Cia thov peb cov txheeb ze thiab cov phooj ywg nrog ib lub tsev tsim ua pear kawg. Tshuaj qhob pear jam zoo kawg nkaus rau lub khob dej tshuaj yej los yog yuav yog ib qho khoom muaj txiaj ntsim zoo tshaj plaws rau cov khoom noj khoom haus lossis cov khoom qab zib. Thiab koj tuaj yeem noj nws ob qho tib si ntawm lub qhov cub thiab hauv cov khoom sib txuam, uas yuav ua kom yooj yim rau kev ua hauj lwm thiab txuag lub sijhawm.
Pear jam rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- pears - 2 kg;
- granulated qab zib - 400 g;
- lim dej - 500 ml;
- citric acid - 10 g.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm jam peb xaiv ripe qab zib pears, ntxuav lawv nyob rau hauv dej txias, tshem tawm cov peduncles, Extract lub tseem ceeb nrog rau cov noob, thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv arbitrary slices thiab txiav txim siab mus rau hauv ib lub thawv enameled. Peb sau cov dej ntxuav thiab txiav txim siab cov tais diav uas muaj pears rau me ntsis. Sov qhov loj mus rau ib tug boil thiab simmer on kub tshaj plaws kom txog thaum kev sib tw softness.
Tam sim no peb xav kom dhau lub txiv pear jam los ntawm nqaij grinder. Ua li no, muab pov rov qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ib tug colander, nco ntsoov khaws lub syrup, thiab muab ib tug zoo ntws. Ntxiv qhov peb tau muab cov nqaij npauj ntawm cov nqaij pob txha los ntawm cov nqaij pob txha, ua kom zoo yog tias nws yog ib lub taub hau ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, peb pom cov qos yaj ywm hauv saucepan, nchuav hauv lub lauj kaub tais diav uas peb txuag ua ntej, ncuav qab zib, ceev. Thaum ua tiav ntawm ua noj ua haus, ntxiv citric acid, diluted nyob rau hauv ib tug me me ntawm cov dej kub, thiab sib tov zoo.
Thaum qhov kev npaj, peb kis tau cov txiv ntoo kua txob txeem ua ntej dhau los npaj cov khaub thuas ua ntej, khi nrog hau hau hau, tig rau hauv qab thiab tso tawm kom txias rau hauv ib daim pam sov sov.
Kua-pear jam nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- pears - 0,5 kg;
- apples - 0.5 kg;
- granulated qab zib - 0,7 kg;
- txiv qaub - 150 g.
Npaj
Pears thiab txiv apples yog ntxuav tawm zoo nrog dej txias, peb tau tshem ntawm pedicels, peb coj tawm cov tub ntxhais nrog noob thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv slices los yog random slices. Peb muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, ncuav qab zib thiab cia sawv ntsug ntawm qhov chaw sov li ib teev kom tshem tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, xaiv qhov "Baking" ntawm cov khoom ntawm lub tshuab thiab tom qab tsib feeb, thaum cov suab thaj tau yaj, ua kom cov ntsiab lus ntawm lub tais, hloov cov cuab yeej mus rau qhov "Ntxawm" hom thiab noj cov kabmob rau ib teev thiab ib nrab. Tsib feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, ntxiv kua txiv ntawm ib tug txiv qaub thiab mix.
On npaj peb muab lub jam me ntsis kom txias, peb coj nws mus rau lub xeev ntawm mashed qos yaj ywm nrog kev pab los ntawm ib tug blender, peb rov cia nws boil, thiab peb ncuav tshaj lub sterilized jars. Peb ntsaws lub hau nrog lub khwb taub hau, tig sab hauv qab thiab cia kom txias hauv qab daim pam sov.
Yuav ua li cas ua kom pear jam nrog citrus nyob rau hauv ib tug multivark?
Cov khoom xyaw:
- pears - 1 kg;
- granulated qab zib - 0,7 kg;
- oranges - 200 g;
- lemons - 150 g.
Npaj
Peb ntxuav qhov ntxuav pears los ntawm stems thiab cores nrog cov noob thiab txiav rau hauv slices los yog random slices. Txiv kab ntxwv thiab lemons ua tib zoo ntxuav, ncuav npau npau dej ob feeb, thiab tawm ces muab txiav txiav thiab txiav tawm lub pob zeb. Peb dhau qhov npaj cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib tug nqaij grinder nrog ib tug nplua grate thiab kis qhov resulting loj mus rau ib tug multicast. Ncuav qhov tsim nyog npaum li cas ntawm granulated qab zib, mix. Peb tau npaj cov "Ci" thiab noj cov kabmob no rau ob xuab moos lossis kom txog rau thaum lub siab xav tau ntawm cov roj hmab.
On npaj peb kis lub jam on sterile ntim, peb khi nws nrog sterile qhuav hau thiab cia nws txias nyob rau hauv ib daim ntawv inverted.