Txiv roj roj yeej ib txwm muaj nuj nqis rau nws lub cev thiab cov khoom kom zoo nkauj. Yuav cov txiv roj roj hnub no koj tuaj yeem nyob hauv txhua lub khw, tab sis yog txoj cai xaiv thiab khaws cia tsis tau tag nrho.
Yuav ua li cas ntxiv lub neej txee roj ntawm cov txiv ntseej roj?
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav khaws cov khoom kom zoo rau txhua qhov kev xav ntawm lo lus kom raug. Tab sis txawm tias cov tsev niam txiv feem ntau tsis tuaj yeem pab koj nrog tswv yim yog tias koj xaiv cov roj "tsis ncaj ncees lawm". Yuav zoo thiab tshiab roj yuav pab tau ob peb lub tswv yim:
- Nco ntsoov kawm lub raj mis thiab daim ntawv qhia. Cov qoob loo ntau thiab cov roj yuav tsum tau nqa tawm hauv ib lub teb chaws nkaus xwb. Ntxiv mus, yuav tsum tau qhia ob qho chaw tsim khoom thiab lub chaw ruaj khov uas tau koom nrog rau kev txeej.
- Txiv roj roj tsis yog txiv hmab txiv ntoo, thiab ntau xyoo nws tau mob heev. Sim mus yuav cov roj, uas tau ntim tsis tshaj li rau lub hlis dhau los.
- Kuv yuav tsum khaws roj txiv roj qhov twg? Feem ntau cov nkauj qhwv cia cov roj nyob rau hauv lub thawv qub. Thaum muas, ua tib zoo xyuas nws: lub raj mis yuav tsum muab ntim cia, tsis pub kom dhau lub hnub ci. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog lub hwj khov uas tsaus ntuj nti.
- Koj yuav tsis muaj peev xwm txiav txim siab tias qhov xim thiab muaj roj. Cov xim tsuas yog nyob ntawm qhov xim ntawm cov khoom siv raw. Feem ntau, cov roj yog qhov sib xyaw ntawm qhov tsaus ntuj thiab lub txiv ntseej. Lub txee lub neej ntawm qhov no yog kev ywj siab kiag li.
- Tsis txhob yuav roj "hauv txuag." Sij hawm dhau los, nws los ntawm nws lub cev thiab nws lub zog.
Yuav ua li cas cia tus txiv roj roj?
Txiv roj roj tsis siv rau cov khoom ntawm qhov chaw cia ntev, yog li sim tsuas yog cov roj tshiab xwb. Txawm hais tias lub khw tsim ib lub sij hawm cia txog li ntawm 24 lub hlis, nws pib poob nws cov khoom tom qab 9 lub hlis.
Lub ntsiab lus tseem ceeb uas koj yuav tsum them sai sai:
- Thaum txiav txim siab yuav ua li cas khaws roj txiv roj, nco ntsoov ob qhov kev phem tshaj plaws ntawm nws cov "yeeb ncuab": lub teeb thiab huab cua. Cov hnub ci thiab cua ua rau oxidation ceev ceev thiab qhov zoo li ntawm ib qho rancid saj nyob rau hauv cov roj.
- Qhov kub rau txiv ntseej roj yuav tsum txias, thiab qhov chaw cia - darkened. Nws yog qhov zoo dua los khaws roj txiv ntseej nyob rau hauv ib qho chaw uas nws yog tas li tsaus thiab qhuav.
- Ntau tus neeg xav hais tias khaws cia cov txiv roj roj khaws cia rau hauv lub tub yees, vim qhov no yog qhov chaw txias tshaj plaws. Qhov no yog ib qho kev tsis sib haum xeeb. Nyob rau hauv qhov tseeb, thaum tsawg kub koj yuav pom qhov tsim ntawm sediment. Cov flakes dawb yog tsis muaj dab tsi tab sis thickened nyuaj nqaijrog. Yog tias koj rub tawm cov roj thiab tuav hauv chav sov, qhov txo yuav ploj. Qhov no yog ib txoj hauv kev zoo los xyuas seb cov roj puas yog tiag tiag. Tab sis cia nws nyob hauv lub tub yees tsis muaj nqis rau nws.
- Heev txaus ntshai rau txiv ntseej roj yog khov. Tom qab defrosting, cov roj poob nws tej yam kev saj thiab tsw, thiab cov khoom pab tau ploj.
- Cov tais diav dab tsi yog qhov koj yuav tsum xaiv khaws roj txiv roj ntev li ntev tau? Tsis muaj dab tsi zoo dua li lub raj mis uas tsaus ntuj nti. Koj tuaj yeem thov lub raj mis "stainless steel". Nws yog qhov zoo dua los xaiv lub thawv me me, thiaj li tsis muaj cua txaus
hu rau roj. Siv roj los ntawm ib lub raj mis qhib rau ib hlis. Yog tias koj khaws nws ntev, cov roj poob nws cov qualities thiab saj. - Txawm hais tias koj yog ib tug hluas nkauj pheej yig heev, tsis txhob siv roj rov qab los tom qab kib. Tom qab qhov kev kho cua kub hauv cov roj no nws tsis muaj ib yam dabtsi uas tseem tshuav rau kev pab. Tsis tas li ntawd, thaum lub sijhawm frying, teeb meem cov khoom tsim muaj uas yuav nkag rau hauv lub cev.
Tsis txhob ntshai tias koj yuav tsis muaj sijhawm siv roj txiv roj rau ib lub hlis thiab nws yuav tsum tau muab pov tseg. Ua tsaug rau nws cov cim thiab ib qho kev saj, koj zoo siab los hloov lawv nrog zaub los yog lwm yam roj.