Rau ib lub sij hawm ntev Kalina tau raug hu ua ib tug zoo zoo nroj tsuag. Thawj zaug hais txog kev kho mob ntawm viburnum hnub rov qab mus rau lub xyoo pua rau xyoo. Thiab curative thaj chaw tsis tsuas yog berries, tab sis kuj nplooj, pob txha thiab txawm bark Bush. Tab sis tseem, lub berries nyob rau hauv thawj qhov chaw nyob rau hauv cov nqe lus ntawm vitamin cov ntsiab lus. Lawv muaj cov vitamins nram qab no: C, A, E, K, B9. Thiab cov ntsiab lus ntawm vitamin C nyob rau hauv Kalina yog txawm ntau dua nyob rau hauv txiv qaub.
Ntawm lwm cov khoom nyob rau hauv Kalin yog pectins, uas txhawb tshem tawm ntawm radionuclides, strontium thiab cobalt los ntawm lub cev.
Collecting berries ntawm viburnum tshwm sim nyob rau hauv lub Autumn, tom qab thawj frosts. Nws yog thaum lub sij hawm no lub sij hawm uas cov berries tau ib tug meej sweetish saj.
Qhov tseem ceeb ntawm cov viburnum tau sib cav rau ib lub sijhawm ntev, uas tsuas yog nws cov txiaj ntsig kev pabcuam rau cov mob khaub thuas, nrog kev muaj zog, nrog kev sib ceg. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav tau siv berries rau ib ntev lub sij hawm, koj yuav tsum paub yuav ua li cas npaj lub viburnum rau lub caij ntuj no.
Nrov zaub mov txawv rau ua noj ua haus liab viburnum rau lub caij ntuj no
Kalina nrog koj niam rau lub caij ntuj no
Thawj daim ntawv qhia yog devoted mus rau kev npaj rau lub caij ntuj no ntawm viburnum nrog zib mu. Ua li no, koj yuav tsum dhau lub keeb ntawm Kalina nrog cov dej kub npau npau dej, tom qab so los ntawm kev sib sib zog nqus, thiaj li yuav tshem tau cov pits thiab tev. Koj tuaj yeem siv tau ib tug colander. Lub resulting loj yog tov nrog zib mu nyob rau hauv ib tug-rau-ib ratio, thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias heev. Kalina nrog koj niam yuav npaj siv rau hauv ib lub lim tiam.
Viburnum nrog piam thaj rau lub caij ntuj no
Yuav kom sau berries rau lub caij ntuj no rau no daim ntawv qhia, koj yuav tsum tau noj rau txhua lub kilogram ntawm berries rau 0.5-0.7 kilograms ntawm qab zib. Kalina yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si thiab ziab ntawm daim ntawv so tes. Tom qab ntawd, nyob rau hauv huv huv iav jars, sau li lub viburnum nrog piam thaj thiab suab thaj thiaj li hais tias berries yog ua kom them nrog qab zib. Peb kaw lub poom nrog capron lub khwb thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
Kalina nyob rau hauv qab zib syrup, los yog yuav ua li cas kaw lub viburnum rau lub caij ntuj no
Rau ua noj ua haus, koj xav tau 1 kg ntawm viburnum, 400 g suab thaj, 600 ml ntawm dej. Raws li nyob rau hauv lub dhau los daim ntawv qhia, lub berries ntawm Kalina yuav tsum tau ntxuav thiab qhuav. Thaum lub berries qhuav, sterilize lub jars. Koj tsaug zog hauv cov kaus poom, sau nrog qab zib syrup (qab zib / dej piv ob mus rau peb), thiab sterilize lub rhawv zeb. Ib nrab-liter poom yog sterilized rau txog 15 feeb, liter txog ib nrab ib teev. Tom qab kev siv tshuaj txav dov lub poom nrog hlau npog.
Los ntawm ok los ntawm viburnum rau lub caij ntuj no
Muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Koj yuav tsum tau 1 kg ntawm viburnum, 250 ml dej, qab zib los yog zib mu. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum yuav tsum tau suppressed, thiab squeezed tawm lub kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov ntxiv cov tawv thiab cov pob txha boil nyob rau hauv dej rau 10-15 feeb, decoction mus lim thiab sib tov nrog kua txiv. Ntxiv qab zib (zib mu) mus saj, khw muag khoom nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
- Koj yuav tsum tau 1 kg ntawm viburnum, 1 kg ntawm qab zib. Cov berries ntawm viburnum yuav tsum tau blanched nyob rau hauv boiling dej rau txog tsib feeb. Tom qab ntawd, muab cov piam thaj thiab sau rau nws 10-15 hnub. Tom qab ntawd ntws lub resulting loj. Khaws kua txiv rau hauv qhov chaw txias.
Cov kua txiv ntawm Kalina yog heev tseem ceeb, tab sis koj tsis tau haus nws undiluted, raws li nws yog heev concentrated.
Kalinovy Morse
Koj yuav tsum tau 250 ml ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, 1 liter dej, qab zib los yog zib mu. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum yog brewed nrog txias boiled dej, ntxiv qab zib los yog zib mu mus saj, thiab insist rau txog 5 teev.
Syrup los ntawm Kalina rau lub caij ntuj no
Rau qhov kev npaj ntawm syrup, koj xav tau 1 liter ntawm kua txiv, 2 kg suab thaj, 10 g ntawm citric acid. Cov kua txiv qab zib yog tov nrog qab zib, coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau tshem tawm cov npuas tsim, ntxiv citric acid thiab ua noj rau 5 feeb. Tom qab lim lub syrup los ntawm gauze, thiab ncuav rau hauv hwj (jars) rau cia. Ntaus twg koj txiav txim siab npaj cov viburnum rau lub caij ntuj no, nws tseem tsis poob nws cov khoom siv tau, thiab yuav tuaj rau koj txoj kev cawm seej thaum mob.