Nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos zeeg, koj yuav muaj lub sijhawm zoo los cawm ntawm nceb, tsis tshua nrog kev saj thiab kev ntxhib los mos ntawm koj nyiam veshenki, champignons thiab chanterelles, txhua tus ua tsaug rau ib daim ntawv qhia yooj yim nrog qe li nceb, uas yuav muab tham rau hauv cov ntaub ntawv no.
Eggplant raws li nceb nrog qe - daim ntawv qhia
Ntawm chav kawm, lub aubergines lawv tus kheej yuav zoo li nceb tsuas nyob rau hauv lawv cov kev ntxhib los mos, thaum lub ntsiab lus coj yuav muab los ntawm ib lub voos xwmfab yooj yim. Yog hais tias koj tiv thaiv cov khoom cua daj los ntxiv, ces hloov lub hau thawv nrog hmoov los ntawm cov hav zoov qhuav nceb . Rau nws cov kev npaj, nws yog txaus mus poob lub qhuav nceb nyob rau hauv ib tug kasfes grinder thiab yeej zoo.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 680 g;
- dos - 280 g;
- qe - 2 daim;
- qej - 1 hniav;
- mushroom broth lub voos xwmfab - 1 daim;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab parsley thiab dill;
- zaub roj rau kib.
Npaj
Ua ntej kuaj seb lub txiv lws tshuaj li cas. Yog hais tias lub zaub yog iab, ces generously rau lub caij rau lawv thiab tawm rau ib nrab ib teev, tom qab lub sij hawm allotted, yaug lub ntsev thiab chop lub pieces. Yeej lub qe nyob rau hauv ib tug npaus thiab sau lawv nrog eggplant slices. Tawm haujlwm ntawm lub sijhawm rau ib teev. Tom qab lub lapse ntawm lub sij hawm, qe yuav tsum tsis txhob nyob twj ywm rau hauv lub lauj kaub tais diav, lub eggplant yuav absorbed.
Hloov cov dos slices thiab tso eggplants rau lawv. Thaum twg lub hnab snap, ntxiv cov tws qej thiab lub voos khoob khoob khoob khoob khawm. Do, ua noj lub eggplants raws li kib nceb nyob rau hauv lub qe kom txog thaum siav, thiab ces flavor zaub mov nrog zaub.
Eggplant nrog qe thiab dos raws li nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Ua kom npaj cov zaub mov ntau dua thiab muaj kev noj qab haus huv, ntau tus niam tsev nyiam ntxiv qaub cream rau lub eggplants thaum kawg ntawm kev ua noj.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 440 g;
- qe - 2 daim;
- qaub cream - 90 g;
- dos - 290 g;
- mushroom broth lub voos xwmfab;
- qaub cream - 175 g.
Npaj
Tev lub hau ntawm lub tev thiab faib rau hauv qhov sib npaug. Sib tov lub txiv ntsej muag nrog ob peb lub nrua ntaus thiab tawm ntawm ib teev. Qhuav me ntsis butter thiab siv nws los hnav lub dos. Ntxiv cov qe qe thiab cov khoob khov rau lub ntsej muag. Tom qab tov, tawm lub eggplant mus rau npaj thiab, noj lub zaub mov tawm ntawm qhov hluav taws kub, sau nws nrog qaub cream. Eggplants rau kib nceb nrog qe tuaj yeem tau txais kev pab raws li kub, thiab pre-txias thiab flavored nrog qej thiab tshuaj ntsuab.
Eggplant nrog qe, dos thiab mayonnaise li nceb
Yog hais tias lub roj cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov npaj obers koj tsawg tshaj li qhov saj, ces koj yuav poach lub aubergines nyob rau hauv mayonnaise. Thov nco ntsoov tias rau daim ntawv qhia no nws yog zoo dua los siv mayonnaise yuav, nyob rau hauv uas emulsifiers yog tam sim no, txij li lub tsev cov khoom yuav tam sim ntawd curdle thiab ua rau cov zaub mov saib unappetizing.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 740 g;
- qe - 2 daim;
- qej - 2 cov hniav;
- mayonnaise - 55 g;
- dos - 180 g;
- mushroom broth lub voos xwmfab - 1 daim;
- qej - 2 cov hniav.
Npaj
Peeled eggplants, faib ua ke sib luag thiab ncuav lub nrua ntaus qe. Thaum lub eggplants yog soaked nrog qe, chop thiab salve lub dos. Ntxiv rau nws pieces ntawm aubergines thiab qej, tam sim ntawd lub caij nrog ib tug bouillon lub voos. Twb tau kib eggplants ua ke nrog mayonnaise thiab tuav nyob rau hauv qhov hluav taws kub rau ob peb feeb.
Ua hauj lwm no tais raws li sov, thiab tom qab ua ntej txias, ua noj txom ncauj, zaub xam lav los yog saum cov mov ci. Yog hais tias xav tau, cov zaub mov yuav supplemented nrog crushed tshiab tshuaj ntsuab.