Apples nyob rau hauv syrup, kaw rau lub caij ntuj no, yuav tsis tsuas yog ib qho kev ywj pheej, tab sis kuj pab raws li ib tug txhaws rau koj nyiam zaub mov txawv.
Paradise apples nyob rau hauv syrup rau tag nrho lub caij ntuj no
Lub Vaj Kaj Siab hu ua cov txiv hmab txiv ntoo me heev, uas yog, raws li cov laus hauv lub caij ntuj sov, muaj ntau cov khoom siv ntau dua li cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus qauv loj. Raws li txoj cai, xws li apples tsis ntxuav, tab sis yog kaw li zoo li ntawd, nkaus.
Cov khoom xyaw:
- paradise apples - 2.5 kg;
- kua cider cij - 65 ml;
- dej 960 ml;
- piam thaj - 1,3 kg;
- cloves - 3 tsp.
- cinnamon - 4 sticks;
- ginger paus - 1.2 cm.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug loj saucepan, ua ke lub qab zib thiab dej ua ke nrog vinegar. Thaum lub sij hawm syrup tuaj mus rau ib qho dej, nibble txiv apples nrog ib lub pas hlau kom lawv nqus cov kua qab zib zoo dua. Nyob rau hauv lub boiling syrup, txo lub gauze hnab nrog tshuaj ntsuab. Pib ua hauj lwm nyob rau hauv apples syrup, txog ib feem peb ntawm ib lub sij hawm, boiling lub txiv hmab txiv ntoo rau 2 feeb. Tag nrho cov blanched apples kis on poom, ncuav nyob rau hauv syrup, tom qab uas rho los ntawm nws ib lub hnab ntawm spices, thiab tawm nws rau tag nrho hmo ntuj.
Hnub tom qab, ntws cov syrup, rov qab nqa mus rau ib lub boil thiab ncuav lub txiv dua. Kaw lub rhawv zeb nrog me me txiv apples nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no nrog scalded hau.
Apples nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Ua cov khoom ua si nrog txiv apples ntau thawj yuav pab tau kev siv ntawm cardamom pods ua ke nrog txiv qaub kua txiv. Qaub thiab qab zib qab zib nrog cov kab uas muaj qhov ncauj zoo nkauj ua rau lub tuam txhab zoo tshaj plaws rau pancakes, Fabkis ci thiab ci.
Cov khoom xyaw:
- pods ntawm cardamom - 16 pcs.;
- dej - 310 ml;
- txiv qaub kua txiv - 170 ml;
- qab zib - 345 g;
- loj txiv apples - 1.2 kg.
Npaj
Ua ntej koj noj cov txiv qab zib hauv lub qab ntuj no, lawv tsis tas yuav muab ntxuav los ntawm cov tub ntxhais thiab tev (qhov tom kawg yog yooj yim muag thaum lub caij ua noj ua haus), nws txaus txaus kom faib rau hauv 8-10 lub chaw ua si, dhau los txiav tawm ntawm cov tub ntxhais. Yuav ua rau lub qab zib nws tus kheej, nws yog txaus ua ke nrog kua txiv qaub kua txiv thiab qab zib, coj nws mus rau lub boil thiab tawm mus ua noj rau 5-7 feeb. Txo tshauv kub thiab muab tso rau hauv syrup slices ntawm apples. Tso lawv kom npau npau dua 5 feeb, ces ncuav tawm rau ntawm lub khob rau hauv thiab kom sai li sai tau.
Apples nyob rau hauv syrup nrog cinnamon rau lub caij ntuj no
Yog tias koj nyiam ua khoom qab zib, tshwj xeeb tshaj yog cov uas siav hauv lub plhaub "plhaub" ntawm lub pas dej, ces ib lub thawv los yog ob lub pob zeb yuav tsum pom qhov chaw nyob hauv koj qhov chaw nkaum. Vim lub nplua mais ntawm cinnamon thiab tuab syrup, kua slices coj zoo kawg nkaus raws li ib tug txhaws ntawm txhua hom ntawm ci.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1,8 kg;
- piam thaj - 830 g;
- tom - 35 ml;
- cinnamon - 1 tbsp. diav;
- nutmeg - ΒΌ tsp diav;
- dej - 1,2 l;
- pectin - 1 teaspoon;
- Kua kua txiv - 1.2 liv dej.
Npaj
Sib tov ua ke nrog kua, cinnamon thiab nutmeg. Sau lub syrup mus rau ib tug boil, thiab nyob rau hauv lub meantime npaj lub apples by tev lawv tawm ntawm core thiab faib mus rau hauv slices. Ntxiv pectin mus rau syrup thiab nteg tawm lub kua slices. Thaum lub syrup thickens - lub workpiece yuav pw tawm on sterile jars. Nco ntsoov tias txiv apples yuav tsum tsis txhob muag muag, lawv yuav tsum muaj zog txaus kom ncav cuag li npaj ib qho ci.
Apples thiab pears nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- apples - 1.2 kg;
- pears - 1,2 kg;
- qab zib - 340 g;
- dej - 1,7 l;
- anise cov hnub qub - 2 pcs;
- cardamom - 4 pcs .;
- cinnamon stick - 1 Pc.
Npaj
Peeled apples nrog pears txiav mus rau hauv loj slices, heev arbitrary. Npaj qab zib syrup, nqa qab zib nrog dej mus rau ib tug boil. Nyob rau hauv ib lub bubbling syrup, muab lub spices thiab pieces ntawm apples nrog pears. Tom qab 5 feeb, muab cov khoom ua haujlwm faib tawm rau hauv qis qis qis thiab rub tawm.