Jam ntawm lub hwj yog ib qho kev kho zoo heev, uas yuav tau txais los ntawm cov me nyuam thiab cov laus. Tus thawj coj kev qab zib yuav tsis tsuas yog ib qho khoom qab zib uas yuav ua kom zoo nkauj txhua yam tshuaj yej, tab sis kuj tseem siv tau los kho dai ncuav thiab lwm yam ci.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm hwj?
Ua kom tiav cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov pob txha tig los ntawm cov pob txha tig los ntawm cov pob zeb me me los sis khaws cia ua ntej pom, tab sis nrog cov kab syrup. Yog xav tau qhov kev ntshaw, koj yuav tsum paub txog qee yam ntawm cov txheej txheem ntawm kev ua zaub mov.
- Jam los ntawm wines yog boiled nyob rau hauv me me feem nyob rau hauv ib tug thoob plaws enamel nkoj nrog ib tug tuab hauv qab thiab phab ntsa.
- Nyob rau hauv txoj kev ua noj, khoom qab zib yuav tsum tsis txhob tov kom tiv thaiv kev puas tsuaj rau lub meej mom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Thaum noj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, txhua lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua nrog rau tus pas txhuam hniav los yog skewer kom ceev soaking nrog syrup thiab tiv thaiv kom nws tawg thiab plab zom mov.
- Ntxiv ntawm citric acid nyob rau hauv lub syrup yuav ceev cov txheej txheem ntawm impregnating lub wounds thiab ua rau lub saj ntawm lub delicacy ntau kuas.
Jam los ntawm bottles rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia yooj yim
Ib daim ntawv qhia siv yooj yim thiab yooj yim rau jam los ntawm lub hwj yog ib qho nrov tshaj plaws thiab nrov, raws li nws tso cai rau koj tau txais ib qho zoo kawg thiab saj thiab kev noj qab haus huv ntawm delicacy yam tsis txhawj tsis ruaj. Rau kev ua, xaiv lub ripe high-zoo apples ntawm tib yam loj, nrog ib lub cheeb ntawm tsis ntau tshaj 3.5 cm.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulated qab zib - 600 g;
- citric acid - ib lub cev;
- dej - 0.5 khob.
Npaj
- Ntxuav cov txiv qab zib yog pierced nrog ib skewer.
- Los ntawm qab zib, citric acid thiab dej, brew qab zib syrup, tsis tu ncua stirring qhov sib tov kom txog thaum lub muaju yaj dissolve kiag li.
- Ncuav ib lub siab ntawm npaj waffles nyob rau hauv lub jam ua noj thawv, nias lub load kom txog thaum lub txiv hmab txiv ntoo yog ua immersed nyob rau hauv lub syrup thiab tawm kom txog thaum txias.
- Ob zaug boil lub jam los ntawm lub hwj rau 7-10 feeb, tsis tov, tom qab uas lawv kis mus rau lub tsev nyiaj thiab tsiaj hiav txwv.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm hwj nrog tails?
Qhov feem ntau spectacular yog jam los ntawm lub hwj nrog ib tug Tail. Rau nws cov kev npaj, cov txiv hmab txiv ntoo me me raug xaiv nrog ib tug peduncle siav thiab pierced los ntawm tag nrho ntev nrog ib tug skewer. Tej yam me me txiv kov tau lawv cov tsos yog yooj yim tsis tau thiab nteg tawm ntawm lub ncuav mog qab zib los yog khoom qab zib, muab qhov tseem ceeb thiab kev paub qab hau.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulated qab zib - 600 g;
- dej 0.25 khob.
Npaj
- Qab zib yog tov nrog ib feem ntawm dej thiab rhuab nrog nruam stirring rau boiling thiab dissolving tag nrho cov muaju. Tom ntej yuav ntxiv ib tug pinch ntawm citric acid.
- Ncuav rau hauv lub boiling syrup npaj ranetki, tua tawm qhov hluav taws kub thiab tawm qhov loj kom txias thiab infuse.
- Peb zaug sov lub txiv apples nyob rau hauv ib lub syrup rau ib tug boil thiab boil rau 7 feeb.
- Thaum kawg boiling nteg tawm jam los ntawm tag nrho cov raug mob nyob rau hauv ib lub thawv steamed, kaw.
Jam los ntawm lub wines lobules pob tshab nyob rau hauv syrup
Cov nram qab no daim ntawv qhia rau cov neeg uas xav noj cov pob zeb jam ntawm lub wines los ntawm cov khaub ncaws. Nyob rau hauv qhov no ua ntej ntxuav-ntxuav txiv hmab txiv ntoo txo lub stems thiab nruab nrab nrog cov noob, tom qab uas lawv raug txiav mus rau hauv zoo nkauj slices ntawm Desired loj. Thaum siv cov kua txiv qab zib tas ntxiv rau qhov workpiece citric acid.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 1 kg;
- granulated qab zib - 900 g;
- citric acid - 0.5 teaspoons;
- dej 240 ml.
Npaj
- Boil dej nrog qhov sib ntxiv ntawm qab zib kom txog rau thaum cov muaju ua tiav.
- Ntxiv citric acid, npaj slices, txiav rau hauv slices, tshem tawm lub khob ntawm lub phaj thiab tawm kom txog thaum twg kiag li txias.
- Sov lub txiv hmab txiv ntoo loj mus rau ib tug boil, boil rau 10 feeb, cia kom txias thiab brew.
- Rov ua dua lub khob kub thiab txias 2 zaug ntxiv.
- Thaum kawg cua sov, qhov jam los ntawm qhov nqaij ntuag raug txiav yog ua rau lub siab ceev, khov kho hauv cov hlab ntsha.
Amber jam los ntawm lub hwj
Jam los ntawm lub hwj, daim ntawv qhia uas yuav piav raws li nram no, yog tau txais ntau li ntau tau amber, yuav thov nrog ib tug zoo nkauj tsos nrog tag nrho, translucent txiv hmab txiv ntoo, saturated nrog Sweet syrup thiab marmalade mus saj. Nyob rau hauv rooj plaub no, nws yog ib qho tseem ceeb rau pre-npaj cov txiv hmab txiv ntoo, uas yuav tsum tau ua tib zoo ntxuav thiab ua tib zoo txiav lub villi nyob rau hauv ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo opposite pedicel.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulated qab zib - 650 g;
- citric acid - 0.25 teaspoons;
- dej 240 ml.
Npaj
- Boil dej nrog suab thaj rau 5 feeb, ntxiv citric acid.
- Tso lub npauj npauj npog, tua hluav taws, tawm qhov loj kom txias.
- Boil lub billet rau 10 feeb, tsis muaj stirring, txias.
- Rov qab rhaub thiab infusion 2 lub sij hawm, nres qhov kho kub nyob rau hauv lub jars.
Jam los ntawm lub "Pyatiminutka" hwj
Siav raws li hauv qab no daim ntawv qhia, lub delicacy yuav khaws cov nyiaj pab ntau tshaj ntawm cov vitamins hauv cov txiv hmab txiv ntoo, thiab yuav thov lawv nrog lawv cov tshiab saj. Nyob rau hauv rooj plaub no, jam yog npaj los ntawm me me wounds, yog li hais tias nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv ntawm tshav kub kho lawv ua saturated nrog syrup thiab tau tshaj plaws delicious thiab appetizing.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulated qab zib - 600 g;
- citric acid - ib lub cev;
- dej - 150 ml.
Npaj
- Ranetki ntxuav, tho tag nrho ncig lub puag ncig nrog ib tug skewer.
- Boil dej nrog suab thaj thiab kua txiv qaub, thiaj li hais tias cov muaju yog yaj, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, tawm kom txog thaum txias.
- Sov lub txiv hmab txiv ntoo loj mus rau ib tug boil, boil raws nraim 5 feeb, ncuav rau hauv poom, yob lawv nrog hau thiab sov so kom txias ua ntej txias.
Jam los ntawm hwj nrog chokeberry
Unbelievably six thiab ntau pab tau yog jam los ntawm hwj nrog rowan. Kev noj qab haus huv tuaj yeem siav nrog txiv hmab txiv ntoo tag nrho, thiab txiav cov pob txha ci ntsa iab los ua ib nrab los yog lub khoob khoob. Yog tias muaj lub siab xav tau ntau dua, hnav cov khoom qab zib ntawm cov khoom qab zib, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub mov tuaj yeem ua ntej.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- granulated qab zib - 1,3 kg;
- dej - 1.5 khob.
Npaj
- Los ntawm dej thiab qab zib, syrup yog brewed, berries thiab apples yog muab tso rau hauv nws.
- Muab qhov loj rau boil, tawm nws kom txias.
- Ntawm qhov cua kub tom ntej, weld tus billet rau 10 feeb, txias.
- Rov ua dua txoj haujlwm 2-3 ntau zaus lossis txog rau thaum lub siab xav tau.
- Muab lub ncauj txig ntawm kab tsuag thiab cov kaus poom hauv cov kaus poom kub.
Jam los ntawm plum thiab rannet
Delicious jam los ntawm wines rau lub caij ntuj no yuav ua tau siav, ntxiv cov khoom qab zib rau peeled plums ntawm lig ntau yam. Delicacy yuav ua tau tuab hauv kev ntxhib los mos thiab tuaj yeem raug siv ua ib qho kev txhau rau hauv cov khoom ci. Ntawm yuav, ua ntej qhov ua noj ua haus tas, cov plum-apple qab zib ntau tuaj yeem ua rau tsis sib luag los ntawm cov pob txha.
Cov khoom xyaw:
- raketki thiab plums - 1 kg txhua;
- granulated qab zib - 1,7 kg;
- dej 240 ml.
Npaj
- Npaj plums thiab rannets, clearing lub txiv hmab txiv ntoo thiab txiav lawv mus rau hauv halves los yog slices.
- Boil cov dej nrog piam thaj, ncuav lub resulting syrup txiv hmab txiv ntoo loj rau 3-4 teev.
- Peb zaug lub jam yog boiled los ntawm plums thiab hwj rau 10 feeb, lawv raug kaw nyob rau hauv jars.
Jam los ntawm lub hwj nrog txiv kab ntxwv
Tshaj tawm ntawm txiv kab ntxwv wines rau lub caij ntuj no yuav siv qhov chaw zoo tshaj plaws ntawm lwm cov khw muag khoom noj qab zib, tshwj xeeb tshaj yog tias koj noj nws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv, uas, soaked hauv qab zib, yuav zoo li lub ntuj tsim marmalade, uas koj tuaj yeem muaj cai tswj menyuam.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 0,5 kg;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- granulated qab zib - 700 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Rancets yog pierced nrog ib skewer.
- Lub txiv kab ntxwv yog pre-boiled rau 5 feeb, tom qab uas nws yog txiav mus rau hauv slices, los yog peeled tawm, peeled tawm mus rau hauv slices, los ntawm uas dawb films raug muab tshem tawm.
- Thaum siv txiv kab ntxwv nrog daim tawv nqaij, lub lobills muaj pre-cooked hauv qab syrup rau 10 feeb.
- Ntxiv qhov kub loj mus rau kub loj, tawm mus rau infuse rau yav hmo ntuj.
- Peb zaug coj tus loj mus rau ib tug boil, boil rau 5 feeb thiab txias.
- Muab qhov tsos ntxhuav tso rau hauv cov dej kub kub tom qab lub hau kub tas.
Jam los ntawm lub hwj nrog cinnamon
Jam los ntawm daj hwj, uas yog feem ntau tsawg dua aromatic tshaj lwm yam ntau yam, yuav seasoned nrog vanilla los yog ntxiv rau lub nyob tus yeees ntawm hauv av cinnamon. Lub additive yuav maximize lub saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo thiab ua rau preform ntau delicious, uas muaj ntxhiab thiab ntsim. Brewing khob noom yog los ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo los yog txiav lawv mus rau hauv slices los yog halves.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 500 g;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- granulated qab zib - 650 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Npaj raketki ncuav ib syrup, siav los ntawm dej thiab suab thaj, tawm kom txog thaum txias.
- Noj cov khoom ua haujlwm 3 zaug rau 10 feeb, txhua lub sijhawm cia txias.
- Ntxiv cov ntawv cinnamon, rhaub qhov tsos zoo rau qhov kev sib txawv thiab muab tso rau hauv lub hwj.
Jam los ntawm lub hwj nrog txiv qaub
Unusually fragrant npaj jam los ntawm lub wines rau lub caij ntuj no nrog ntxiv ntawm txiv qaub. Yog hais tias txiv apples yog acidic, koj muaj peev xwm ntxiv tsuas txiv qaub zest mus rau qhov muaj pes tsawg leeg. Thaum siv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib nrog txiv qaub kua txiv, lub qab qab ntawm cov khoom qab zib yuav dhau los ua kom sib haum thiab sib npaug. Rau piquancy, no version feem ntau supplemented nrog cov qhiav.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 1 kg;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- granulated qab zib - 900 g;
- dej - 90 ml.
Npaj
- Noj syrup los ntawm qab zib thiab dej, ntxiv nyob rau hauv nws zest thiab txiv qaub kua txiv los yog sliced citrus.
- Boil qhov sib tov rau 10 feeb, nteg qhov npaj tag nrho los yog txiav rannetki.
- Tom qab txias, boil rau 10 feeb, txias.
- Rov ua dua txoj haujlwm 3 zaug dua, cork lub taub hau kub.
Jam los ntawm fwj nyob rau hauv multivark
Npaj jam los ntawm apples ntawm hwj yuav ua tau nyob rau hauv lub multivark. Cov cua kub hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem pab tiv thaiv kom muaj lub siab dawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua kom tsau lawv nrog qab zib syrup. Txawm hais tias tsis tau rov qab ua kom sov dua thiab qhov no yuav ua tsis tau.
Cov khoom xyaw:
- Ranetki - 1 kg;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- granulated qab zib - 1,3 kg;
- dej 260 ml.
Npaj
- Hauv "Varka" hom, phoov yog npaj los ntawm qab zib thiab dej.
- Ncuav rau hauv lub syrup npaj rinetki, coj mus rau ib tug boil on "ci."
- Tom qab muab cua txias, tig rau txoj Kev Saib Xyuas rau 25 feeb, ces tawm mus txias dua.
- Rov qab ua haujlwm ntawm hom ua kom txias dua 2 zaug.
- Muab qhov tsos zoo rau hauv lub hwj.