Thaum lub caij nplooj ntoos hlav los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav, txhua leej txhua tus sim kom muaj cov vitamins txaus, noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Yog li, hnub no peb xav hais tias koj pib npaj ib lub kua zaub qab haus huv ntawm sorrel, thiab dhau li ntawd, peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas nrog cov nqaij uas tsis muaj kev pab rau peb.
Kua zaub nrog sorrel - ib daim ntawv qhia nrog nqaij thiab qe
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin - 300-350 g;
- haus dej - 2,5-3 l;
- cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 4-5 pieces;
- tshiab sorrel - 130-150 g;
- carrots (medium) - 1 daim;
- dos (loj) - 1 pc .;
- Morse (lws suav) - 2/3 ntawm ib xyoo;
- zaub roj - 2.5 tbsp. dais;
- qej - 2 cov hniav;
- feathers ntawm ntsuab dos - 0.5 mem qhuav;
- nqaij qaib qe - 2 pieces;
- chav ua noj ntsev - mus saj.
Npaj
Broth nrog nqaij nyuj noj rau 1.5 teev, pouring nws mus saj. Thaum boiling, tsis txhob hnov qab tshem tawm cov tsim npaus.
Txiav lub nruab nrab lub voos xwm txheej rau hauv lub noob qab zib, thiab chop carrots los ntawm ib tug ntiav grater. Ob ntawm cov zaub no yog muab tso rau hauv ib lub roj zaub kub ntawm lub Teflon lauj kaub thiab, tas li stirring, Fry lawv. Sau tag nrho cov lws suav nrog morsel thiab simmer frying 7-8 feeb.
Lub pob nyuj uas yog nqaij nyug yog tshem tawm, feem ntau thiab hlais thiab xa rov qab mus rau lub lauj kaub ua ke nrog sliced pieces ntawm qos yaj ywm. Tom ntej, ncaj qha mus rau hauv lub khob noom kw peb dhau los ntawm cov qej nias. Thaum lub qos yaj ywm yog luag npaj, peb muab tso rau hauv lub kua zaub lub frying thiab cia txiav tawm nplooj ntawm sorrel. Tom qab 3 feeb peb tso cov kua zaub tawm ntawm cov nqaij sorrel nrog cov nqaij, uas yog tom qab ntawd ua hauj lwm hauv lub tais nrog ib nrab ntawm cov qaub qej nyias cais, sprinkled rau saum nrog tws, ntsuab, cov kua qaub.
Kua zaub los ntawm sorrel thiab nettle nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tshiab - 400 g;
- dos - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- nettle - 0.5 nqaj;
- sorrel - 0.5 nqaj;
- haus dej - 2.5 litres;
- butter - 45 g;
- loj ntsev - mus saj.
Npaj
Peb ua noj nyob rau hauv lub hauv paus ntsiab lus ntawm thawj daim ntawv qhia broth, tab sis tsis nrog nqaij nyug, tab sis nrog nqaij npuas.
Thaum cov nqaij yog mos, ntxiv loj cubes ntawm peeled qos yaj ywm, carrots thiab ib nrab-ib ncig ntawm tshiab dos rau hauv ib saucepan. Noj cov kua zaub kom txog thaum lub softness ntawm cov zaub. Tom qab ntawd peb muab ntawm no ib daim ntawm zoo butter, sorrel thiab nettle. Yuav kom txiav lub stinging nettle, thawj muab nws ib me ntsis ntawm boiling dej, thiab tom qab txiav nws ua ke nrog nplooj ntawm sorrel nyob rau hauv daim ntawv ntawm thoob plaws ib daim hlab. Tom qab 4, ntau kawg nkaus 6 feeb peb tso tseg cov kua zaub thiab tom qab ob peb feeb nws yuav tau hliv nws, thiab mam li pab!