Ua noj caviar yog ib txoj kev zoo los npaj cov nceb rau lub caij ntuj no. Los ntawm tej lub caviar koj tuaj yeem tau txais ib daim nplua puv rau pizza , nrog nws ci pies lossis siv ua khoom txom ncauj, kis mus rau qhob cij. Koj tuaj yeem ua caviar los ntawm ntau nceb, zoo, peb yuav qhia rau koj hnub no, ob peb recipes rau ua noj qe los ntawm oily.
Caviar los ntawm oily rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- oyster nceb - 500 g;
- dos - 350 g;
- qej - 2 cloves;
- roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Nceb yog sorted, ntxuav, poured rau hauv ib saucepan, poured nrog dej thiab teem caij ua noj. Thaum lawv npau, ua ib qho me me thiab ua noj 40 feeb. Tom qab no, ncuav lub nceb mus rau hauv ib lub colander thiab tos kom txog thaum dej ntws. Tom qab ntawd zom lub nceb nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog blender. Peb npaj lub dos, nws yog ntxuav, finely txiav rau hauv cubes thiab Fry nws zoo kom txog thaum Golden xim av. Thaum twg lub dos ua lub xim zoo, ntxiv Mushroom loj rau nws, ntxiv kua txob, ntsev thiab crushed qej rau nws. Yog hais tias xav tau, koj muaj peev xwm ntxiv dill los yog parsley rau peb caviar. Qhov loj yog zoo sib xyaw thiab cua tshuab rau tsawg cua sov rau 15 feeb, thaum npog nrog lub hau. Tua lub tua hluav taws thiab cia peb caviar sawv ntsug me ntsis. Peb kis cov qe hauv cov kaus poom thiab yob lawv.
Daim ntawv qhia rau qe los ntawm oily
Cov khoom xyaw:
- cov roj tshiab - 250 g;
- dos - 3 pcs;
- vinegar 6% - 15 g;
- Sunflower roj - 70 g;
- dej;
- Cov zaub tshiab tshiab;
- ntsev.
Npaj
Cov nceb yuav tau tuaj yeem faib, peb saib, yog li ntawd cov neeg noj cov zaub tsis tuaj yeem tuaj, peb tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lub kaus mom thiab txiav lawv ua ib daim. Peb yaug lub nceb nyob hauv dej kom tshem tag nrho cov xuab zeb. Pov cov roj hauv cov xim taub thiab cia dej ntws tawm. Nceb yog piled nyob rau hauv ib saucepan, peb ncuav 800 grams dej nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm 5 liv ntawm nceb. Peb muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub qeeb thiab ua kom tshem tawm cov npuas uas tsim. Noj cov nceb kom txog thaum muag muag, muab pov rau lawv mus rau hauv ib qho xim xiav thiab yaug.
Ib zaug ntxiv, ncuav tib tus nqi ntawm cov dej nrog ntxiv ntawm 250 grams ntsev. Noj cov nceb kom txog thaum cov dej ua kom meej, tsis txhob hnov qab ua kom tas li, txwv tsis pub lub nceb yuav hlawv tau. Thaum nceb noj, lawv yuav tog mus rau hauv qab. Tiav roj ib zaug dua yaug thiab rhuav tshem cov kua dej ntau dhau lawm. Grind peb cov nceb nrog ib tug nqaij grinder. Dos txiav rau hauv cubes, Fry kom txog thaum Golden-kob thiab tseem grind nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Peb txuas lub nceb nrog dos, ntxiv vinegar, sib tov cov zaub thiab cia nws boil. Peb kis cov qe hauv cov kaus poom thiab npog nrog hau (peb muaj peev xwm sterilize jars thiab npog li 30 feeb). Sterilize peb cov qe rau 50 feeb. Tom qab qhov no, cov tsev khaws nyiaj yuav tsum txias txias tam sim ntawd.
Caviar los ntawm butter thiab carrots
Cov khoom xyaw:
- nceb - 500 g;
- dos - 1 daim;
- carrots - 2 daim;
- zaub roj.
Npaj
Nceb raug ntxuav, zoo ntxuav thiab boiled nyob rau hauv cov ntsev dej. Nyob rau lub sij hawm no, lub dos thiab carrots yog kib nyob rau hauv roj thiab tov ua ke nrog nceb, cia peb sib tov los ntawm ib tug nqaij grinder los yog kev sib tsoo nrog ib tug blender. Ntxiv hauv av dub kua txob, tag nrho cov Fry, sib tov zoo.
Caviar nrog butter thiab qej
Cov khoom xyaw:
- oily tshiab tshiab - 1 kg;
- dos - 6 pieces;
- dej - 850 ml;
- ntsev - 5 tbsp. dais;
- vinegar 9% - 1 tbsp. diav on 0.5 l. caviar;
- zaub roj;
- qej;
- txuj lom;
- horseradish nplooj.
Npaj
Peb hliv dej rau hauv lub lauj kaub, ncuav ntsev rau hauv nws, sib tov nws kom txog thaum nws dissolves tag, peb kuj pov cov lim huv thiab ua rau lawv kom txog thaum lawv poob mus rau hauv qab ntawm lub laujkaub. Dos finely rzhem thiab Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum lub teeb xim av. Tiav tiav nceb thiab dos yog crushed nrog kev pab los ntawm ib tug nqaij grinder, tom qab uas peb muab tawm rau 15 feeb. Ntxiv lub resulting loj ntawm vinegar thiab spices . Peb nteg caviar nyob rau hauv sterilized jars, nyob rau nram qab kawg ntawm uas peb muab zaub ntsuab thiab qej, thiab ces nce mushroom qe. Los ntawm saum toj no on caviar peb muab ib daim ntawv ntawm nees-radish thiab peb twist npog. Cia lub caviar nyob rau hauv ib qhov chaw txias.