Liab currant tsis yog raws li nrov raws li nws dub "tus txheeb ze", tab sis kiag li undeservedly. Nws muaj qab ntxiag refreshing saj, thiab cov ntsiab lus ntawm vitamin C nyob rau hauv nws tsis yog tsawg dua nyob rau hauv dub currant. Tab sis lub caij ntuj sov tsis kav ib si. Yog li ntawd, recipes rau liab currant blanks rau lub caij ntuj no yuav ntau tshaj li qhov.
Freezing cov cai rau berries
Yog hais tias koj tsis xav thab nrog ua noj jam los yog jam, koj yuav yeej txaus siab nyob rau hauv cov tswv yim yuav ua li cas khov liab currant rau lub caij ntuj no. Ua li no, nws yog ib qhov tsim nyog los ntxuav thiab qhuav lub berries meej, thiab ces maj mam cais lawv los ntawm bunches. Tom qab ntawd kis tau tus liab currant nyob rau hauv ib lub txheej rau ib platter thiab muab tso rau ib qhov ceev khov. Thaum nws ua kom tawv, ncuav rau hauv lub hnab yas nrig lossis yas thawv thiab muab tso rau hauv lub tub yees txias.
Jelly los ntawm liab currant rau lub caij ntuj no
Qhov no yog ib qho zoo tshaj plaws rau cov kab jam. Nws yuav siv tsis tau tsuas yog rau tshuaj yej, tab sis kuj kis tau rau hauv qhob cij, ntxiv mus rau kis, soufflé, porridges. Qhov no txoj kev npaj liab currants rau lub caij ntuj no yog heev ceev ceev thiab yuav tsis muab lub hostess ntau teeb meem.
Cov khoom xyaw:
- liab currant - 1 kg;
- dej 50 g;
- piam thaj - 850 g.
Npaj
Ntxuav thiab qhuav lub berries, tshem tawm lawv los ntawm twigs. Muab currant nyob rau hauv ib tug saucepan sib sib zog nqus thiab ncuav dej. Qhib ntawm qhov nruab nrab tua hluav taws thiab tsis txhob hnov qab txhua zaus. Thaum lub berries pib maj tawg los ntawm lub tshav kub, ncuav lawv mus rau hauv ib tug cracker thiaj li hais tias lawv sai sai pib lub kua txiv.
Tom qab lub npauj npau nws yuav tsum raug muab so rau lwm 5-7 feeb, tsis tas siv ceev xwm txheej. Ces sai sai lim lub kub mashed qos yaj ywm los ntawm ib tug nplua sieve. Ua kom jelly homogeneous thiab pob tshab, tsis txhob siv ntau dag zog yuam, cia li tag nrho cov nqaij ntawm berries: cia li maj mam nias lawv nrog ib diav, pab khiav ntawm kua txiv. Nyob rau hauv lub resulting kua txiv, ncuav qab zib thiab noj kom txog thaum kom txog thaum lub diav los yog spade yog muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub muaj ib txoj kev pom. Ncuav lub tiav lawm jelly tshaj lub sterilized jars, yob lawv los yog kaw lawv nrog yas npog. Khaws nws nyob rau hauv ib lub cellar los yog tub yees.
Daim ntawv qhia rau compote ntawm liab currant rau lub caij ntuj no
Yog hais tias koj xav tau qhov saj ntawm lub caij ntuj sov los thov koj thiab lub caij ntuj no ntev yav tsaus ntuj, koj tuaj yeem npauj npaug me ntsis, tab sis heev fortified, redcurrant txias dej haus. Xws li kev npaj los ntawm ib tug liab currant rau lub caij ntuj no pom zoo kom siv ntau npaum li ntau tau nrog influenza thiab ARVI.
Cov khoom xyaw:
- dej - 9 l;
- liab currant - 500 g;
- piam thaj - 900 g.
Npaj
Peb npaj cov dej rau hauv qab, thiab tib lub sij hawm peb ntxuav cov 3 liter cov kaus poom thiab tso rau hauv qhov cub ntawm qhov kub txog 120 degrees rau 20 feeb. Tom qab ntawd cia lub khob ntim cia. Kuv currant thiab ntxuav nws los ntawm tails, tom qab uas evenly (rau 150-200 g), faib nws mus rau lub tsev nyiaj.
Hauv dej npau, maj mam qeeb ncuav qab zib, tsis siv chwv nplawm, kom txog thaum nws tseem ua tiav. Lub syrup yuav tsum tau tawm mus li 5 feeb. Nyob rau hauv lub thawv peb ncuav ib me ntsis ntawm syrup ua ntej li hais tias nws tsis keej, thiab ces top nws. Peb yob cov ris tsho, tig lawv thiab muab tso rau hauv daim pam (hauv qhov chaw sov thiab qhov chaw tsaus). Nyob rau hauv ib hnub, compote muaj peev xwm tau, tab sis nws yog zoo dua rau haus nws tsuas yog tom qab ob peb lub hlis.
Liab currant jam rau lub caij ntuj no
Daim ntawv qhia rau lub phaj qog, paub txog peb txhua tus txij li thaum yau, yuav cia peb muaj kev noj qab nyob zoo thiab tsis muaj mob txawm nyob rau lub caij ntuj no, thaum lub cev tsis yooj yim kom tau txais cov vitamins los ntawm cov zaub mov. Ib qho ntxiv ntxiv yuav yog ib qho amazing qab zib saj nrog cov ntawv sau ntawm qaub ncaug.
Cov khoom xyaw:
- liab currants - 1.5 kg;
- qab zib - 1 kg;
- cherries yam uas tsis muaj pob zeb - 500 g.
Npaj
Piav ntses currant nyob hauv dej kub npau npau, ua ob peb feeb, so so los ntawm ib sab hauv kom txog thaum homogeneous puree-zoo li tau. Tso piam thaj rau hauv cov qos yaj ywm tom qab, muab tso rau hauv ib lub phaj ntawm lub nruab nrab kub thiab noj kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd ntxiv Cherry, ua noj jam kom txog thaum uas npaj txhij (15-20 feeb), stirring Qee zaus, thiab yob nws nyob rau hauv sterilized jars.