Jam los ntawm apples zoo kawg nkaus thiab nyob rau hauv daim ntawv ntshiab tsis muaj additives. Tab sis sib txuas nrog txiv kab ntxwv los yog cov khoom xyaw thiab cov txuj lom, cov txiv apples yog cov tshiab hauv lub delicacy, tsim kom muaj kev ntseeg ntawm lub qab zib muaj pes tsawg leeg. Variations ntawm recipes rau xws li jam yog qhia hauv qab no nyob rau hauv peb cov khoom.
Amber Kua jam nrog slices ntawm txiv kab ntxwv thiab cinnamon - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ripe tshiab txiv apples - 955 g;
- txiv kab ntxwv - 345 g;
- qab zib 945 g;
- dej 215 ml;
- cinnamon (hauv av) - 1 pinch.
Npaj
Rau jam, koj yuav tau noj apples ntawm txhua yam, tab sis lub tagnrho tseem yuav tom qab, txawm Autumn txiv hmab txiv ntoo. Lawv yuav tsum tau siav, tsis muaj cab thiab dents, uas yog, tam sim no, yuav tsum tau txiav thiab muab pov tseg. Peb kuj tshem cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm tev thiab cov noob nrog lub hauv paus, thiab txiav qhov seem ntsim rau hauv vaj huam sib luag hauv me me.
Yuav kom ua rau lub jam tiag tiag amber, peb yuav tsis kawm lub kua slices rau intensive noj ua haus, tab sis siv cov qauv ntawm languor nyob rau hauv ua ke nrog ib tug ntev infiltration, infusion thiab txias.
Ua li no, los ntawm cov dej huv thiab cov suab thaj, ua kom qab zib qab zib, nqa cov huab cua los ua ib lub rhaub nrog ntau zaus, thiab ncuav cov kua hauv lub thawv rau hauv ib lub phiab kom haum. Peb muab pov tseg ntawm lub nkoj nrog lub thoob nyiaj ntawm kub kub thiab kev sib sib zog nqus mus txog rau thaum pom tshwm sim ntawm cov pom kev tshwm sim ntawm cov dej npau npau. Qhib qhov hluav taws kub thiab tawm hauv jam yav tom ntej kom txias thiab infuse. Rov qab dua tom qab txias, sov lub rhaub kom npau npau thiab cia nws txias dua.
Nyob rau theem no, peb ntxuav lub txiv kab ntxwv los ntawm tev, disassemble lawv mus rau hauv slices, uas nyob rau hauv lem yog tshem ntawm zaj duab xis thiab ntxiv mus rau apples nyob rau hauv lub syrup. Tom qab ntawd pov tseg ntawm yuav ib ob peb pinch ntawm av cinnamon. Peb ua kom sov jam ib zaug ntxiv, cia kom tsau tom qab npau npau li 5 feeb thiab tom qab ntawd ntim rau hauv cov hlab ntsha qhuav thiab ntshaav . Yuav ua kom cov haujlwm workpiece thiaj tseg tau ntev ntev thiab nyob rau hauv chav hauv chav dej nws yuav tsum tau muab tso rau nws tus kheej kom tsis muaj menyuam thiab qis txias hauv qab "tsho" nrog hau.
Qhov no daim ntawv qhia rau cov kua jam nrog txiv kab ntxwv yog hu ua "Pyatiminutka", raws li nws yog nyob rau hauv qhov tseeb tsuas yog tsib feeb.
Yuav ua li cas ua noj kua txiv jam nrog oranges thiab txiv qaub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ripe tshiab txiv apples - 955 g;
- oranges - 445 g;
- lemons - 180 g;
- xuab zeb qab zib - 0,8 kg.
Npaj
Yog hais tias tus apples thiab txiv kab ntxwv siv rau jam yog Sweet, ces lub txiv qaub kua ntxiv rau nws yuav pab tau dilute qhov saj ntawm billet. Nws kuj muaj ntau yam ntawm delicacies nrog txiv qaub slices sliced nrog tev, tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no koj yuav tsum tau npaj rau qhov tseeb hais tias npaj jam yuav ua tau iab.
Txiv hmab txiv ntoo rau jam yog npaj nyob rau tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los cov ntaub ntawv. Peb ntxuav cov ntxuav apples ntawm tawv, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab thiab txiav tawm lub thawv noob. Ib nrab ntawm cov pulp yog txiav mus rau hauv slices thiab, yog hais tias Desired, ntxiv rau hauv ob peb qhov chaw. Nrog oranges tseem tev, peb disassemble lawv rau hauv lobules, uas nyob rau hauv lem yog tseem ntxuav los ntawm tag nrho cov movie. Koj tuaj yeem tawm hauv lawv los yog, zoo li txiv apples, txiav rau ob peb lub ncuav.
Peb poob tsaug zog apples nrog piam thaj thiab tawm cais cov kua txiv hmab txiv rau tsib teev. Tom qab ntawd, nyem lub txiv qaub kua txiv rau lub ncuav thiab muab lub nkoj tso rau ntawm lub chaw ua haujlwm ntawm lub qhov cub. Tom qab lub npau npau, tua hluav taws kom zoo li qhov kev siv uas lub jam tsuas tu me ntsis, thiab tsis npuas. Noj cov khoom kho nrog rau periodic stirring rau plaub caug feeb, tom qab uas peb pw txiv kab ntxwv slices thiab muab tom qab ua npau npau dua rau lwm kaum feeb.
Rau cia, nws yog ib qhov tsim nyog rau ntim cov kho tseem kub nrog sterile ntim, khi nws nruj nreem thiab cia nws mus txias.