Phaj zaub mov noj mov hauv khw noj pluag mov noj tau ntev ntev rau cov neeg siv khoom thoob plaws hauv Europe. Cov khoom qab plab thiab tuab thawj cov khoom noj, muab rau hauv cov ncuav ntawm cov khob cij, khaws lawv sov so ntev thiab zoo siab rau qhov muag nrog lawv tus cwj pwm.
Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav qhia nrog koj cov zaub mov txawv ntawm ib co kua zaub rau kev ua hauj lwm hauv lub khob cij.
Daim ntawv qhia: Mushroom kua zaub hauv qhob cij
Cov khoom xyaw:
- champignons - 400 g;
- celery - 2 stems;
- yuav tsum muaj - 3 daim;
- qej - 3 cloves;
- thyme - 1 tbsp. diav;
- nqaij qaib kua zaub - 4 tbsp;
- Lee - 2/3 tbsp;
- round buns - 4 pcs .;
- Worcestershire sauce - mus saj;
- olive roj - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub laujkaub sib sib zog sib sib zog nqus, ncuav roj txiv roj thiab cua sov ntawm cua kub, xa muaj tws hlais thiab celery, Fry 2-3 feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv chopped qej thiab thyme, muab sib tov rau hauv hluav taws rau 3 feeb ntxiv. Peb muab tis nceb thiab fais kom txog thaum cov kua tau ua kom huv si. Ncuav broth rau hauv lub lauj kaub rau zaub, ntxiv Worcestershire ntses, ntsev thiab kua txob. Noj cov kua zaub kom tsawg dua 10 feeb, mam li npog nrog lub hau.
Nyob rau lub sijhawm no, npaj cov ncuav: ntawm cov qhob noom tuaj txiav saum toj thiab coj tawm cov kua qaub, yog cov kab qhwv cij nti thiab cov nqaij nyoos - ncuav lub kua zaub sai, yog tsis yog - peb xa lawv mus rau qhov cub ob peb feeb.
Peb tshem tawm cov kua zaub los ntawm lub tshav kub thiab ua kom nws nyob hauv ib lub riam kom txog thaum tus, ntxiv xim thiab, yog tias tsim nyog, ntsev thiab kua txob. Peb ncuav kua zaub nyob rau hauv lub khob cij thiab tam sim ntawd xa mus rau lub rooj, yam tsis muaj kev paub tab rau maj mam sprinkle nrog thyme thiab ncuav nrog txiv ntseej roj.
Qhov seem txeej kuj tuaj yeem nkag mus rau hauv kev ua lag luam: nws yog me ntsis qhuav hauv qhov cub los yog kib hauv cov qej roj kom txog thaum kub hnyiab, thiab tom qab ntawd ces nchuav nrog cov kua zaub xws li saum toj los sis lwm cov tais diav.
Cheese kua zaub hauv khob cij
Cov khoom xyaw:
- puag ncig qhob cij - 2 pcs .;
- butter - 2 tbsp. dais;
- hmoov nplej - ¼ t;
- nqaij qaib broth - 1 tbsp;
- nyuaj cheese - 200 g;
- Worcestershire sauce - 1 teaspoon;
- npias - ¼ t;
- parsley - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub thick-walled cauldron peb tog lub butter, ntxiv hmoov thiab Fry rau 1 feeb, stirring tas li. Maj mam ncuav broth rau sib tov, noj kom txog thaum tuab thiab ntxiv grated cheese, Worcestershire sauce thiab npias. Txo lub cua sov thiab noj cov kua zaub rau 8-10 feeb los yog kom txog thaum lub cheese tag nrho melts.
Ob lub ncuav ntawm ob lub ncuav hlais saum lub tsho thiab tshem cov pob zeb, txhua lub khob cij puv npo nrog thawj tais thiab ua haujlwm rau lub rooj. Koj muaj peev xwm decorate lub kua zaub nyob rau hauv ib lub khob cij los ntawm sprinkling nws nrog nplooj ntawm parsley thiab ib qho ntxiv ntawm cheese. Bon appetit!