Yog tias hauv lub tub yees, hauv lub tub yees lossis ntawm lub txee ntawm cov pantry koj yuav muaj ib qho Tshuag nyob rau hauv daim ntawv ntawm kua zaub refueling, npaj thaum lub caij ntuj sov, tom qab ntawd nws yuav siv sij hawm tsawg dua los npaj thawj zaug rau pluas su hauv lub caij tawm. Tom qab tag nrho, koj yuav tsis xav mess ib ncig nrog tu thiab slicing zaub. Thiab ntxiv rau lawv los ntawm lub thawv cov pob los yog pob, peb tau txais qhov nws nyiam heev saj thiab tshiab qab ntawm cov zaub mov.
Kua zaub refueling rau lub caij ntuj no tsis ua noj
Cov khoom xyaw:
- tshiab carrots - 950 g;
- Bulgarian qab kua txob - 690 g;
- zaub ntsuab (mix to choose from) - 290 g;
- ib qho non-iodized ntsev loj loj - 950 g.
Npaj
Qhov no version ntawm kua zaub sau tau npaj nrog tag nrho cov zaub ntsuab, uas koj tau accustomed mus saib nyob rau hauv koj cov kua zaub. Nws yuav tsum tau ntxuav ua ntej thiab kis rau ntawm daim ntaub los yog phuam kom qhuav. Thaum lub sij hawm ntsuab twigs yog qhuav, ntxuav thiab ntxuav cov carrots, tom qab uas peb muab nws nrog ntsuas los yog rub nws dhau ib lub grater loj. Bulgarian peppers yaug hauv dej ntws, so qhuav, tshem tawm ntawm lub pedicels thiab cov noob thiab txiav rau hauv qhov ntsuas li tsawg tau.
Los ntawm readyness ntawm zaub, peb txiav tseem greens, ua ke nws nrog zaub, sau nws nrog ntsev thiab sib tov nws rau txawm faib nyob rau hauv cov zaub mass.
Peb npaj cov haujlwm workpiece thiab ntsev rau ntawm qhuav, pre-sterilized jars, thov me ntsis pritrambovyva, npog nrog nylon kaus mom thiab qhov chaw ntawm lub txee ntawm lub tub yees rau cia.
Frozen kua zaub sau los ntawm zaub thiab lws suav - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- carrots - 0,7 kg;
- dos qhov muag teev - 0,7 kg
- kua txob qab qab zib Bulgarian - 0,7 kg;
- tshiab txiv lws suav - 0,7 kg;
- zaub (mix) - 0,3-0,5 kg.
Npaj
Ntau tus neeg yuav xav tsis thoob los ntawm kev muaj ib lub lws suav rau hauv cov kua zaub refueling. Tab sis nyob rau hauv qhov tseeb, txiv lws suav yuav muab cov zaub mov ib tug tshwj xeeb saj, ntxiv tsw thiab xim zoo nkauj. Tsis tas li ntawd, rau borscht , rassolnik los yog lwm yam zoo li cov tais diav, hnav khaub ncaws nrog txiv lws suav yuav pab tau.
Carrots, peeled qhov muag teev thiab Bulgarian peppers yog npaj raws li nyob rau hauv lub dhau los daim ntawv qhia los yog tsuas txiav rau hauv tag nrho cov zoo tib yam cubes los yog straws. Slightly loj txiav txiv lws suav, raws li tau zoo raws li melenko tws ntxuav thiab zoo qhuav tshiab tshuaj ntsuab. Peb xaiv cov xim ntsuab rau koj lub siab nyiam. Nws muaj peev xwm muaj ob qho me me dill thiab parsley, thiab coriander, basil, tarragon thiab celery. Peb txuas tag nrho cov zaub thiab tshuaj ntsuab hauv ib lub phiab loj thiab ua tib zoo xyaw, tab sis ua tib zoo.
Hauv qhov no, qhov refueling rau cov kua zaub, peb yuav khov rau hauv lub freezer. Ua li no, nws yog qhov zoo tshaj rau pob cov zaub hauv plawv, los yog mus kis tawm ntawm cov seem ntawm cov khoom noj khoom haus thiab muab qhwv nws hauv cov hnyuv kom tsuas txiav tawm cov khoom khov me me raws li qhov tsim nyog.
Yuav ua li cas noj ib lub kua zaub roj tsheb rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom nrog taum?
Cov khoom xyaw:
- carrots - 1.5 kg;
- dos qhov muag teev - 1.5 kg
- kua txob Sweet - 1.5 kg;
- tshiab txiv lws suav - 2.2 kg;
- taum - 3 khob;
- greenery (mix) - 0,3-0,5 kg;
- sunflower-noob roj tsw - 500 ml;
- piam thaj - 150 g;
- ntsev - 75 g;
- vinegar - 70 ml.
Npaj
Pib, rau qhov kev sau, ua ntej soak thiab boil kom txog thaum ib nrab taum taum. Thaum lub taum yog boiled, txiav lub suab phuam suab peppers, dos thiab carrots rau hauv cubes, thiab txiav cov txiv lws suav me ntsis loj.
Nyob rau hauv lub cauldron los yog tob saucepan ncuav roj, sov nws thiab nteg lub dos. Tom qab txog tsib feeb, ntxiv carrots, thiab tom qab kom ntau qab zib kua txob, txiv lws suav thiab ntsev, suab thaj thiab vinegar. Nyob rau hauv xaus, ntxiv lub boiled taum thiab cia lub Cheebtsam nyob rau hauv lub hau rau plaub caug tsib feeb. Nws tseem tshuav tom qab uas cia li hnav khaub ncaws ntawm cov khaub thuas hnyav ntawm sterile jars, khi nws nruj nreem thiab tig rau hauv ib daim pam sov sov kom txog thaum nws cia li tso zis.