Nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg, thaum koj sau ib tug zaub vaj, ntau pib preserving compotes, jams, pickles thiab txawm salads. Rau canning, peb feem ntau yog siv lub tshuab sealing (los yog qhov tseem ceeb), uas yuav ua tau ntawm peb hom: phau ntawv, semi-automatic thiab automatic . Hauv kev qhia ntau yam hauv tsab xov xwm no, peb yuav xav txog cov cuab yeej thiab siv lub tshuab tsis siv lub tshuab tsis zoo ib zaug.
Seaming tshuab: dab tsi yog nws?
Txhua lub paj ntaub tshuab siv rau hermetic kaw cov hlau poom nrog iav jars nrog ib tus qauv ntsuas loj rau kev txuag hauv tsev.
Qhov loj tshaj plaws ntawm kev cia ntev ntawm qhov ua tau yog ib qho zoo nruj, txij li yog hais tias muaj ib lub qhov me me nyob hauv qab lub hau, cua thiab kab xev yuav txeem dhau nws thiab cov seaming yuav tsis zoo. Lub luag hauj lwm tseem ceeb hauv cov canning txheej txheem yog ua si los ntawm ib lub tshuab sealing kom zoo.
Nce, cov niam tsev nyob hauv chav ua noj siv lub tshuab txiav tshuab txiav, uas, tsis zoo li phau ntawv, tsis tas yuav rov qab tom qab zawm zawm kom zawm, nws ua li nws, ua kom yooj yim rau txoj haujlwm.
Yuav ua li cas siv lub tshuab semi-automatic?
Txhawm rau kom koj cov duav sawv ntsug txhua lub caij ntuj no, siv cov lus qhia nram qab no thaum siv lub yawm thaub ntawm lub tshuab:
- Kub puv cov kaus poom tuaj yeem them rau cov xim uas sov sterilized.
- Sab saum toj ntawm lub hau rau nruab ib lub tshuab tuaj semi-automatic.
- Pib hloov lub pob mus rau sab tav.
- Kwv yees li nws yuav tsum ua kom 7-8 voj voog.
- Thaum twg qhov twist nres, qhov no yuav txhais tau tias nws tau dhau los ntawm txhua qhov tsim nyog voj voos.
- Tshem tawm txoj hauv siab mus rau hauv kev coj mus kom txog thaum nws tsis nco qab (thaum twg taw tes koj yuav xav tias nws tau pib lawm
spinning yooj yim). - Lub cav filling yuav tsum tau muab tshem tawm thiab muab tso cia.
- Tig lub dov npuav, los xyuas qhov ceev nrawm ntawm lub seam (kom cov nplais tseem tsis nce tawm qhov twg).
Yog hais tias nws tau tshwm sim rau lub tshuab sealing ntawd ya tawm ntawm lub hau, nws yuav tsum yog siv tsis tau mus rau nws qhov chaw qub. Thiab tom qab ntawd muab lub tshuab tso rau hauv lub hau dua (muab nws tsis yog lawm) thiab pib rov dua.
Siv cov tshuab tsis siv lub tshuab tsis zoo rau lub tsev khaws cia, koj yuav muaj kev ntseeg siab dua rau txoj kev nyab xeeb ntawm koj hnub poob rau lub caij ntuj no.