Ib tug npaj txhij lws zaub rau lub caij ntuj no yuav nrov heev thaum muaj kev noj mov: festive los yog xws li. Tsim kom muaj kev txuag tsis yog teeb meem, yog tias koj muaj ib daim ntawv qhia zoo thiab nkag siab ntawm tes. Cov khoom siv rau kev sib txawv ntawm cov khoom noj txom ncauj yog xav tau los ntawm cov neeg cog hauv lub txaj.
Yuav ua li cas npaj ib tug zaub xam lav ntawm aubergines rau lub caij ntuj no?
Nyob kas poom lem zaub rau lub caij ntuj no - zaub mov txawv, feem ntau yog nrog los ntawm ib qho zaub zaub zoo nkauj. Xiav cov phooj ywg txaij nrog kua txob, lws suav, zucchini, thiab noj qab haus huv ntau yam txuj lom. Ua ntej ua ntej yuav ua rau eggplant muab ntau xim dua lwm cov khoom xyaw.
- Ua ntej yuav npaj cov zaub xam lav yooj yim yooj yim rau lub caij ntuj no, qhov loj hauv qab yuav tsum tau tshem ntawm kev mob nkeeg. Nws yog txiav nrog sprinkle nrog ntsev, sab laug rau 30-40 feeb, ntxuav nrog dej txias.
- Txawm hais tias cov zaub tsis young, cov pob txha thiab tev tsis raug tshem tawm.
- Yog hais tias zaub zaub nyoos rau lub caij ntuj no nrog cov tshuaj ntsuab xav qhia me me txog cov khoom xyaw, koj tsis tuaj yauv khom nqi ntev. Peb yuav tsum tau xyuas kom meej tias cov pieces nyob twj ywm si tau, lwm yam nws yuav tsis yuav zaub xam lav, tab sis caviar.
Eggplant zaub xam lav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
Kom lub caij ntuj no zaub xam lav los ntawm cov kab mob ntev ntev thiab tsis tau sterilize nws, ntau cov khoom xyaw khaws cia ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg, qhov no - vinegar. Lub saj ntawm xws li ib qho kev npaj yog piquant, nws muaj peev xwm yuav saj tom qab ob lub lim tiam. Npaj 4 poom ntawm 0.5 liv ua ntej.
Cov khoom xyaw:
- xiav - 1 kg;
- kua txob Sweet - 600 g;
- dos - 400 g;
- piam thaj - 150 g;
- roj - 150 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 200 g;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev - 50 g.
Npaj
- Txiav cov dos thiab peppers rau hauv lub voj voog plaub.
- Hloov mus rau saucepan, ntxiv pasta, butter, ntsev thiab suab thaj.
- Yuav kom simmer 30 feeb.
- Eggplants (salted, ntxuav thiab qhuav) txiav rau hauv cubes thiab ntxiv rau lws suav.
- Stew rau lwm 20 feeb.
- Muab lub tais zaub ntsuab rau lub caij ntuj no.
Zaub xam lav "Teschin tus nplaig" los ntawm eggplants rau lub caij ntuj no
Tus naas ej "Teshchin tus nplaig" yog ib lub lauj kaub tais diav rau lub caij ntuj no, npaj ua raws li hauv qab daim ntawv qhia. Ib qho khoom noj txom ncauj uas tsis pom zoo nrog cov paj laum uas peb pom tau yuav ua rau lub koom haum zoo haus ib khob cawv thaum lub caij noj mov. Rau qhov ntau npaum li cas ntawm cov khoom xyaw, npaj 4-6 ib nrab-liter poom.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav - 6 pcs;
- kua txob Sweet - 6-7 daim;
- qej - 3 hau;
- kub kua txob "lub teeb" (me me) - 6-7 pcs.
- qab zib - ½ yam khoom;
- ntsev - 1 tbsp. l.
- vinegar 9% - 70 g;
- roj - ½ st.
Npaj
- Blanched txiv lws suav, tws peppers, "lub teeb" (nrog rau cov noob), tev qej los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Ncuav lub mashed qos yaj ywm rau hauv saucepan, ua noj tshaj medium tshav kub.
- Ncuav nyob rau hauv cov roj, vinegar, ntxiv ntsev thiab suab thaj.
- Do rau boil.
- Ntxiv lub eggplants, txiav rau hauv voj voog, ua noj rau ib qhov tsawg kawg nkaus tshav kub ntawm 30 feeb.
- Hloov mus rau sterilized jars, Cork.
Zaub xam lav rau lub caij ntuj no los ntawm aubergines thiab zucchini
Ketchikovo-aubergine zaub xam lav rau lub caij ntuj no yog cov khoom noj txom ncauj nrog ib tus neeg ua noj ua haus pauj, uas yuav zoo siab los ntawm lovers ntawm kev txuag tsis zoo. Raws li daim ntawv qhia no, cov zaub mov tsis ntse, muag muag, thiab yog tias koj tsis muaj kub ncuav mog qab zib, ntxiv cov kua txob iab ntxiv, rau qhov ntau npaum li cas ntawm cov khoom xyaw uas koj yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2 pods.
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- dos - 200 g;
- carrots - 200 g;
- kua txob Sweet - 200 g;
- txiv lws suav - 200 g;
- vinegar 9% - 100 ml;
- qab zib - 50 g;
- ntsev - 50 g;
- roj - 150 ml;
- qej - 1 lub taub hau;
- peas ntawm dub thiab Sweet kua txob - 1 tbsp. l.
Npaj
- Eggplant salted, yaug.
- Marrows huv si, tshem tawm cov noob.
- Txiav txiv lws suav rau hauv 4 qhov chaw, kua txob thiab dos rau ib nrab ntawm ib ncig, grate lub carrots.
- Nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav, ncuav cov roj, muab tso rau hauv hluav taws.
- Ntxiv zaub, sprinkle ntsev, qab zib, peppers, tws qej.
- Tag kis 1 teev.
- Ncuav lub vinegar, 5 feeb.
- Foob ib tug zaub xam lav ntawm zucchini thiab eggplant rau lub caij ntuj no.
"Ogonek" zaub xam lav los ntawm aubergines rau lub caij ntuj no
Ib ntsim salad ntawm aubergines rau lub caij ntuj no yuav txaus siab rau lovers ntawm kub starters. Daim ntawv qhia ntawm zaub mov yog heev yooj yim, tab sis yuav tsum tau sterilization, rau qhov no, npaj ib lub pan pany, npog nws qab. Thaum xub thawj, lub rhawv zeb muaj puv nkaus nrog cov kaus poom, tsuas yog tom qab ntawd dej muab ntim rau hauv, nws yuav tsum mus txog "lub xub pwg" ntawm cov kaus poom.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- iab kua txob - 5 pcs;
- qej - 150 g;
- txiv lws suav - 0.5 kg;
- kua txob qab zib - 5 pcs.;
- vinegar - ½ st.
- ntsev - 30-50 g.
Npaj
- Eggplants txiav mus rau hauv mugs 0.5 cm.
- Fry nyob rau hauv lub cooling nyob rau hauv cov roj.
- Txiv lws suav, kua txob thiab qej kom dhau los ntawm nqaij nruab siab.
- Muab sauce on qhov hluav taws kub, boil rau boil, ncuav vinegar, ntxiv ntsev, boil rau 5 feeb.
- Nyob rau hauv lub tsev nyiaj kis tawm ntawm sauce thiab eggplant.
- Sterilize rau 40 feeb.
- Ukuporte zaub xam lav los ntawm aubergines rau lub caij ntuj no.
Eggplant zaub xam lav nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no
Ib qho marvelous marinated salad Xe los ntawm eggplant rau lub caij ntuj no tuaj yeem tau txais kev pab thiab noj mov ua noj thiab noj khoom txom ncauj, kom txog thaum noj hmo npaj. Hauv kab mob, tus mob appetizer yog tus yam ntxwv ntawm tus nplua nuj, ntau tus saj, thiab cov khoom xyaw ntxiv tsis cuam tshuam cov ntsiab lws xim.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- kua txob qab zib, carrots, dos - 0.5 kg txhua;
- qej - 1 lub taub hau;
- kub kua txob - 1 plhaub taum pauv;
- roj - 100 ml;
- vinegar 9% - 100 ml;
- piam thaj - 5 tbsp. l.
- ntsev - 1 tbsp. l.
- av kua txob dub thiab xim liab - 10 g;
- Kauslim seasoning rau carrots - 1 tbsp. l.
Npaj
- Txiav tus eggplant mus rau hauv ib daim hlab (1 cm).
- Grate carrots, ncuav boiling dej, tawm rau 10 feeb. Nyem ntawm ya raws.
- Sweet kua txob (tsis muaj noob) thiab txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, chili peeled nrog ib ncig.
- Sib tov tag nrho cov zaub (tshwj tsis yog eggplant), nkag mus rau tag nrho cov qhuav spices, ntsev thiab suab thaj.
- Ntxiv qej (mashed potatoes), butter thiab vinegar. Sau ntawv mus rau marinate.
- Eggplants ci rau 15 feeb.
- Sib tov marinade thiab ci zaub, tawm rau 1 xuab moos.
- Muab nws tso rau hauv cov kaus poom, ua kom tsis ntev 15 feeb.
- Foob qhov nyias "Nws" los ntawm lws rau lub caij ntuj no.
Zaub xam lav "Kaum" los ntawm aubergines rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Zaub xam lav "Kaum" los ntawm eggplant rau lub caij ntuj no muaj xws li ib qho txawv txawv lub npe yog heev tsis txhaum. Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau raws nraim 10 pieces ntawm medium loj, qhov no yuav pab kom nco ntsoov hauv daim ntawv qhia heev tsuas yog. Lub tag nrho complexity ntawm ua noj yog txo mus rau kev npaj ntawm zaub, lub ntsiab txheej txheem yog heev yooj yim thiab uncomplicated.
Cov khoom xyaw:
- xiav, hauv dos - 10 pcs;
- kua txob qab zib, txiv lws suav, carrots - 10 pcs.;
- qej - 10 cov hniav;
- roj - 150 ml;
- ntsev, piam thaj - 2 tbsp. l.
- vinegar - 100 ml.
Npaj
- Dos, eggplants, peppers thiab txiv lws suav txiav rau hauv cubes, grate lub carrots.
- Sib tov txhua yam, ntxiv ntsev, suab thaj thiab butter.
- Boil 40 feeb, ntxiv tws qej thiab vinegar, noj rau 5 feeb.
- Ncuav tshaj sterile ntim, cork.
Zaub xam lav los ntawm eggplant thiab kua txob rau lub caij ntuj no
Ib qho minimalistic thiab delicious lws zaub xam lav rau lub caij ntuj no yog npaj yooj yim, sai sai thiab tsis muaj frills. Nws muaj pes tsawg leeg tsis supplemented nrog lws suav, yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm ntxiv kub kua txob, thiaj li hais tias lub appetizer yog ntsim. Lub workpiece yog sterilized, thiaj li saib xyuas ntawm qhov muaj ntawm ib tug tsim lub nkoj ua ntej.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- kua txob Sweet - 1 kg;
- dos - 500 g;
- qej - 4 cov hniav;
- zaub ntawm dill - 1 pawg;
- vinegar - 2 tbsp. l.
- roj rau roasting;
- ntsev - 20 g.
Npaj
- Eggplants txiav mus rau hauv loj strips, tshem ntawm bitterness.
- Fry kom txog thaum softened.
- Txiav cov dos thiab peppers mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
- Muab zaub zoo, simmer rau 30 feeb.
- Ntxiv tws qej thiab zaub, ua noj rau 5 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
- Ncuav rau hauv poom, sterilize rau 15 feeb.
Zaub xam lav rau lub caij ntuj no los ntawm eggplants li nceb
Ib qho txawv heev txawv - ib tug zaub xam lav ntawm aubergines rau nceb rau lub caij ntuj no. Appetizer ntseeg zoo li lub saj ntawm pickled nceb, thiab tsis paub cov qhua, yuav tsis muaj peev xwm twv tias twist muaj zaub. Txig, cov zaub xam lav ua ke nrog lub ntsiab tais diav thiab yuav dhau los ua ib qho khoom noj txom ncauj rau ib khob dej cawv.
Cov khoom xyaw:
- xiav - 2 kg;
- kub kua txob - 1 plhaub taum pauv;
- dej - 2 l;
- ntsev - 70 g;
- piam thaj - 1,5 tbsp. l.
- qej - 4 cov hniav;
- roj - 200 ml;
- vinegar - 120 ml.
Npaj
- Txiav eggplant sticks, voj voog ntawm qej, ib nrab-ib ncig ntawm kua txob.
- Boil dej nrog vinegar, ntsev thiab suab thaj, muab eggplant, noj rau 5 feeb, tau zaub.
- Fry qej thiab kua txob rau 2 feeb, ntxiv eggplant, simmer rau 5 feeb.
- Nthuav rau ntawm ntug dej, cork.
Eggplant zaub xam lav nrog taum rau lub caij ntuj no
Eggplant zaub xam lav rau lub caij ntuj no, daim ntawv qhia uas yog ntxiv nrog taum yog cua heev, noj qab haus huv thiab hnov zoo, koj tuaj yeem ua haujlwm rau koj tus kheej, thiab ua ib sab phaj rau cov nqaij lauj kaub tais diav lossis tsuas yog khoom txom ncauj rau cawv. Npaj 5-6 half-liter poom ua ntej, sterilize lawv tshaj zog.
Cov khoom xyaw:
- xiav - 2 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- kua txob Sweet - 500 g;
- dos - 500 g;
- taum - 300 g;
- piam thaj - 3 tbsp. l.
- ntsev - 1 tbsp. l.
- roj 100 ml;
- vinegar - 3 tbsp. l.
Npaj
- Thaum tsaus ntuj, soak lub taum, boil rau 30 feeb.
- Scroll txiv lws suav, muab tso rau hauv hluav taws.
- Txiav dos thiab peppers nrog semicircles, aubergines.
- Hloov zaub rau lws suav, simmer rau 30 feeb.
- Ntxiv taum, ntsev, piam thaj, butter, noj rau 10 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar.
- Tshaj tawm ntawm sterile cov kaus poom, cork.
Zaub xam lav ntawm cucumbers thiab aubergines rau lub caij ntuj no
Qhov no appetizer yuav precisely ua ib qho kev ornament ntawm tag nrho assortment ntawm lub tsev preservation. Zaub xam lav los ntawm aubergine txheej rau lub caij ntuj no, tau sau nrog lws suav sauce. Npaj thiab ntsim noj mov yuav ua rau kev nyiam kev lom zem thaum lub caij noj mov, thiab lub tswv yim zoo tshaj plaws los ua khoom noj txom ncauj kom muaj dej cawv heev.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- dib - 2 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- qab zib peppers, dos thiab carrots - 0.5 kg txhua;
- roj - 1 yam khoom;
- vinegar - ½ st.
- ntsev - 50 g;
- qab zib - 50 g;
- qej - 5 cov hniav;
- Kub kua txob - 2 pods.
Npaj
- From txiv lws suav los ua ib lub paj, ntxiv cov poom kua txob thiab qej, ntsev, suab thaj thiab butter.
- Boil rau 30 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar, simmer rau 5 feeb.
- Mug eggplants Fry.
- Nyob rau hauv lub tsev nyiaj nteg txheej ntawm sauce, eggplant, mugs ntawm cucumbers, sauce.
- Mus rau sterilize 30 feeb, Cork.
Zaub xam lav ntawm ci aubergines rau lub caij ntuj no
Qhov no zaub xam lav rau lub caij ntuj no ntawm ci eggplants yog npaj nyob rau hauv ib qho txawv txoj kev. Tag nrho cov khoom xyaw yog ci hauv qhov cub. Ib txoj kev ua noj ua haus heev ua rau koj khaws cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom, thiab qhov saj raws li qhov tshwm sim ntau dua. Rau ib tug muab ntawm cov zaub, npaj 4 poom ntawm 0.5 liv.
Cov khoom xyaw:
- xiav - 5 pcs;
- kua txob qab zib, dos - 5 pcs.;
- txiv lws suav - 8 pcs.;
- roj - 200 ml;
- vinegar - 50 ml;
- qab zib - 100 g;
- ntsev - 2 tbsp. l.
Npaj
- Tag nrho cov zaub txiav loj, muab tso rau hauv lub thawv rau lub thawv.
- Ntxiv ntsev, suab thaj, vinegar thiab butter.
- Muab tso rau hauv qhov cub kub.
- Ci rau 1 teev ntawm 180.
- Muab ntim rau hauv ib lub thawv rau hauv huv, cork.