiab vim muaj kev yooj yim manipulations thiab tsawg lub sij hawm, koj yuav tau txais ib cov billet universal tsim rau siv nyob rau hauv cov zaub mov rau lub ntsiab tais diav thiab ua tus neeg txom nyem txias.
Bitter kua txob marinated rau lub caij ntuj no hauv Georgian
Cov kiv cua ntawm kev npaj ntse lub caij ntuj no tej zaum yuav nyiam cov ntawv nyeem hauv Georgian rau ua noj ua kua txob. Nyob hauv nws lub moj khaum pods ntawm iab kua txig yog dov nrog rau ib lub teeb marinade, ntau qej thiab hauv lub tuam txhab ntawm cov tshuaj ntsuab Georgian mixtures ntawm txuj lom nyiam hops-suneli.
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 760 g;
- kua txob Sweet - 240 g;
- qej - 1 lub taub hau;
- tus tswv yim ntawm ntsuab coriander;
- vinegar - 55 ml;
- qab zib - 10 g;
- ntsev - 15 g;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- zaub roj - 75 ml.
Npaj
Peeled tawm lub noob ntawm pods ntawm kub thiab Sweet peppers txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv enameled lauj kaub tais diav. Ntxiv rau lub peppers qej nqaij qaib thiab tws cilantro. Lub caij lub peppers nrog ib tug sib tov ntawm suab thaj thiab ntsev, muab tso rau hauv hops-suneli. Cia cov kua txob mus pw thiab cia cov kua txiv nyob rau hauv chav tsev sov li ib teev. Tom qab ib lub sijhawm, tso cov tais diav nrog cov kua txob rau ntawm qhov cub thiab ua noj rau li 15 feeb. Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab kis cov peppers tshaj yav tas los sterilized jars. Nto nrog zaub roj thiab yob.
Kua txob, marinated rau lub caij ntuj no nrog qej, yog sab laug "nyob rau hauv lub tsho tiv no" kom txog thaum tag nrho txias cia, thiab ces tso rau cia.
Chili kua txob marinated rau tag nrho lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- dawb wine vinegar;
- qab zib;
- ntsev;
- laurel nplooj - 2 daim;
- Av coriander - 2 tbsp. dais;
- av cumin - 1 teaspoon;
- qej - 3 cov hniav;
- marjoram - 4 ceg ntoo;
- peas ntawm kua txob - 2 tbsp. dais;
- ntsuab chili peppers - 1,3 kg.
Npaj
Ntxuav peppers muab tso rau hauv lub hwj, uas koj npaj yuav kaw lawv. Ncuav cov kua txob nrog cov dej kub npau npau thiaj li npog, ces ncuav dej mus rau hauv lwm lub tais, tshem tawm ib nrab thiab coj mus rau qhov qub ntim nrog vinegar. Rau txhua khob ntawm marinade, ntxiv ob peb dia ntsev thiab suab thaj. Sib txua marinade nrog rau seem spices, coj mus rau ib tug boil thiab noj rau 10 feeb.
Ncuav lub peppers nrog ib tug kub marinade thiab nyob kas poom. Marinated ntsuab kua txob rau lub caij ntuj no yog npaj txhij, nws tseem mus txias lub tsev nyiaj thiab koj muaj peev xwm tawm lawv rau cia.
Bulgarian kua txob marinated nrog butter rau lub caij ntuj no
Rau simplicity thiab acceleration ntawm kev ua noj ua haus, cov kua txob yuav marinated nkaus, tab sis yog hais tias Desired, lub qia nrog lub noob yuav tau muab tshem tawm ua ntej ua noj ua haus.
Cov khoom xyaw:
- kua txob Sweet - 4 kg;
- dej 7.4 litres;
- ntsev - 2 yam khoom;
- qab zib - 3 ½ dia;
- vinegar - 440 ml;
- zaub roj - 560 ml.
Npaj
Mus rau peppers tsis tawg, ua ob peb punctures nrog ib tug diav rawg cai tom ntej no mus rau lub qia. Sib tov cov dej ntsuas nrog ntsev thiab suab thaj. Ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab zaub roj. Thaum lub marinade npuav, muab cov kua txob tso rau hauv nws thiab ua noj rau 10 feeb, tom qab ntawd hla nws cov pas dej thiab sau nrog tib lub khob dej ua ke. Yob nrog hau ntswj.
Kua txob marinated nrog zib mu rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- kua txob qab zib - 2,1 kg;
- Txiv qaub kua txiv - 235 ml;
- vinegar - 420 ml;
- txiv roj roj - 215 ml;
- qej - 3 cov hniav;
- zib ntab - 65 ml;
- ntsev - 25 g.
Npaj
Tshem lub thawv ntawv ntawm cov kua txob qab zib thiab faib cov phab ntsa hauv 4 qhov chaw. Sprinkle lub peppers nrog ntsev thiab cia cov kua txiv hmab txiv sawv ntsug rau txog ib teev. Tom qab ib ntus, kua txob nrog kua txiv tso rau hauv lub qhov cub, ncuav vinegar, txiv qaub kua txiv, ntxiv butter, tws qej thiab ncuav zib mu. Sim marinade thiab ntxiv ntau zib muj saj.