Nqaij ntev feem ntau tau txais nrog ntau yam kua txiv hmab txiv ntoo, yuav npaj los npaj los ntawm nws tus kheej, uas, ntawm chav kawm, yog preferable.
Nyob rau hauv tsev, nqaij tau npaj nrog exquisite qub sauces los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ripe Kalina, lawv yog cov feem ntau haum rau nqaij npuas los yog nqaij qaib.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum muaj ntau yam tseem ceeb tshuaj, uas yog: vitamins C thiab P, organic acids, pectin, carotene thiab tannins. Lub caij nyoog zoo rau cov menyuam yaus hauv Kalina ua rau lub plab zom mov, lub xeev ntawm qhov kev ua haujlwm, lub cev ntawm lub cev thiab kev tiv thaiv. Zoo, nyob rau hauv tas li ntawd, sauces, los ntawm viburnum - nws cia li delicious, tsis hais qhov kaj ci xim. Hais tias yog, lub lauj kaub tais diav, seasoned nrog kalinovymi sauces, zoo heev saib rau ntawm lub rooj.
Yuav ua li cas ua ntses los ntawm ib tug viburnum?
Yuav kom khaws tau cov khoom siv uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum, peb yuav tsis kub cov kua sau thaum ua noj ua haus, cia nyob ib leeg.
Lub saj ntawm ripe txiv hmab txiv ntoo ntawm lub viburnum yog qaub-iab, muab cov ntses ntau voluminous tag nrho-bodied saj thiab los tiv thaiv rau lub bitterness peb ntxiv qab zib los yog ntuj zib.
Cov khoom xyaw:
- liab viburnum - 2 txhuam;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- dej boiled txias - 30-50 ml.
Npaj
Peb mam li ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv qhov txhuam thiab maj mam co lawv, tab sis peb zoo dua tos ib teev 2. Cia peb nco qab tias cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj, yog li ntawd lawv cia cov kua txiv hauv ntxiv, ntxiv me ntsis dej, do kom ua kom piam thaj. Peb yuav tshiav qhov loj los ntawm ib tug sieve. Tshuav dab tsi yog qhwv rau hauv ib qho huv ob chav gauze nrov plig plawg thiab squeezed.
Ntawm no, lub sauce yog npaj txhij. Lub txiaj ntsim ntawm no yog ib qho yooj yim rau kev npaj txawm nyob hauv tej yam kev mob, tua tsiaj, piv txwv, los yog ntawm picnic. Feem ntau nyob rau hauv tej lub sijhawm no, cov viburnum tau plucked ncaj ncaj ntawm ceg (tsis muaj sieves koj tuaj yeem tswj hwm).
Kub ntses los ntawm Kalina mus rau nqaij - daim ntawv qhia
Qhov no daim ntawv qhia, nyob rau hauv ib co txoj kev, yog xav paub ntau tshaj nyuaj tshaj yav dhau los ib tug.
Nws yog assumed tias nyob rau hauv ib qho kev mob ntses cov khoom xyaw xws li qej thiab kub kua txob liab yuav tsum tuaj. Mus rau flavors thiab flavors ntawm qej, viburnum thiab kua txob ua ke, peb muaj xws li txiv qaub nyob rau hauv lub sauce.
Cov khoom xyaw:
- liab viburnum - 2 txhuam;
- zib mu ntuj - 1-2 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves;
- kua txob liab;
- txiv qaub.
Npaj
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum yuav suppressed thiab peb yuav RUB on lub sieve, yog li sib cais cov pob txha los ntawm so. Qhov seem nyob rau hauv lub sieve nyem los ntawm cheesecloth.
Ntxiv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm viburnum, txiv qaub kua txiv, tws qej thiab kua txob liab. Ib zaug ntxiv, peb ntxiv zib ntim thiab sib tov. Lub ntom ntawm cov ntses yuav tau kho los ntawm kev ntxiv dej.