Cov neeg niaj hnub niam txiv yuav txaus siab rau cov lus qhia ntawm recipes ntawm beetroot nyob rau hauv tsev nyiaj rau lub caij ntuj no. Qhov no harvesting yuav txuag tau ntau lub sij hawm rau kev ua noj borscht los yog beetroot nyob rau hauv lub off-lub caij thiab sau lub zaub mov nrog lub caij ntuj sov tshiab saj.
Yuav ua li cas npaj refueling rau beetroot nyob rau hauv tsev nyiaj rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- beets chav noj mov - 2 kg;
- txiv lws suav - 950 g;
- carrots - 950 g;
- dos - 1,1 kg;
- qej - 4-5 hau los saj;
- Sweet Bulgarian kua txob - 450 g;
- zaub refined roj - 350 ml;
- zaub tshiab - 280 g;
- vinegar 9% - 175 ml;
- ntsev - 140 g;
- granulated qab zib - 320 g.
Npaj
Kuv txiv lws suav, peb tshem tawm cov stems, txiav mus rau hauv ob peb qhov chaw thiab dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Ntxuav beets thiab carrots yog ntxuav thiab cia los ntawm ib tug loj grater. Tsis tas li ntawd, peb ntxuav thiab finely chop lub dos thiab qej, thiab peb tshem tawm cov qab zib Bulgarian qab los ntawm qia thiab lub thawv noob thiab zom nws nrog straw. Ntxuav thiab qhuav tshiab tshuaj ntsuab yuav tsum tau minced maj mam nrog ib tug ntse riam.
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw uas npaj rau hauv lub thawv uas tob tob, ntxiv ntsev, piam thaj, zaub roj tsis muaj ntxhiab, vinegar thiab tawm cais cov kua txiv hmab txiv ntoo li ntawm ib teev thiab ib nrab.
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb kis tau cov kab qhwv mus raws li cov ntxhua qhuav hauv qab, npog lawv nrog npog thiab txiav txim siab mus rau hauv ib lub taub ntim dej kom nws npog cov kaus poom saum cov hangers. Peb tso qhov kev tsim kho ntawm lub phaj, sov nws mus rau ib lub rhaub thiab tuav ib nrab ntawm cov roj ntim rau nees nkaum, thiab ib chav ciav feeb peb caug. Tom qab ntawd peb muab lub rhawv pov tseg nrog beetroot hau, cia lawv txias inverted, thiab ces txiav txim siab rau cia mus rau seem ntawm billets.
Harvest beetroot rau lub caij ntuj no hauv poom tsis sterilization - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- beet lub rooj - 1.5 kg;
- txiv lws suav - 1.5 kg;
- carrots - 1 kg;
- dos - 1 kg;
- iab kua txob ntawm me me - 2 pcs;
- Sweet Bulgarian kua txob - 1 kg;
- zaub refined roj - 500 ml;
- tshiab zaub - 250 g los mus saj;
- vinegar 9% - 125 ml;
- ntsev - 120 g;
- granulated qab zib - 50-75 g.
Npaj
Los npaj cov kev npaj rau daim ntawv qhia no, peb yuav pib npaj cov zaub kom zoo. Beets thiab carrots yog ntxuav thiab cia los ntawm ib tug grater. Qab zib Bulgarian thiab iab peppers raug cawm los ntawm pedicels thiab noob thiab shredded straws, thiab lub tev ntawm lub noob qoob loo yog txiav rau hauv qhov ntsuas los yog ib nrab-ib ncig. Txiv lws suav yog kuv li, thiab nyem tawm ntawm kua txiv los ntawm lawv los yog twist lawv nrog ib tug nqaij grinder los yog blender.
Nyob rau hauv ib lub thawv ntim enameled peb ncuav zaub roj, peb xub muab tso rau hauv dos, pat nws me ntsis, ntxiv carrots thiab tom qab tsib feeb peb muab beets, Bulgarian thiab iab peppers thiab ncuav tawm lws suav. Kuj raws lub caij nyoog nrog ntsev, qab zib, ncuav vinegar, pov cov yav tas los nplej tshiab tshuaj tshiab thiab sawv ntsug ntawm ib qho hluav taws kub li tsib feeb.
Nyob ntawm kev npaj txig peb ncuav haujlwm ua haujlwm kub ntawm cov kabmob qub qhuav, muab khij lub hau nrog lub hau kaw kom zoo thiab muab qhwv lub ntim kom txog thaum muab tag nrho txias, xa lawv ua ntej qab qis.
Cov billet los ntawm daim ntawv qhia nram qab no zoo meej rau kev npaj beetroot los yog nws yuav yog ib qho khoom noj khoom haus zoo heev khoom txom ncauj.
Yuav ua li cas dov ib beetroot zaub xam lav rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- beets chav noj - 1.7 kg;
- txiv lws suav - 0,7 kg;
- carrots - 07 kg;
- dos - 0.7 kg;
- apples Antonovskie - 0,7 kg;
- Sweet Bulgarian kua txob - 0,7 kg;
- zaub refined roj - 250 ml;
- tshiab zaub ntsuab (tsis ua los tau) - saj;
- vinegar 9% - 100 ml;
- ntsev - 100 g;
- granulated qab zib - 280 g.
Npaj
Pre-washed thiab tev pauv carrots, beets thiab apples yog grated on ib tug loj grater thiab muab tso rau hauv ib lub thawv enameled capacious. Ntxiv cov tev thiab chopped dos thiab tswb kua txob, zoo li tev thiab txiv lws suav. Txiav txim rau lub khob nrog ib lub ncuav ntawm qhov cub, ntxiv ntsev, piam thaj thiab noj tom qab ua haujlwm hauv lub cua kub kom tsawg li nees nkaum feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub vinegar, ntxiv finely tws tshiab tshuaj ntsuab (yog hais tias Desired), sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub rau lwm tsib feeb thiab sai li sai tau nteg tawm on huv si thiab qhuav jars. Peb muab lawv tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cov dej kub thiab sterilize ib nrab ntawm cov roj ntim nees nkaum, thiab ib chav ciav feeb peb caug.