Lub caij ntuj sov yog ib lub sij hawm zoo rau kev khaws cov vitamins, uas yog cov nplua nuj nyob hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ib qho ntawm feem tseem ceeb zaub - zucchini , significantly txhim kho kev ua hauj lwm ntawm lub plab thiab cov hnyuv, zoo li muaj cov vitamins B, A, C thiab lwm tus. Txawm li ntawd los, nws yuav tsis tau noj nws nyob rau hauv lub txias rau lub caij, thiaj li paub txog cov kws ua zaub mov qhia tawm npaj cov zucchini nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no. Nws yog heev kev sib tw thiab nyob rau tib lub sij hawm me ntsis ntsim tais.
Ntsim zucchini nyob rau hauv lws suav nrog qej rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- vinegar 9% - 160 ml;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- zucchini - 4 kg;
- piam thaj 4.5 tbsp. dais;
- qhuav chili - 1 tbsp. diav;
- txiv lws suav - 3 kg;
- Sunflower roj - 1 iav;
- qej - 3 hau.
Npaj
Ntxuav thiab txhuam lub taub, tshem tawm cov noob thiab txiav rau hauv qhov cub zoo. Ntxuav txiv lws suav thiab tig mus rau hauv ib lub slurry nrog kev pab ntawm ib tug nqaij grinder. Nyob rau hauv ib saucepan, sib tov lub marrows nrog fried txiv lws suav, ntsev, ntxiv qab zib thiab ncuav nyob rau hauv sunflower roj. Muab lub lauj kaub rau ib qho hluav taws kub, tos kom kub npau npau, txo cov roj thiab ua noj kom ntau li ntawm 20 feeb. Tsis txhob hnov qab los ua kom tsis txhob kub hnyiab.
Nco ntsoov tias ntawm tag nrho cov delicious recipes rau ua noj ua haus zucchini nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no, qhov no yog tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj acidity, gastritis los yog peptic ulcer. Qhov no yog vim lub ntsiab lus nyob rau hauv nws finely tws qej thiab chili peppers. Lawv muaj ntxiv rau cov kab zucchini thiab tom qab ntawd muab rhaub kom sov li rau 25 feeb dua 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev npaj ncuav kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, tshem tawm cov zucchini los ntawm qhov hluav taws kub thiab yob nws mus rau hauv pre-sterilized jars.
Fried zucchini nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov neeg uas nyiam cov saj cov zaub mov kib, kom paub tseeb, yuav zoo li daim ntawv qhia nram qab no. Qhov no yog khoom noj txom ncauj thiab lub teeb ci, sawv cev ntawm cov kua txob txw thiab cov kab zucchini hauv lub lws suav thaum lub caij ntuj no, uas txawm twv ntawm Vetergarianism gladly noj.
Cov khoom xyaw:
- sunflower roj - 120 ml;
- zucchini - 1 kg;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- fragrant thiab dub kua txob - rau 6-7 peas;
- qej - 8 qoob loo;
- Bulgarian kua txob - 370 g;
- qab zib - 2 tablespoons nrog to top;
- txiv lws suav - 900 g;
- dill thiab parsley - 0.5 pawg txhua;
- dos - 50 g.
Npaj
Tev lub khob ntawm lub zucchini thiab txiav tawm li 1 cm ntawm txhua qhov ntawm qhov xaus. Txiav cov zaub nrog cov rings uas yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 1 cm nyob rau hauv thickness ntxuav thiab ntxuav lub dos, ces txiav nws mus rau hauv me me cubes. Kua txob txiav plaub ncaj qha mus rau plaub qhov chaw, tom qab uas chop nws thoob plaws cubes txog 1.5-2 cm loj.
Zoo sov lub sunflower roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry lub taub on nws. Lawv yuav tsum tau txais ib qho tseem ceeb ntawm Hawj txawm. Yog hais tias cov zaub tig xim av, kev txuag tau kom tau ib tug me ntsis saj. Hloov zucchini mus rau hauv ib lub thawv cais thiab nyob rau tib lub lauj kaub Fry lub dos kom txog thaum lub pob tshab, sib tov nrog txiv lws suav thiab sib tov cov zaub sib tov dhau ib lub me me. Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum ua mos. Qhov no feem ntau yuav siv ntev dua 5 feeb. Grind lub dos-lws suav loj nrog ib tug blender kom txog rau thaum lub homogeneous sib xws tau. Ntxiv rau nws qab zib, tws qej, finely tws zaub, sunflower roj thiab sib tov txhua yam.
Qhov kawg ntawm kev npaj ntawm ib qho khoom qab zib ntawm zucchini nyob rau hauv lub lws suav rau hauv qab ntawm ib lub kaus poom yav tas los, muab cov peas ntawm dub thiab kua txiv qaub ncaug, ces ncuav ib nrab ntawm cov qej-lws suav sauce thiab sab saum toj ib nrab ntawm lub zucchini, tag nrho cov kua txob, ob feem ntawm zucchini thiab sau nrog ntxiv ntses. Yob lub tsev txhab nyiaj.
Marinated zucchini nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- vinegar 9% - 4 tbsp. dais;
- bitter kua txob - mus saj;
- qej - 2 cov hniav;
- kua txiv lws suav - 400 ml;
- piam thaj - 1,5 tbsp. dais;
- zucchini - 3 pcs;
- sunflower roj - 4 tbsp. dais;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
Scald lub txiv lws suav, tev lawv thiab nyem qhov kua txiv tawm ntawm lawv siv ib tug blender los yog ib tug juicer. Finely chop qhov qej, muab tso rau hauv ib saucepan, ncuav qab zib thiab kua txiv lws suav, ntsev thiab thaum kawg ncuav nyob rau hauv sunflower roj thiab vinegar. Muab sib tov ntawm ib lub phaj thiab nyob rau ntawm ib qhov hluav taws kub ntawm lub siab loj coj mus rau ib tug boil, ces boil rau txog tsib feeb. Muab cov kua txob tso rau hauv lub lauj kaub tais diav uas muaj 4 hli ntev thiab ntev li 1.5 cm thiab muab tso rau hauv qhov cub kom sov zoo, sau nrog cov txiv lws suav kub, kaw lub hau thiab ua kom tsis muaj ntsev, sijhawm. Yob tawm lub canopy, tig cov kav dej kom nruj upside down thiab tos kom lawv txias.