Ntsuab txiv lws suav nrog cov tshuaj ntsuab thiab cov qij

Sim ua noj los ntawm ib tug ntsuab lws suav unmatched lub caij ntuj no billet, tom qab peb cov zaub mov txawv.

Quailed ntsuab txiv lws suav, stuffed rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia yooj yim

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav (ntsuab) - 2.5 kg;
• tshiab parsley thiab coriander - 1 nqaj;
• Bulgarian kua txob - 1,5 daim;
• qej - 80 g;
• ua noj ntsev - 2 tbsp. spoons (tsis muaj swb).

Npaj

1. Cov xuab zeb ntxuav txiv lws suav yog muab txiav rau hauv daim ntawv ntawm ib phau ntawv qhib, tig mus rau qhov chaw ntawm lub peduncle.
2. Ib pawg ntawm parsley thiab fragrant cilantro yog tws heev finely nrog ib tug riam.
3. Peb tev Bulgarian kua txob thiab qej, thiab tom qab ntawd los ntawm lawv lub nplaum nplaum.
4. Peb txuas cov zaub ntsuab nrog cov crushed zaub, peb ntxiv rau hauv no mix ib chav ua noj ntsev thiab peb cov khoom no cov txuj ci zoo nkauj nrog txiv lws suav.
5. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub taub ntim (nrog rau qhov ntim ntawm 4 liters) thiab, nruj kaw lawv nrog lub hau, tawm.
6. Tom qab 1.5 lub lim piam koj muaj peev xwm txaus siab heev qab sauerkraut txiv lws suav , uas rau cia zoo dua txav mus rau lub txee ntawm lub tub yees.

Green instant txiv lws suav khoom nrog tshuaj ntsuab thiab qej

Cov khoom xyaw:

• ntsuab txiv lws suav (me me) - 3 kg;
• qej - 130 g;
• zaub ntawm cilantro, dill - 0.5 pawg;
• ntsuab parsley, celery - 1 Beam;
• haus dej - 2.2 liters;
• zoo ntsev thiab suab thaj - 70 g;
• rooj vinegar - 120 ml.

Npaj

1. Ntshav ntxuav txiv lws suav yog txiav kom cov txiv hmab txiv ntoo thiaj tawg tau.
2. Hauv ntau cov dej txias, peb ntxuav tag nrho cov tshuaj tshiab, thiab mam li muab tso rau ib daim phuam loj huv thiab qhuav rau ib teev.
3. Tom qab ntawd, nrog ib tug ntev ntev riam, finely chop coriander, dill, thiab parsley nrog celery thiab tso txhua yam nyob rau hauv ib lub siab lub tais.
4. Tag nrho cov chives tshem ntawm qej yog crushed los ntawm cov xovxwm thiab peb muab lub qej pulp rau hauv ib lub tais nrog tws tshuaj ntsuab.
5. Peb kis tawm ntawm qhov nruab nrab ntawm lub apertures ntawm cov txiv lws txiv txiav thiab compactly muab lawv nyob rau hauv ib lub nkoj loj siab.
6. Nyob rau hauv cov phom kub ntawm cov roj qhov cub peb muab tso rau ib lub taub ntim nrog dej haus thiab nyob rau theem pib ntawm nws cov dej kub kub peb qhia no nplua ntsev, qab zib thiab lub tais kua qaub.
7. Tom qab tuav lub brine nyob rau hauv lub khob theem ntawm lub qhov cub rau ob peb feeb, peb hliv nws rau hauv cov kua zaub nrog txiv lws suav nyob rau hauv nws.
8. Hermetically kaw txhua yam nrog lub hau yas thiab tawm cov txiv lws suav saum lub rooj kom txog thaum txhua yam zoo txias. Tom qab no, cia cov zaub sawv ntsug li 4 xuab moos, thiab mam li txav mus rau lub txee pub dawb ntawm lub tub yees.
9. Tom qab 20-22 teev koj muaj peev xwm noj qab nyob zoo txiv lws suav uas tsis meej pem.

Ntsim ntsuab txiv lws suav sau nrog qej thiab tshuaj ntsuab rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw:

• ntsuab, tuab txiv lws suav - 4,8 kg;
• Fresh fennel thiab parsley - 1,5 bunches;
• chili kua txob - 100 g;
• Hauv av Ginger - 3 tsp.
• qej - 200 g;
• dej huv - 5 liters;
• Fine dawb qab zib - 180 g;
• chav ua mov ntsev - 130 g;
• vinegar - 230 ml.

Npaj

1. Me ntsis lws suav txiav rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus txiv hmab txiv ntoo.
2. Nrog freshly ntxuav zaub peb txiav cov tails, thiab hais tias ib feem nrog nplooj uas peb sab laug yog sib koom ua ke nrog chili thiab qej peeled los ntawm lub finest sieve ntawm lub electric meat grinder.
3. Sprinkle lub crushed sib tov nrog hauv av Ginger thiab sib tov, thiab tom qab ntawd ces sau nrog no burning stuffing ntawm ntsuab txhua lws suav npaj ntxov.
4. Nrog rau cov zaub no peb tau sau ob zaug kom zoo zoo nrog lub taub dej kub npau npau.
5. Nyob rau hauv ib lub thawv loj loj coj mus rhaub cov dej huv, thiab tom qab ntawd ntxiv rau nws qab zib dawb, chav ua noj ntsev thiab pov thawj zoo nrog vinegar.
6. Tom qab ob peb feeb, tshem tawm cov kub kub ntawm lub qhov cub thiab ncuav nws tshaj lub iav jars nrog txiv lws suav.
7. Peb noj cov khoom noj khoom haus 12 feeb, thiab tom qab ntawd cork lub txiv lws suav thiab cia lawv txias hauv ib daim pam sov sov ua ntej txias txias.