Peb muaj ntau lub ntsiab lus thiab yooj yooj yim rau kev ua noj ua lauj kaub. Xaiv ib daim ntawv qhia uas muaj ntau tshaj rau koj tus nyiam, thiab yeej noj ib qho kev kho tsis zoo rau koj cov neeg uas koj hlub.
Ib daim ntawv qhia rau qab zib Cherry jam nrog txiv qaub rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Cherry dawb - 950 g;
- dej - 365 ml;
- qab zib - 975 g;
- qaub;
- vanilla.
Npaj
Berries hloov mus rau hauv ib tug colander thiab yaug zoo, tshem tawm cov tails thiab cov pob txha. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsim nyog, ncuav tus nqi tsim nyog ntawm cov dej huv, ncuav tawm tag nrho cov suab thaj thiab muab lub syrup rau hauv nruab nrab kub. Qee zaus do cov dej ntub thiab tshem tawm cov npuas dej. Sai li sai tau rau cov kauv dissolves, nteg tawm cov npaj txhij, maj mam muab, tua tua hluav taws. Npog lub khob thiab tawm mus txog ib hnub.
Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm, yaug lub txiv qaub, qhuav nws thiab txiav mus rau hauv me me cubes (tsis peeling tawm). Ntxiv nws mus rau jam thiab ua noj rau lwm ob peb feeb, ces tawm dua. Hnub tom qab, dua, koj yuav tsum tau muab tshuaj tua kab mob li 15 feeb, muab pov rau me ntsis vanillin thiab sib tov.
Yog tias koj xav npaj ib qho kev kho rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd tseem rhaub nws hauv cov kaus poom, txav nws thiab tig nws nrog daim pam kom txog thaum nws txias.
Jam ua ntawm dawb Cherry nrog pits "Pyatiminutka"
Cov khoom xyaw:
- Cherry - 975 g;
- qab zib - 975 g;
- dej 325 ml;
- qaub;
- vanilla.
Npaj
Yaug berries thiab qhuav. Kis tawm ntawm lub phuam thiab qhuav. Mus rau berries - tawm rau ua noj ua haus, tag nrho, yam uas tsis muaj kev puas tsuaj. Tam sim ntawd pib mus ua noj lub syrup: qab zib dissolve nyob rau hauv dej thiab tos kom txog thaum nws boils. Txiav nquag thiab sib zog kom tsis txhob muaj suab thaj los ntawm hlawv.
Syrup ncuav lub berries. Yog li ntawd lawv yuav tsum tau sawv ntsug rau ob peb xuab moos. Tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab tos kom txog thaum nws npau. Lub cua sov yuav tsum tsawg heev thiaj li hais tias lub syrup tsis boil nquag. Yog li berries tsis poob lawv cov duab. Kev npaj yog txiav txim siab los ntawm xim ntawm lub Cherry qab zib, yog hais tias Berry tau ua yuav luag los ntawm lub pob zeb - lub jam yog npaj txhij. Thaum lub sij hawm no, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntawm tag nrho cov txiv qaub thiab vanilla. Nws ua kom cov dej qab zib zoo dua, muab cov ntxhiab tsw tshiab tshiab thiab lub teeb paug, vim li ntawd nws yuav tsis tuaj cloying. Noj lwm ob peb feeb, teem ib sab thiab kub ncuav rau hauv lub hub.
Yuav ua li cas kom Cherry jam nrog neeg rau?
Qhov no yog ib daim ntawv qhia tsis zoo, tab sis tsis muaj leej twg yuam kom koj mus rau hauv tag nrho cov khw muag khoom hauv lub pantry. Txawm li cas los xij, nws pom zoo kom npaj ib lub hwj los yog ob.
Cov khoom xyaw:
- Cherry-965 g;
- qab zib - 965 g;
- dej 165 g;
- ib lub siab dawb paug ntawm cov txivneej;
- cardamom - 2 txhu.
Npaj
Ceev, ntawm chav kawm koj yuav tsum tau tshem ntawm lub plhaub, ces ncuav lub kernels nrog boiling dej thiab teem ib sab rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Dej ntws tawm thiab tshem tawm ntawm lub plhaub ntsim tag nrog ib rab riam me me.
Berry tos, piam sij thaum koj tuaj yeem pov tseg. Tshem cov tails, yaug thiab maj mam tshem tawm cov pob zeb los ntawm txhua lub txiv hmab txiv ntoo. Koj siv tau cov cuab yeej tshwj xeeb kom tshem cov pits, tab sis tau hais tias cov dawb Cherry yog kev sib tw, nws yog qhov zoo uas siv lub hairpin qhov no. Siv lub nraub qaum los rau hauv lub hauv paus ntawm lub qia, tig ib ncig thiab tuaj tos nws thiab maj mam muab tshem tawm lub pob zeb.
Tam sim no qhov nthuav tshaj plaws. Broken quarts ntawm Walnut thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov tsim qhov ntawm txhua tus Cherry qab zib.
Tam sim no ncuav qab zib nyob rau hauv ib saucepan, ncuav rau hauv dej. Muab tso rau hauv ib qho hluav taws tsawg heev thiab noj cov lauj kaub, stirring intensively thiaj li hais tias qab zib yog tsis burnt. Sai li sai tau rau cov kauv dissolve, tso kom zoo zoo rau hauv nws berries stuffed nrog neeg rau, tos kom txog thaum nws boils, tshem tawm cov npaus thiab teem ib sab lub saucepan. Lub vintage yuav siv sij hawm 3 teev kom txias, ces rov qab mus rau qhov hluav taws kub dua, ntxiv cov cores ntawm cardamom.
Noj cov kho 5 feeb tom qab boiling thiab nyob rau tib lub sij hawm sterilize lub jars thiab npog. Npaj txhij jam ncuav tshaj lub tanks, yob li thiab txiav txim siab nyob rau hauv lub txias.