Strudel - ib txwm ib txwm ci ntawm daim ntawv ntawm ib tug yob ntawm nyias mov paj nrog stuffing. Lub Strudel yog npuab nyob rau hauv Austria thiab yog nrov nyob rau hauv ntau lub teb chaws European, thiab raws li nyob rau hauv cov kev ua noj ua haus Jewish kev lig kev cai. Ntau hom kev strudels paub, xws li khoom noj qab zib ones, uas tus strudel nrog apples belongs. Qee lub sij hawm mus rau lub apples ntxiv ib co khoom xyaw, piv txwv li, cinnamon, vanilla, raisins, tsev cheese.
Yuav ua li cas ua noj strudel nrog apples?
Qhov kev sib txuas ntawm classic los ua noj txhua lub tais yog qhov zoo tshaj plaws, yog li ua ntej peb npaj lub Viennese strudel nrog apples, cinnamon thiab raisins (Apfelstrudel).
Cov khoom xyaw:
- high-qib hom qoob mog hmoov - 400 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 2 pieces;
- boiled dej - 120 ml;
- rum - 30 ml;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- ntsev - 1 pinch;
- ntuj butter (lossis roj txiv roj) - 200 g.
Rau txhaws:
- kua - 7 daim;
- raisin tsaus - 200 g;
- lub teeb qhob cij crumbs - 7 tbsp. dais;
- piam thaj - 6 tbsp. dais;
- cinnamon - 2-4 pinch.
Npaj
Tshem cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais loj, ua ib qho zawj nyob rau hauv swb, ntxiv ib co ntsev, qe, rum thiab txiv qaub kua txiv. Mej sib tov. Ntub cov tes nrog zaub roj thiab, maj mam pouring dej, sib tov lub mov paj. Lub mov paj yuav tsum tig tawm tsis ua raws li tes, ywj thiab mos. Peb faib nws mus rau hauv 8 daim. Qhuav lub butter, txhua piece ntawm mov paj nrog ib tug tes (nyob rau hauv ib tug tuab khoom qab zib) thiab smear lub melted butter. Tam sim no peb yuav koom 2 ncuav qab zib, muab ib daim rau lwm tus, hloov lawv mus rau ib lub tiaj phaj, npog nrog cov khoom noj khoom haus thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 teev.
Peb ua tiav. Peb yuav muab pob tawb los tev tawm los ntawm noob taum thiab cov noob, txiav rau hauv me me los yog cubes, sib tov nrog dej qhuav, nphoo nrog kua txiv hmab txiv ntoo thiab cinnamon.
Tom qab 2 teev, muab lub khob noom cookie los ntawm lub tub yees. Ntxiv dua thiab, grease lub ca khoom qab zib nrog butter thiab dua ib qho rau lwm. Nws muab 2. Tam sim no dov tawm txhua lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv lem rau ntawm lub rooj, sprinkled nrog hmoov, raws li nyias li sai tau. Lubricate nrog roj thiab sprinkle nrog breadcrumbs. Peb kis tawm ntawm kev sau rau hauv daim ntawv ntawm ib daim hlab, luv luv ntawm txhua lwm yam. Qhov no yog ua kom tsis txhob tawg ntawm tus kws kho mob. Peb quav rau hauv cov yob thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci, roj, thiab zoo dua kis thoob cov roj ntawv ci.
Ci hauv qhov cub tom nruab nrab-qib qis rau 40-60 feeb. Kev npaj yog txiav txim siab pom. Nyob rau hauv txoj kev ntawm ci 3 lub sij hawm muab lub strudel nrog melted butter.
Peb pab strudel nrog ib tug txhaws thiab kas fes. Koj tuaj yeem pab chocolate phoov. Raws li koj tau pom, npaj strudel nrog txiv apples yog qhov ntev ntev thiab tsis yooj yim txheej txheem.
Strudel nrog tsev cheese thiab apples
Lub mov paj yog npaj raws li nyob rau hauv lub dhau los daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw rau sau:
- curd - 500 g;
- apples Sweet thiab qaub - 500 g;
- ntuj butter - 50 g;
- hmoov qab zib - 100 g;
- ntsev - 1 pinch;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- cream mis nyuj ntuj - 50-80 ml;
- raisins ntxuav - 100 g;
- tws neeg rau (zoo dua hazelnuts) - 2 tbsp. diav.
Npaj
Yob tawm ntawm lub khob cij los ua ib lub ncuav mog qab zib, nws roj, nws hnav nws nrog breadcrumbs thiab kis tawm ntawm sau rau hauv daim ntawv ntawm ib daim ntawv luv luv ntawm txhua lwm yam.
Peb quav lub yob, muab tso rau ntawm daim ntawv greased ci. Koj tuaj yeem kis tau nrog daim ntawv ci. Ci lub strudel rau 40-60 feeb nyob rau hauv lub qhov cub ntawm medium-tsawg ntsuas kub.
Koj tuaj yeem sim sim ua ib lub strudel nrog tus cherry lossis nqaij . Nws yog qhov yuav tsum tau xav, xws li ci yuav zoo rau koj cov qhua thiab tsev. Cov khoom noj khoom haus zoo nkauj tshwj xeeb tshaj plaws rau lub hnub Sunday thiab cov zaub mov festive.Txawm li cas los xij, lub strudel nrog txiv apples muaj lub siab txaus caloric nqi, yog li tsis noj no phaj ntau heev.