Lauj kaub tais diav hauv poom tau npaj los ntawm peb cov ancestors los ntawm ancient sij hawm. Thiab tsis nyob rau hauv vain, vim hais tias nrog no txoj kev ua noj ua haus, ib yam khoom ua ntau ntau tshaj li nrog ib txwm ua noj, frying thiab stewing. Tshwj xeeb yog six yog tau nyob rau hauv lub huam ua ke ntawm nqaij thiab qos yaj ywm. Cov khoom no yog ib qho zoo txuam rau txhua yam thiab tsim kom muaj kev muaj koob muaj npe ntawm lub tais.
Npaj stew hauv pots nrog qos yaj ywm tsis yooj yim. Nws yog txaus ua ob peb kauj ruam yooj yim thiab tom qab ib lub sijhawm ntawm koj lub rooj ib qho khoom noj rau thawj lub tais yuav ua rau lub hlwb-boggling, tsis tshua pom muaj txiaj ntsig.
Npaj ntawm nqaij nyob rau hauv pots nrog qos yaj ywm, nceb thiab cheese
Cov khoom xyaw:
- cov nqaij tsis muaj pob txha - 850 g;
- dos - 200 g;
- carrots - 200 g;
- Qos tubers - 1.5-2 kg;
- nceb - 750 g;
- qej - 6 cov hniav;
- nyuab cheese - 220 g;
- mayonnaise - 180 g los yog mus saj;
- dej los yog kua nqaij - 450-600 ml;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- butter - 75 g;
- tshiab zaub - mus saj.
- refined zaub roj.
Npaj
Thawj zaug ntawm tag nrho cov, peb yuav npaj txhua yam ntawm cov tais. Peb ntxuav thiab txiav cov nqaij me me. Ua tib zoo ntxuav thiab tev qos qos yaj ywm thiab muab lawv ua nrog me me ntsuas los yog straws. Pre-washed thiab peeled carrots txiav nrog straw los yog cia los ntawm ib tug loj grater, thiab chop lub dos cubes los yog semirings. Tso dej yaug nrog dej ntws ntawm cov nceb thiab txiav rau hauv cov phiaj. Qej yog ntxuav thiab finely tws.
Tam sim no alternately Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum lub rudeness ntawm nqaij, nceb, qos yaj ywm thiab dos nrog carrots thiab muab tso rau hauv nyias cais bowls.
Nyob rau hauv qab ntawm txhua lub lauj kaub, peb ua ntej nteg nqaij, ces dos nrog carrots thiab qej. Tsis tas li ntawd peb ntxiv qos yaj ywm thiab nceb thiab peb tau muab cov khoom ci tuaj txawb. Txhua txheej yog savored saj nrog ntsev, kua txob rau hauv av thiab cov txuj lom ntawm koj xaiv thiab saj. Nyob rau hauv txhua lub lauj kaub, peb muab tso rau ntawm ib lub teaspoon ntawm butter, ncuav ib nrab ntawm lub khob ntawm dej los yog broth, pov ib tug pinch ntawm nyuab cheese los ntawm grater thiab dej nrog mayonnaise.
Peb npog cov pots nrog hau thiab muab lawv tso rau hauv qhov cub rau plaub caug feeb ntawm qhov kub ntawm 185 degrees.
On npaj peb muab cov zaub mov rau brew rau nees nkaum feeb, thiab ces peb yuav pab, seasoning nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Qos yaj ywm ci nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog nqaij thiab qaub cream
Cov khoom xyaw:
- tej nqaij tsis muaj pob txha - 750 g;
- dos - 150 g;
- qos tubers - 1 kg;
- nyuab cheese - 220 g;
- nceb - 450 g;
- qaub cream - 300 g;
- qej - 2-3 cov hniav;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab - mus saj;
- zaub refined roj;
- tshiab zaub ntawm dill thiab parsley - mus saj.
Npaj
Peb npaj cov txheej txheem rau kev pwm. Pib nrog, peb ntxuav, qhuav thiab txiav me me nqaij, caij lawv nrog ntsev, av dub kua txob, ib tug sib tov ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab thiab nteg tawm on lub huam thawj txheej. Tom ntej, peb ntxuav, muab lub semicircles dos thiab muab tso rau ntawm cov roj zaub ib ob peb feeb. Tom qab ntawd ntxiv qhov qub ntxuav thiab tws nceb, cia lawv brown me ntsis, thiab stacked alternately nyob rau hauv txhua lub lauj kaub tshaj cov nqaij. Tom qab ntawd tig lub qos yaj ywm. Kuv tubers yog cov zoo, huv,
Nyob rau hauv txhua lub lauj kaub, pov ib lub pinch ntawm nyuab cheese, dhau nws los ntawm ib tug loj grater. Ntxiv li ob diav ntawm ntsim qaub cream tov nrog tws los yog finely tws qej, hauv av kua txob, ntsev thiab Italis tshuaj ntsuab.
Peb txiav txim xyuas cov pots them nyob rau hauv ib lub hau hauv qhov cub thiab noj thaum 200 degrees rau tsawg kawg ib teev. Peb xyuas qhov kev npaj ntawm lub qos nrog ib tug toothpick thiab, yog tias tsim nyog, ntev lub sij hawm ntawm zaub mov nyob twj ywm nyob rau hauv qhov cub.