Muaj ntau ntau yam rau kev txiav txim siab jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no. Ua ntej tshaj plaws, nws yog ib qho zoo heev los ua tus sau sai sai, yooj yim thiab tsis muaj nyiaj txiag, tau txais jars ntawm qab aromatic billet uas nyob rau hauv lub caij ntuj sov yuav pab tau ob qho tib si khoom noj qab zib, thiab khoom ci, thiab txawm cov vitamin compote.
Yuav ua li cas ua noj apricot jam?
Npaj jam los ntawm apricots nyob rau hauv tsev tsuas, rau qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo yog peeled, boiled nyob rau hauv syrup kom txog thaum softened thiab grinded rau uniformity, siv ib tug sieve los yog ib tug daj plhaw. Tom qab, muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab txom nyem rau tsawg kawg ib nrab ib teev mus rau qhov ceev. Qee lub sij hawm, rau viscosity ntxiv cov gelatin, hmoov txhuv nplej siab los yog ua kom muaj suab thaj.
- Daim ntawv qhia rau jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no yuav tsum paub hais tias nyob rau hauv ntau txoj hau kev, tab sis six thiab tuab harvesting tuaj tsuas yog los ntawm heev txiv hmab txiv ntoo.
- Yog hais tias jam yog brewed yam uas tsis muaj suab thaj, ces nws yuav tsum tau sterilized. Lub billet welded nrog qab zib tsis tau sterilized tsuas yog hais tias qhov ntau ntawm cov piam thaj yog 60% ntawm tag nrho cov loj. Txwv tsis pub, nws yuav ferment.
- Kom tsis txhob hlawv tawm, jam tau do stir. Kev ua tiav yog tshawb xyuas raws li nram qab no: khiav nrog duav saum hauv qab ntawm lub khob, yog hais tias tus khiav tsim ua kom qeeb - tom qab ntawd yog npaj txhij.
Txiv hmab txiv ntoo jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia yooj yim
Jam los ntawm apricots tsis muaj pits yog ib qho nyuaj thiab zoo tshaj plaws kev xaiv rau ib tug zoo kawg nkaus lub caij ntuj no billet. Qhov tseeb, daim ntawv qhia yog classic: apricots yog siav rau softness, txias, peeled thiab rubbed los ntawm ib tug sieve, ntxiv cov khoom xyaw nrog thiab hau 40 feeb kom txog thaum tus, tuab sib xws.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- qab zib - 1 kg;
- citric acid - 10 g.
Npaj
- Tev lub hau thiab ua noj kom txog thaum muag muag.
- Txias, tshem tawm cov tev thiab so los ntawm ib tug sieve.
- Ntxiv qab zib, citric acid thiab ua noj, stirring, rau 40 feeb.
- Ncuav lub jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no on sterile jars thiab yob lawv.
Yuav ua li cas ua noj qhwv tuab jam los ntawm apricots?
Kiv cua ntawm cov khoom qab zib qab zib yuav tsum npaj kom muaj ib qho kev sib tw thiab cov pob zeb maj mam los ntawm cov qoob loo, vim tias qhov kev ua zoo li no yog ib qho zoo heev rau pies, pancakes thiab bagels. Tsis tas li ntawd, lub billet yuav welded yam tsis muaj cov khoom xyaw ntxiv, vim hais tias apricots muaj ntau pectin, uas yog ib qho zoo ntuj naturalener.
Cov khoom xyaw:
- qab zib - 1 kg;
- apricots - 1 kg.
Npaj
- Peeled apricots, ci nrog ib tug nkhaus, sprinkle nrog piam thaj thiab tawm rau 5 teev.
- Tom qab ib ntus, muab tso rau hauv lub tua hluav taws thiab ua noj rau 35 feeb.
- Npaj cov hnyav nrog rab riam kom txog thaum tus neeg ploj thiab rov qab mus rau lub phaj rau 5 feeb.
- Yob lub jam tuab los ntawm apricots rau lub caij ntuj no nyob rau hauv sterile jars.
Apricot jam los ntawm ib tug nqaij grinder - daim ntawv qhia
Txiv hmab txiv ntoo jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug nqaij grinder yog ib qho ntawm cov simplified versions ntawm ib tug qab zib billet uas tsis tas ua ntej-brewing thiab zog-consuming rubbing. Tag nrho cov kev npaj muaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab los ntawm cov pob txha los ntawm cov nqaij pob zeb thiab ib nrab ntawm ib teev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj tshaj tsawg tshav kub.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2.5 kg;
- qab zib - 2 kg;
- vanillin - 10 g.
Npaj
- Peeled apricots sub los ntawm nqaij grinder.
- Ntxiv qab zib, vanillin thiab cua sov kom txog thaum cov piam thaj xaus.
- Ntxiv dag zog rau hluav taws thiab noj jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no 30 feeb.
- Tshaj tawm ntawm cov kaus poom thiab yob.
Jam los ntawm apricots yam uas tsis muaj suab thaj
Apricot jam tsis muaj suab thaj rau lub caij ntuj no yog ib qho tsis tshua muaj kev pab kho. Qhov zoo ntawm nws cov lus tsis yog hauv txuag nyiaj xwb, thiab khaws cov vevxais ntau ntau, tab sis kuj tseem niaj hnub coj mus rau kev noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov kom zoo. Thiab txawm tias nws yuav siv sij hawm ob peb hnub rau kev npaj, nws tsim nqi rau nws ua qhov kev sim no.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 5 kg;
- dej - 500 ml.
Npaj
- Peeled apricots ncuav dej, coj mus rau ib tug boil thiab txias.
- Ntuav cov kua txiv rau hauv ib lub thawv cais.
- Apricots so los ntawm ib tug sieve, rov qab mus rau lub qhov cub thiab boil rau 20 feeb.
- Rov qab ua dua 5 hnub.
- Tom qab ntawd, kis lub jam on sterile jars thiab yob.
Jam los ntawm apricots thiab txiv kab ntxwv
Apricot jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub yuav ntxiv ntau yam rau cov qauv zaub mov txawv. Nws yog ib qho zoo ua ke nrog cov xim zoo nkauj, amazing vitamin cia, citrus aroma thiab impeccable saj, nyob rau hauv uas lub qab zib thiab qaub txiv kab ntxwv zoo kawg delineates lub sugary apricot, thiab citric acid ntxiv ib tshwj xeeb piquancy.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- oranges - 900 g;
- qab zib - 3 kg;
- txiv qaub - 1 daim;
- dej 250 ml.
Npaj
- Nrog oranges, tev tawm lub tev, tev, tev mus rau hauv slices.
- Txuas halves ntawm qoob loo, zest, qab zib, dej thiab noj kom txog thaum muag muag.
- Txias, chop, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab, tom qab boiling rau 5 feeb, yob nyob rau hauv lub jars.
Kua-apricot jam - daim ntawv qhia
Apple-apricot jam yog ib qho piv txwv zoo heev ntawm ib qho zoo heev, muaj txiaj ntsig, zoo-zoo hauv tsev npaj, qhov kev npaj uas yuav nyiam cov neeg nyiam ntawm kev yooj yim tab sis qhov sib tw ua ke uas muaj peev xwm txaus siab li cas cov tsiaj qeeg apricots ntse sib xws nrog qab zib thiab qaub kua txiv apples.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 300 g;
- apples - 500 g;
- piam thaj - 800 g.
Npaj
- Peeled apples, scroll nyob rau hauv ib tug blender thiab hloov mus rau ib saucepan.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm rab txiab thiab rhaub kom ntev li 20 feeb.
- Zom qhov loj nrog lub dip plab, ntxiv qab zib thiab ua noj rau 30 feeb.
- Pob ntawm sterile jars.
Apricot jam nrog gelatin
Jam ntawm apricots rau lub caij ntuj no nrog cov khoom noj yuav zoo siab los ntawm tus neeg ua haujlwm heev cov khoom vaj khoom tsev, vim hais tias siv lub qhov ntev nyob ze ntawm lub qhov cub thiab nruam nplawm, thiab tso cai rau koj kom tau tuab, gelatinous billet cia li 15 feeb, uas yog yooj yim rau siab loads thaum lub caij berries.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- gelatin - 40 g;
- dej 100 ml;
- piam thaj - 1,4 kg;
- txiv qaub kua txiv - 60 ml.
Npaj
- Nkev tag nrog dej thiab teem cia rau 30 feeb.
- Tev cov apricots, sprinkle nrog piam thaj thiab ua noj rau 15 feeb.
- Ntxiv txiv qaub kua txiv thiab nplaum gelatin, sai sai thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Hloov lub qab jam los ntawm apricots nyob rau hauv lub poom thiab yob lawv.
Chocolate jam los ntawm apricots
Jam los ntawm apricots nrog chocolate yuav zoo siab lub qab zib. Tshwj xeeb tshaj plaws txog tej zaum yuav muaj peev xwm txaus siab rau qhov kev ntxhib los mos, tus thawj tsw thiab chocolate-fruity aroma, npaj khoom noj qab zib nrog nws tus kheej txhais tes. Ua li no, koj tsuas yog xav tau weld jam yooj yim, sib tov nws nrog cocoa hmoov thiab boil lub billet mus rau Desired sib tuav.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1.5 kg;
- cocoa - 60 g;
- dej 250 ml;
- piam thaj - 1,3 kg.
Npaj
- Peeled apricots, ncuav 1 kg ntawm cov piam thaj thiab boil nyob rau hauv dej rau 15 feeb.
- Muab cov pob txha los ua ib rab riam thiab rov qab tuaj rau hauv qhov cub.
- 300 g suab thaj rub nrog cocoa thiab nkag mus rau hauv ib lub mash.
- Noj cov chocolate jam los ntawm apricots rau lub caij ntuj no 10 feeb.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm apricots nyob rau hauv ib tug multivark?
Jam los ntawm apricots nyob rau hauv ib tug multivark yuav tsum tau mloog zoo. Thiab txawm hais tias lub multivark yuav tiv thaiv koj los ntawm hlawv thiab yuav cia koj tau txais ib yam khoom zoo, koj yuav tsum saib tom qab jam, vim hais tias lub workpiece zoo yuav tsum muaj ib daim duab tuab, uas yog tsuas tau nrog stirring rau 20 feeb dhau los.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 1 kg;
- Txiv qaub kua txiv - 40 ml;
- qab zib - 600 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv lub tais.
- Ntxiv dej thiab txiv lws suav rau hauv "Hom" rau 15 feeb.
- Whisk nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, ntxiv qab zib thiab kua txiv hmab txiv ntoo.
- Hloov mus rau lub tais thiab lws suav hauv "Txiav" 45 feeb.
- Kawg 20 feeb so nrog lub hau qhib.