Cov nqaij flounder muaj lub qab qab zib thiab yog tsim txawm tias npaj rau ntau yam tais diav ntawm tus me nyuam mos noj, thiab nws cov pob txha mos tsis tsim teeb meem thaum txiav. Nws yog cua thiab zoo nkauj nyob hauv txhua hom kev kho kom sov, tab sis ntau zaus nws yog kib hauv lub lauj kaub. Cia peb saib ob peb yam zaub mov txawv nrog koj thiab paub tias yuav ua li cas thiaj li tau txais hluav taws kub ua kom nws muaj zog, muag muag thiab deliciously kev sib tw.
Yuav ua li cas fry flatfish nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- flounder - 1 daim;
- zaub roj - 5 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Cia peb mam li paub seb yuav ua li cas ua noj ib lub lauj kaub tais diav. Yog li ntawd, noj cov ntses, txiav qhov tw thiab fins nrog txiab, tshem tawm cov insides, yaug, qhuav nrog napkins. Yog hais tias lub flounder tsis loj heev, ces fry nws tag nrho: yog li nws yuav ntau muaj kua. Ncuav lub hmoov rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj thiab crumble cov ntses los ntawm tag nrho cov sab. Peb muab cov roj zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab nteg tawm ntses cov ntses. Cov kua txob, kua txob rau saj thiab khov rau li 15 feeb tshaj qhov nruab nrab kub, ces tig mus rau sab nraud, nphoo nrog cov txuj lom thiab ua noj rau 15 feeb. Peb muab cov flounder tso rau hauv ib lub tais thiab ua hauj lwm nrog ib sab zaub mov rau koj saj.
Fried flounder nrog zaub nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- flounder - 1 kg;
- zaub roj;
- breading sib tov;
- noob - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- lws suav puree - 2 tbsp. dais;
- Cherry txiv lws suav - rau dai kom zoo nkauj;
- spices.
Npaj
Peb muab ib qho kev xaiv ntau dua, yuav ua li cas ua noj ib flounder nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Yog li, cov ntses yog ntxuav, ntxuav thiab txiav rau hauv daim. Tom qab ntawd ntsev, sprinkle nrog kua txob thiab crumble nyob rau hauv breadcrumbs los yog hmoov.
Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav zaub roj, sov nws thiab nteg tawm npaj pieces ntawm ntses. Tom qab txog 5 feeb peb tig lawv thiab kib lawv rau sab nraud.
Tom qab ntawd peb ua ib marinade rau ntses nyob rau hauv lwm lub lauj kaub. Ua li no, txiav cov carrots nrog straw, dos thiab dhau lub zaub kom txog thaum muag muag. Tom ntej, muab lub lws suav puree thiab stew rau 8-10 hom feeb. Tom qab ntawd ncuav me ntsis boiling dej, lub caij nrog ntsev, suab thaj thiab ua noj lub marinade rau lwm 10 feeb.
Fried flounder sau nrog cov kua zaub siav, coj mus rau ib lub rhaub thiab tig tua. Cov zaub mov npaj ua rau txias los yog kub, dai cov txiv lws suav txiv lws suav nrog cov npoo. Thiab raws li ib tug garnish mus rau ntses, ib tug zaub ntsuab zaub xam lav, boiled mov los yog mashed qos yaj ywm yuav zoo kawg li nplua. Yog tias koj xav tau ib lub flounder tig tawm mus ua kua heev, ces muab tso rau hauv lub qhov cub preheated rau 5 feeb ua ntej noj.
Daim ntawv qhia rau kev ua noj ua haus nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm flounder - 4 pcs;
- Cherry txiv lws suav - 8 pcs;
- dawb wine - 0,5 yam khoom;
- capers - 2 tbsp. dais;
- Bulgarian kua txob - 100 g;
- ntsuab olives - 10 pcs .;
- txiv roj roj;
- txuj lom;
- parsley zaub ntsuab.
Npaj
Pre-purified ntses kom huv si ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd peb muab lub lauj kaub loj, ncuav roj txiv roj rau nws thiab sov nws. Tom qab ntawd, peb kis tau tus ntses nrog cov teev, npaj zaub mov rau li 6-8 feeb ntawm lub nruab nrab kub, thiab tom qab ntawd ua tib zoo tig thiab kib rau sab nraud.
Txiav tau cov txiv ntseej uas tsis muaj cov khib nyiab, thiab txiv lws suav thiab ua rau Bulgarian peppers kis tau los saum toj no thiab ua rau cov flounder rau lwm 3 feeb. Thaum kawg, peb sau cov tais nrog dawb cawv txiv hmab txiv ntoo, muab dej cawv sij hawm so rau nws, ntxiv ntsev rau saj thiab nchuav tag nrho txhua yam nrog tws parsley tshiab. Tam sim no peb tua hluav taws, hloov lub flounder los ntawm lub lauj kaub tais diav mus rau ib qho chaw zoo nkauj noj mov, nws hnyav nrog roj txiv roj thiab muab rau saum rooj.