Pob kws yog tsuas yog khoom hauv lub ntiaj teb uas ua hauj lwm yog ib qhov chaw kub ntawm tib neeg lub cev. Cov Isdias Asmesliskas siv cov tshuaj ntsuab no rau cov zaub mov muaj zog thiab ntev, yog li nws yuav pab tau rau peb kom muaj pob kws cov pob kws ob peb zaug ib lub lim tiam hauv tshuab raj.
Ua ntej, peb pom tias hom kev cob qhia yuav tsum raug xaiv. Thov cim:
- plaub mos mos - stigmas nyob rau cob tsuas tsis overdried, nyuaj, tab sis muag, silky;
- nplooj tsis qhuav thiab yellowish-xim av, tab sis ntsuab, mos;
- lub cob qhia yog tsis withered, nws tsis muaj qhab nia ntawm soaking, nws yog pleasantly txias thiab tshiab;
- yog tias koj khoov daim ntawv, cov nplej yog lub teeb daj, ntom, ywj, tsis qhuav, tsis tsaus daj, tsis muaj khoob ntawm lawv.
Fry nyob rau hauv nplooj
Ntau tus noj no zoo kawg cereal, tab sis nws yooj yim dua mus ua pob kws rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub, peb mam li coj daim ntawv qhia los ntawm koob "nws tsis yooj yim". Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua pob kws rau lub cob qhia ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Cov khoom xyaw:
- pob kws cobs - 4-6 daim;
- ntsev - 2 pinch;
- kua txob freshly av dub - mus saj;
- Butter - 40-60 g.
Npaj
Los xyuas kom meej tias peb garnish yog muaj kua thiab kev sib tw mus rau saj, peb tshem tawm ntawm cobs 1-2 sab saum toj nplooj ntawv thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub tais tob. Sau dej thiab tos 20 feeb. Tom ntej, koj xav tau ib tug me ntsis knack: ua tib zoo, tsis cais, khoov cov nplooj cia, peb coj tawm cov plaub mos mos. Cov roj nplaum uas tov yog tov nrog ntsev thiab kua txob thiab peb thov cov dej no sib xyaw nrog cov pob kws nrog lub nplhaib. Tsis tas li ntawd, kuj maj mam khoov cov nplooj rov qab mus rau cob thiab kho nws nrog kev pab ntawm ib tus croissant twine. Peb muab cov cobs rau ntawm cov cua sov thiab ua noj rau 4-5 feeb rau txhua qhov ntawm 4 sab, ua tib zoo (kub!) Xa dhau. Tom qab 20-25 feeb lub pob kws nyob rau hauv grill yog npaj txhij. Tshem cov nplooj thiab pab nrog nqaij, zaub nyoos lossis roj "ntsuab".
Tsis yog yooj yim dua los npaj pob kws on grill nyob rau hauv ntawv ci. Qhov no yog siv thaum pob kws yog yuav tsis muaj nplooj los yog lawv tsis tau raug tshem tawm zoo zoo. Qhov no garnish kuj yog muaj kua thiab zoo heev, zoo li pob kws rau ntawm grill nyob rau hauv nplooj, qhia koj yuav ua li cas ua noj no tais.
Pob kws nyob rau hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj - 30 ml;
- Freshly av Sweet thiab Sweet kua txob - mus saj;
- qej - 1 clove (yog tias xav tau);
- ntsev - 1 pinch;
- pob kws - 4-5 cobs.
Npaj
Npaj 4-5 nplooj ntawm cov ntawv ci ntawm qhov luaj li no kom cov cob qhia tau muab qhwv ob zaug. Peeled los ntawm nplooj thiab plaub ntawm cob qhia peb muab tso rau hauv dej txias rau ib nrab ib teev los yog li ntawd. Peb yuav tham txog lawv. Qej nrog ntsev thiab kua txob yog hauv av hauv ib lub tshuaj rau ib homogeneous mush, sau nrog roj, tom qab ib nrab ib teev, lim. Nrog no roj, peb zoo ntub ob daim ntawv ci thiab cobs. Peb pw txhua qhov cob qhia ntawm peb daim ntawv thiab tig nws zoo li cov khoom qab zib los yog lub nras zoo nkauj xwb. Fry cov pob kws ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 20-25 feeb, tig txhua 5-6 feeb thiab saib kom cov ntawv ci tsis rhuav. Ua tib zoo qhib cov ntawv ci thiab pab.